Шоколадні пряники

Автор: Кукленок кухарчук

Мені подарували набір для випікання печива!

Я обожнюю піч печива, немає.... МИ обожнюємо піч печива!... А на цей раз у нас пряники))))

300г. Борошна
1 яйце кімнатної температури
2 ст. л. меду
100г. цукру
200г. сметани
50г. вершкового масла
1/2 ч. л. ванільного цукру
1/4 ч. л. солі
1ч. л. розпушувача
2 ст. л. какао-порошку
1/3 ч. л. кориці
1/4 ч. л. мускатного горіха

Розтопити масло і мед, зняти з вогню, додати 1-2 ст. л. борошна і розмішати.

Злегка збити сметану з яйцем і цукром.

�

Цукор у мене коричневий, це не обов'язково, просто в надлишку він у мене.

Додати сіль, ваніль, корицю, мускатний горіх, какао, додати масляну суміш.

Шоколадні пряники

Всипати борошно і розпушувач, замісити тісто.

Треба зауважити, що 300гр борошна, як зазначено в рецепті, точно відповідає консистенції тіста. Виходить пластилін.

Робочу поверхню присипати борошном, розкотити тісто в пласт товщиною 1-2 див.

І вирізати фігурні пряники.

Деко змастити вершковим маслом і присипати борошном, викласти на нього пряники.

Я викладаю на папір для випічки, набагато краще, точно нічого не пригорить, не прилипне і деко потім мити не треба! )))

Поставити в розігріту до 200 гр. духовку і випікати 15 хвилин.

Глазур:

4 ст. л. води

4 ст. л. цукру

1 ст. л. какао

Змішати воду, цукор і какао, варити 5 хвилин на слабкому вогні до легкого загустіння.

�

Можна зробити і білу глазур.

Але глазур повинна бути. Так пряники не тільки красиві, але і смак у них буде на багато цікавіше.

�

Змастити пряники гарячої глазур'ю, поки вона не застигла.

�

Можна прикрасити різної крихтою.

Пригощайтеся....!

пряники
сметана
кориця
мед

Автор: julinka

Ароматні кексики, я їх пекла у формах "ведмедики" для свого малятка

Інгредієнти

сир 200 р.
борошно 200 р.
цукор 150 р.
ванільний цукор 10 р.
яйця 2 шт.
лимонний сік 3 ст. л.
масло вершкове 100 р.
розпушувач 10 р.

М'яке масло збити з цукром, додаючи по одному яйцю збити з допомогою міксера.

додати сир і ванільний цукор, збити

потім борошно з розпушувачем, корицю (за бажанням) і лимонний сік, ретельно збиваючи міксером. Формочки змастити вершковим масло, покласти тісто на 1/3 у форму і відправити в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів на 15 хвилин (якщо формочки для ведмедиків) збільшити, готовність перевіряти зубочисткою сухий

Приємного апетиту!

ведмедики барні
кексики
сирна випічка
сирні кекси
сирно-лимонні кексики
страви з сиру

Автор: 25092010

Тісто: 150 г масла, 1 жовток, 100 г цукру, 1 пакетик порошку до випічки, 2 ст. л. какао, 1 скл. борошна.

Начинка: 6 білків, 1 скл. цукру, 200 г кокосової стружки, 2 ст. л. крохмалю.

Крем: 200 г масла, 4 ст. л. згущеного молока, цедра 0, 5 лимона.

Глазур: 2 ст. л. олії, 3 ст. л. цукру, 2 ст. л. какао, 2 ст. л. сметани.

Змішати жовток, цукор, масло, додати борошно, змішану з порошком для випічки та какао. У форму для торта покласти 2/3 тіста, розрівняти. 1/3 покласти в морозилку.

Для начинки збити білки з цукром на густу піну(таку, як на безе). Додати кокосову стружку, викласти на тісто. Зверху потерти 1/3 тіста з морозилки. Пекти 45 хв. за температури 180 С. Вистудити.

Для крему трішки збити масло, додати згущене молоко і цедру лимона.

Для глазурі всі інгредієнти покласти в посуд і поставити на вогонь, щоб все стало однорідною рідиною.

Перемастити торт кремом і залити глазурю(глазур нехай трішки остигне, щоб не потік крем).

Смачного.

Автор: Rina182