|
? Автор: Кукленок кухарчук
Мені подарували набір для випікання печива!
Я обожнюю піч печива, немає.... МИ обожнюємо піч печива!... А на цей раз у нас пряники))))
 |
- 300г. Борошна
- 1 яйце кімнатної температури
- 2 ст. л. меду
- 100г. цукру
- 200г. сметани
- 50г. вершкового масла
- 1/2 ч. л. ванільного цукру
- 1/4 ч. л. солі
- 1ч. л. розпушувача
- 2 ст. л. какао-порошку
- 1/3 ч. л. кориці
- 1/4 ч. л. мускатного горіха
|
 |
Розтопити масло і мед, зняти з вогню, додати 1-2 ст. л. борошна і розмішати. |
 |
Злегка збити сметану з яйцем і цукром.
�
Цукор у мене коричневий, це не обов'язково, просто в надлишку він у мене.
|
 |
Додати сіль, ваніль, корицю, мускатний горіх, какао, додати масляну суміш.
|
 |
Всипати борошно і розпушувач, замісити тісто.
Треба зауважити, що 300гр борошна, як зазначено в рецепті, точно відповідає консистенції тіста. Виходить пластилін.
|
 |
Робочу поверхню присипати борошном, розкотити тісто в пласт товщиною 1-2 див. |
 |
І вирізати фігурні пряники. |
 |
Деко змастити вершковим маслом і присипати борошном, викласти на нього пряники.
Я викладаю на папір для випічки, набагато краще, точно нічого не пригорить, не прилипне і деко потім мити не треба! )))
|
 |
Поставити в розігріту до 200 гр. духовку і випікати 15 хвилин. |
 |
Глазур:
4 ст. л. води
4 ст. л. цукру
1 ст. л. какао
Змішати воду, цукор і какао, варити 5 хвилин на слабкому вогні до легкого загустіння.
�
Можна зробити і білу глазур.
Але глазур повинна бути. Так пряники не тільки красиві, але і смак у них буде на багато цікавіше.
�
|
 |
Змастити пряники гарячої глазур'ю, поки вона не застигла.
�
Можна прикрасити різної крихтою.
|
 |
Пригощайтеся....!
|
- пряники
- сметана
- кориця
- мед
? Автор: 25092010
Тісто: 150 г масла, 1 жовток, 100 г цукру, 1 пакетик порошку до випічки, 2 ст. л. какао, 1 скл. борошна. Начинка: 6 білків, 1 скл. цукру, 200 г кокосової стружки, 2 ст. л. крохмалю. Крем: 200 г масла, 4 ст. л. згущеного молока, цедра 0, 5 лимона. Глазур: 2 ст. л. олії, 3 ст. л. цукру, 2 ст. л. какао, 2 ст. л. сметани.
Змішати жовток, цукор, масло, додати борошно, змішану з порошком для випічки та какао. У форму для торта покласти 2/3 тіста, розрівняти. 1/3 покласти в морозилку. Для начинки збити білки з цукром на густу піну(таку, як на безе). Додати кокосову стружку, викласти на тісто. Зверху потерти 1/3 тіста з морозилки. Пекти 45 хв. за температури 180 С. Вистудити. Для крему трішки збити масло, додати згущене молоко і цедру лимона. Для глазурі всі інгредієнти покласти в посуд і поставити на вогонь, щоб все стало однорідною рідиною. Перемастити торт кремом і залити глазурю(глазур нехай трішки остигне, щоб не потік крем). Смачного.
? Автор: полтавка
Пишні, смачні вергуни, готуються швидко і так само швидко з'їдаються.
Тісто:
- борошно
- стакан кефіру
- 1-2 яйця
- 0, 5 склянки цукру
- 1 пакетик розпушувача ( на 0, 5 кг борошна)
Замісити не дуже круте тісто. Накрити рушником і дати йому полежати хвилин 30, не менше. Потім розкачуємо прямокутник, нарізаємо на смужки, в середині смужки зробити надріз. і через цей надріз вивернути всередину тісто. Смажити на рослинній олії до золотистого кольору з обох сторін. Поки вони гарячі, посипати їх цукровою пудрою.
І приємного чаювання!
? Автор: полтавка
Ароматний яблучний пиріг з шоколадним смаком
Продукти: 200 гр. м'якого вершкового масла або маргарину, 200 гр. цукру, 4 яйця, 1 п. ванільного цукру, 200 гр. борошна, 1 п. розпушувача, 1ч. л кориці, 2-3ст. л какао, 2-3 шт. великих яблук. Яблука очистити і нарізати кубиками. М'яке масло розтерти з цукром і ванільним цукром. Потім по одному додати яйця, після кожного ретельно збивати. Додати просіяне борошно і розпушувач. Додати корицю, какао, ретельно перемішати, викласти в тісто яблука. Тісто викласти у змащену маслом форму. Випікати при t 180С, ~ 35-40хв. Остудити у формі. Готовий пиріг покрити шоколадною глазур'ю.
Для шоколадної глазурі: какао 3 ст. л. цукру, 3 ст. л., сметана 2 ст. л. масло вершкове 50 гр.
Змішуємо цукор, какао і сметану. Ставимо на маленький вогонь і, постійно помішуючи доводимо до кипіння. Потім додаємо масло і варимо до розчинення масла. Знімаємо з вогню і охолоджуємо до кімнатної температури. Покриваємо пиріг глазур'ю.
Приємного апетиту!
|
|
|
|
|
