Автор: оксаNa

Інгредієнти:

сир-1 пачка
маргарин для випічки-1 пачка
цукор -150 гр
ванілін
борошно
2 яйця
разрыхлитль
червона смородина

 

Спосіб приготування:

Маргарин злегка підігріти в СВЧ, додати до нього сир, цукор, яйця, ванілін, розпушувач і борошно. Замісити тісто, яке має бути не крутим, а навіть злегка прилипати до рук. Додати смородину і ще раз перемішати. В паперові формочки розкласти кульки тіста, постпосыпать зверху смородиною, поставити їх у вогнетривку форму близько один до одного  і помістити в розігріту до 200 * духовку. Випікати хвилин 15 -20 на нижньому розпалюванні і хвилин 5 на верхньому. Гарячий пиріг посипати цукровою пудрою. Приємного чаювання!

• пиріг
• випічка
• тісто
• сир
• ягоди

Автор: Marie Zhak

Що для кексів потрібно:

4 яйця

1 склянка цукру

склянка сметани (~180-200 гр)

4 ст ложки рослинної олії

2 склянки борошна

1/2 ч. л.   ложки гашеної соди або розпушувач

1 склянку родзинок

ванілін   щіпка

цукрова пудра для посипання

Яйця розтерти з цукром і ваніліном.

Вмішати сметану і масло.

Всипати борошно змішане з содою (розпушувачем), заздалегідь промитий і обсушенный родзинки.

Добре перемішати

Тісто налити на 2/3 висоти змащених маслом і злегка присипаних борошном формочок.
Духовку розігріти до 180 ° с і випікати кекси до готовності (час різний, в залежності від розмірів формочок). Готовність перевіряти дерев'яною паличкою.

Кекси вийняти з формочок і ще гарячими посипати цукровою пудрою.

А ось так виглядає один великий сметанний кекс:

 

П. С. : Рецепт від Кутовий Ірини good-cook. ua

• кекс
• сметана
• родзинки

Автор: Marie Zhak

Побачила рецепт кексів зі смаком топленого молока і відразу згадалося дитинство... Вирішила спекти, тільки один великий ))

Для кексу знадобиться:

250 гр шоколадного масла. Т. к.   якість цього масла для мене сумнівно, я вирішила взяти звичайне вершкове і жменьку какао

100 гр. цукру

150 гр. ряжанки

3 яйця

250 гр. борошна

щіпка ванілі

10 гр. розпушувача або гашеного соди

Яйця збити з цукром і маслом (масло повинно бути м'яким, расстаявшим)

Додати ряжанку і знову  збити

Додати просіяне з розпушувачем і ваніллю борошно і замісити тісто.

Розкласти в змащені маслом формочки (у мене  - одна велика форма для кексу)

Випікати при 180С. Час випікання залежить від величини форми. Якщо маленькі кекси   близько 25 хв. Мій кекс випікався при 160-170С близько години.

Ще теплий кекс я змастила згущеним молоком і присипала цукровою пудрою.

Кекс вдався : зник швидко і непомітно під компотик перед сном ))

 

 

 

• кекс
• ряжанка

Автор: Malad4inka

Отже, першим, найголовнішим кроком до початку роботи буде похід в магазин =)))  нам потрібні:

- тісто листкове   0, 5 кг;
- Желе фруктове + желатин ( желе має бути туговатое);
- Фрукти, в даному випадку ми використовували ківі (2 шт), мандарин (3шт), черешні консервовані (1 баночка), журавлину (100г)... Але звичайно для цього десерту підійде абсолютно все =) ;
- Повидло 150 г, будь-яке ( тут айвове);
- Соняшникова олія.

Тісто розморожуємо, ріжемо квадратиками, щоб кожна зі сторін була по 6-7 див. Потім, щоб надати данишам якусь цікаву форму, робимо слудующее: всередині кожного квадратика акуратно вирізаємо ще один, тільки менше, відступивши близько 0, 5 см від країв. При цьому чи не дорізати докінця з двох сторін по діагоналі. А потім перетягуємо ліву половинку вправо, а праву — вліво, так, щоб вийшов  "конвертик. "

Тепер потрібно залишити тісто на 15 хв, і розігріти духовку до 200 градусів. Поки тісто підходить, робимо желе, але вона повинна застигати швидко, тому води заливаємо менше, ніж потрібно, щоб воно швидше приготувався)) Фрукти очищаємо і нарізаємо так, як вам хочеться, але красивіше виходить, коли вони крупно нарізані=)

Тісто, що підійшло, змащуємо верх соняшниковою олією, ставимо даниши в духовку на хвилин 15-20. Коли вони запекуться   остудити.

А тепер декор=)) Серединку конвертика, який у нас вийшов змащуємо повидлом, але не надто рясно. Далі выкладиваем фрукти будь композицією і желе. Якщо желе охолоне до того часу, його можна акуратно покласти ложкою, якщо воно майже не застигло, то можна полити, але теж не перестарайтеся, щоб з даніш не витекло=)))

Все =)

• даниши
• листкове тісто
• фрукти
• желе

Автор: Elma

Інгредієнти:

Соломка солодка

Темний шоколад

Горіхи мелені (злегка обсмажити)

Приготування.

Шоколад розтопити на водяній бані.  За допомогою кулінарної  кисті 2/3 висоти соломки змастити  шоколадом, обсипати горіхами. Дати висохнути.

Повторити операцію. Вийде ось така соломка.

Повторити операцію, дати висохнути і знову змастити шоколадом. Вийде ось така соломка.

Міркування. Спостереження.

Розтопивши шоколад, дати йому охолонути, тоді вийде нанести більший шар шоколаду, і, відповідно, буде смачніше.

P. S.  Сушити на пергаменті!  

Внутрішні шари можна сушити в холодильнику, зовнішні – при кімнатній температурі, інакше ризикуємо втратити глянець.

 

 

 

 

 

 

 

• солодка випічка
• шоколад
• горіхи
• тістечка без випічки
• десерт