|
? Автор: loli
Треба:
125 гр вершкового масла для змащування форми
200 гр гіркого шоколаду
1/2 год цукру
2 яйця (злегка збити)
1 год + 1 ст л борошна
2 ч л розпушувача
200 гр гіркого (або, за бажанням, молочного) шоколаду (порізати на маленькі шматочки)
50 гр мигдальних пластинок (цілком заменяемо мелкопорубленными волоськими горіхами або ж просто улюбленими горішками)
Процес:
1. Духовку розігріти до 170 градусів. Форму (20*20 см) змастити маслом, прокласти папером для випічки і знову змастити маслом.
2. На водяній бані або на маленькому вогні розтопити, постійно помішуючи, 200 гр шоколаду з маслом. Коли маса стане однорідною, перелити її в велику ємність. Дати охолонути 10 хвилин.
3. Борошно змішати з розпушувачем. Міксером на мінімальній швидкості вмішати сахр і яйця в шоколадну масу. Потім вмішати муку. Як тільки тісто стане однорідним, припинити вимішування міксером. Вимішати дерев'яною ложкою шоколадні шматочки і горіхи.
4. Розподілити вийшло густе шоколадне тісто по формі. Випікати в середині духовки близько 35 хвилин.
5. Дістати, дати повністю охолонути
? Автор: Ксюша
Спробували кекс з журавлиною, по суті це той же маффін, але великий і один :)))! Суть таж, але трохи відкориговані інгредієнти ;).
 |
Справа була ввечері, робити було чого ;). Захотілося побалувати коханого солоденьким, а ось в магазин за йогуртом йти було лінь (червонію). Замінила йогурт сметаною і результату пораділи, кекс більш пишний ніж на йогурті, рекомендую.
|
Практично ті ж інгредієнти, що і в мафінах:
кілька ягід журавлини
200 гр. цукру
— 2 яйця
1, 5 ст. борошна (стакани бувають різні :), в цей раз я брала просто на око, додаємо по-немногу і поспішаючи, поки не отримаємо необхідної ам консистенції тесту
0, 5 пакетика розпушувача
125 гр. сметани
125 гр. розм'якшеного масла
Приготування ідентичне маффинам, відмінність тільки в сметані, яку кладемо замість йогурту.
Результат..... мммммммм!
Приємного Вам апетиту!
- кекс
- випічка
- сметана
- журавлина
? Автор: Ксюша
Це щось надзвичайно смачне!!! Спробую описати словами: Ви надкусываете шматочок солодкого і ніжного бісквіту, насолоджуючись смаком жуєте (можете закрити очі, згадуємо мульт "Рататуй" :)) раскусываете ягідку і мовою відчуваєте кислувато-терпкий смак журавлини...
Всі слин повний рот :). Треба буде повторити ;) маффинки.
Після статті від Ксюнечки аналізую фото і перше, що приходить в голову треба повісити аркуш білого ватману на стіну :)))! Відволіклася ;), продовжимо...
 |
Отже, знадобиться:
- кілька ягід журавлини, у нас багато для акценту ;)
- 200 гр. цукру
- 1 пакетик ванільного цукру
- 1 б. (125 гр. ) йогурту, краще без наповнювача
- 2 яйця
- 1, 5 ст. борошна (стакани бувають різні :), в грамах, беремо борошна приблизно 200)
- 1 пакетик розпушувача
- сіль на кінчику ножа
- 125 гр. розм'якшеного масла |
 |
Яйця розтираємо з цукром і ванільним цукром |
 |
Додаємо розм'якшене масло і продовжуємо розтирати до отримання... |
 |
... ось такий картинки |
 |
Потім 100 грам борошна, розпушувач перемішали. Потім йогурт, далі дивіться на отримані тісто, трохи борошна перемішали, подивилися, при необхідності додали ще.
Борошно я завжди просіюю (збагачую киснем :).
Тісто повинне бути в'язким
|
 |
Беремо формочки для випічки.
Змащуємо маслом я силіконові не змащувала в принципі з гарячих можна акуратно дістати продукт, якщо до складу тісто входить масло або маргарин — але для свого ж спокою ;) рекомендую змастити
Викладаємо по 1 столовій або близько 3 чайних ложок тесту. Присипаємо ягодами (їх не повинно бути багато) |
 |
Ще по столовій ложці тесту, щоб приховати наші ягідки.
Ось в такому вигляді відправила в жарку духовку.
Мафіни добре піднімаються, не треба до верху викладати тісто |
 |
Хвилин 15-20, а взагалі дивіться по своїй духовці
У мене два орієнтири запах і нетерпеливиться :), заглядаю перший раз хвилин через 10, при необхідності регулюю температуру або висоту дека |
 |
Готово!
Розірвали... |
 |
Розрізали...
А як хочете :), все одно смачно!
Приємного Вам апетиту! |
? Автор: alraune
Супер-пиріг! Великий, ароматний, смачний, соковитий, з ніжним фруктово-сметанним верхи!
Інгредієнти:
200 гр. цукру
150 гр. кефіру
4 яйця
4 столові ложки густої сметани
борошно(скільки візьме тісто)
розпушувач 1ч. л.
арахіс
банан, яблуко, апельсин, ананас
Приготування:
3 яйця збити з 150 гр. цукру, продовжуючи збивати, додати кефір, після всипати розпушувач і борошно, добре розмішати і додати цедру з апельсина (приблизно пів столової ложки), ще раз вимісити до гладкості. Тісто має бути по густоті як на оладки.
Фрукти почистити і порізати тонкими пластинами. Приготувати заливку: збити яйце, сметану і 50 гр. цукру на великій швидкості в кремоподібну суміш.
Форму для випічки змастити маслом, викласти в неї тісто, розрівняти, зверху викласти фрукти,
полити сметанною заливкою.
Поставити форму в попередньо розігріту до 180 градусів духовку приблизно хвилин на 50(верх пирога повинен бути рум'яним). Дістати пиріг з духовки, посипати подрібненим арахісом, боки пирога змастити фруктовим сиропом і також прикрасити арахісом.
Приємного апетиту!
|
|
|
|
|
