Автор: іруся

Для брауні:

• 200 г шоколаду
• 3 ст л какао
• 2 ст л розчин. кава
• 100 г вершкового масла
• 3 великих яйця
• 1 ст цукру, ваніль
• 1 п розпушувача
• 1 ст борошна

Для глазурі:

• 1 пл шоколаду
• 50 мл вершків(будь-яких) 

• 1. Розігріти духовку до 180 гр С. Форму застелити папером для випічки
  2. Розтопити шоколад і масло на водяній бані або в мікро., перемішати. Додати каву і гарненько вимісити. Остудити.
  3. Збити віночком яйця, цукор, ваніль.
  4. Додати шоколадну масу. А потім борошно з розпушувачем і какао. Перемішати.
  5. Вилити тісто у форму, розрівняти.
  6. Випікати 30-40 хвилин. Готовність перевірити дерев'яної зубочисткою, якщо трохи грудочок залишається   готове.
  7. Охолодити на решітці. Потім полити шоколадною глазурю. (Для глазурі я розтопила плитку шоколаду з вершками)
  

• шоколад
• кава

Автор: іруся

На тісто:

• 3 склянки пшеничного борошна
• 5 жовтків
• 1, 5 пачки маргарину
• 1 пачка розпушувача
• 2 ст л цукру
• 100 г будь-яких ягід
• 1 ст ложка какао

Маса з сиру:

• 300 г м'якого сиру
• 1 яйце
• 1 пачка (90г) малинового киселя

Маса з белко:

• 5 білків
• 1, 5 склянки цукрової пудри
• 3 ложки крохмалю
• 1 ложка соку з лимона

* 1 склянку у мене 250 мл або 135 г

1. Борошно перетерти з маргарином, потім додати жовтки, порошок-розпушувач і цукор. Замісити тісто (якщо дуже лепящее, можна ще підсипати борошна). Готове тісто розділити навпіл. Одну частину замотати продовольчої плівкою і покласти на годину в морозильник, другу викласти на дно тортівниці в діаметрі 28-30 см, або прямокутну форму 36x23 див.
2. Ягоди помити, осушити, зняти плодоніжки. Розрізати на половинки (якщо полуниця) і нарізати на тісто. Припорошити ягоди какао.
3. Маса з сиру.
4. Все збити в міксері і викласти масу на ягід.
5. Маса білків.
6. Білки збити в тугу піну з дрібкою солі, збиваючи повільно всипати цукор, а під кінець крохмаль і сік з лимона.
7. Накласти піну на сирну масу і на неї стерти заморожене тісто. Вставити в нагріту духовку і пекти близько години при 180C.
8. 

• сир
• ягоди
• пісочне тісто

Автор: Galinka

Інгредієнти:

3 яйця,

1 склянку цукру,

1 склянка сметани,

2 склянки борошна,

1 ч. л. соди(погасити оцтом),

Крем:

Я робила сметанний, але можна будь-який інший,

Додатково, для прикраси і смаку:

Чим мені подобається цей торт   можна доповнити його чим завгодно   будь-якими горіхами, родзинками, курагою, чорносливом, вишнею. В крем можна додати лимонну цедру, ваніль...

Яйця збити з цукром, Додати борошно, сметану і гашену соду.

Все добре збити. Якщо щось хочете додати в тісто ще, то краще це робити зараз,

Деко змащуємо маргарином\\маслом і виливаємо половину тіста. Випікати на середньому вогні,

Готовий корж розрізаємо навпіл. І випікаємо другий корж,

Сметану збиваємо з цукром. Перемазываем коржі. Смачно виходить, якщо на змащений кремом корж викласти вишеньки, на інший горішки... В кінці вирівнюємо боки

Верх можна полити\\потерти шоколадом, а можна прикрасити мигдалевими пелюстками або кокосовою стружкою

Всім приємного....

• торт
• сметана
• борошно
• яйця

Автор: Galinka

Нам потрібно:

250 г борошна,

100 г охолодженого вершкового масла,

1 ч. ложка розпушувача,

250 г цукру,

1 кг гарбуза,

1 кг яблук,

100 г родзинок,

2 ст. ложки коньяку,

2 ст. ложки вершкового масла,

10 гвоздичок,

1 ч. ложка меленої кориці,

1 ч. ложки сухого імбиру.

 

Перетираємо масло з борошном, додаємо цукор і розпушувач. Повинна вийде крихта. Все в холодильник.

З гарбуза зрізаємо шкірку і нарізаємо невеликими кубиками,

Яблука нарізаємо такими ж кубиками. Замочити родзинки в коньяку. Розтираємо в ступці гвоздику, імбир і корицю.

У великій і глибокій сковороді розтопити 2 ст. ложки вершкового масла, засипаємо туди наші спеції,

і прогріваємо їх злегка

Потім додаємо гарбуз, тушкуємо 15 хвилин під закритою кришкою, поливаємо соком лимона і додаємо 80 г цукру. Додаємо яблука, все перемішуємо і тушкуємо ще хвилин 10 під закритою кришкою. Потім в глибоку жаростійкий посуд (деко) викладаємо нашу гарбуз, яблука, родзинки, присипаємо зверху крихтою і  в духовку хвилин на 30.

Приємного...

• гарбуз
• яблука
• кориця
• вершкове масло