? Автор: Elma
Пригощала вчора цим тістечком своїх пітерських друзів: залишилися задоволені!
Інгредієнти:
3 яйця
Стакан цукру
Склянку борошна
200г полуниці
150г темного шоколаду
70г жирних вершків
70 г вершкового масла
½ склянки цукрової пудри
1, 5 ст. л. кип'яченої води
Кондитерський декор
Приготування:
Збити яйця з цукром, додати борошно.
Наполовину заповнити силіконові формочки для мафінів.
Викласти нарізану полуницю. Повністю заповнити форми тестом.
Поставити в розігріту духовку і пекти 25-30 хвилин при температурі 220 градусів.
Вийняти з форми. Охолодити.
На водяній бані розтопити шоколад з маслом і вершками.
Покрити цією масою тістечка. Присипати кондитерським декором.
Нанести з корнетика довільний малюнок з цукровою пудрою, змішаною з кип'яченою водою.
- тістечко
- тістечко з полуницею
- шоколадне тістечко
? Автор: ilonka
Автор рецепта Леся Кравецька.
Знадобиться: 5 ст. л. цукру, ванільний цукор, 50г вершкового масла, 0. 5 склянки ягідного пюре (у мене була ожина), 6-7 ст. л. борошна, родзинки.
Змішати вершкове масло кімнатної температури з цукром і ванільним цукром.
Додати ягідне пюре.
Додати борошно, добре перемішати і поставити на 30 хвилин у холодильник. З допомогою кондитерського шприца видавити маленькі печеньки. Зверху викласти по родзинці.
Випікати при температурі 180 градусів 15 хвилин.
? Автор: Elma
За мотивами рецептів польського блогера та Ірини Вайнерман з сайту ДЖАЗЕТ КУК.
Інгредієнти:
- 200 г вершкового масла або маргарину кімнатної температури
- 175 г цукру
- 3 яйця
- 250 г борошна + ще 2 ст. л.
- 1 пакетик розпушувача
- 1 пакетик желе з червоними фруктами
Приготування.
Збити вершкове масло, цукор, яйця, додати просіяне борошно і розпушувач. Тісто розділити на дві частини. В одну додати 2 ст. л. борошна, у другу – вміст пакета з желе.
Викласти світле тісто в змащену маслом форму, зверху – тісто з желе.
Випікати при температурі 180 ° протягом 1 години.
? Автор: Elma
За мотивами рецепта польського блогера.
Інгредієнти:
- 200 г вершкового масла або маргарину кімнатної температури
- 175 г цукру
- 3 яйця
- 250 г борошна
- 1 пакетик розпушувача
- Какао NESQUIK – 6-9 столових ложок
Приготування.
Збити вершкове масло, цукор, яйця, додати просіяне борошно і розпушувач.
Выложить1 / 4 тесту в змащену маслом форму і посипати какао NESQUIK, повторити операцію ще 2 рази, зверху тісто.
Випікати при температурі 180 ° протягом 1 години.
? Автор: Elma
За рецептом американського кондитера Синтії Баркоми, опублікованим у журналі "Просто. Смачно".
Інгредієнти:
Борошно – 150г
Вершкове масло або маргарин – 125г
Цукор – 125г
Яйця – 1 шт.
Сода – ½ ч. л.
Сіль (якщо масло несолоне) – на кінчику ножа
Шоколад темний – 100г
Мюслі – 200г
Приготування.
Збити масло з цукром до легкої повітряної консистенції, додати яйце і збивати ще 3 хвилини.
Ввести муку з содою, перемішати.
Додати в тісто мюслі і нарубаний (не натертий! ) шоколад.
Викласти маленькі грудочки тіста (трохи більше перепелиного яйця) на лист, покритий пекарської папером на відстані близько 4см один від одного, так як при випіканні вироби збільшаться. Злегка приплюснути вологим пальцем.
Пекти в розігрітій до 190 градусів духовці 10-13 хвилин.
Остудити. За бажанням прикрасити.
? Автор: Аля.
Знайшла рецепт в журналі. Вийшов дуже смачний і соковитий!
10-12 стебел ревеню, 100 гр цукру. Для тіста: 100 г борошна, ¼ ч. л. розпушувача для тіста, 4 яйця, 150 гр цукру, 50 гр вершкового масла, 1 ч. л. ванільного цукру.
Будь джем, м'ята
Ревінь очистити і нарізати смужками, покласти у велику сковорідку, налити трохи води і посипати 50 гр цукру. Тушкувати 3 хвилини на повільному вогні, час від часу перевертаючи. Перекласти ревінь в інший посуд. У сковороду до соку, що утворився після гасіння додати решту 50 гр цукру і варити на повільному вогні 2 хв. збільшити Вогонь і карамелізувати цукор (5-7 хв). Форму для випікання змастити олією. Карамель влити в форму і викласти на неї ревінь.
Приготувати тісто. Масло розм'якшити. Яйця розтерти з цукром і збити до збільшення в 3 рази. Додати розм'якшене масло. Пропорціями, не припиняючи збивати, додати борошно і розпушувач. (За бажання можна додати мелений мигдаль)
Залити Тестом викладений у форму ревінь і випікати 25-30 хвилин при температурі 180С.
Пиріг перевернути на страву прикрасити джемом (у мене чорна смородина) і гілочкою м'яти.
Приємного апетиту!
 
| 