Автор: оксаNa

Інгредієнти:

сир-1 пачка
маргарин для випічки-1 пачка
цукор -150 гр
ванілін
борошно
2 яйця
разрыхлитль
червона смородина

 

Спосіб приготування:

Маргарин злегка підігріти в СВЧ, додати до нього сир, цукор, яйця, ванілін, розпушувач і борошно. Замісити тісто, яке має бути не крутим, а навіть злегка прилипати до рук. Додати смородину і ще раз перемішати. В паперові формочки розкласти кульки тіста, постпосыпать зверху смородиною, поставити їх у вогнетривку форму близько один до одного  і помістити в розігріту до 200 * духовку. Випікати хвилин 15 -20 на нижньому розпалюванні і хвилин 5 на верхньому. Гарячий пиріг посипати цукровою пудрою. Приємного чаювання!

• пиріг
• випічка
• тісто
• сир
• ягоди

Автор: Marie Zhak

Що для кексів потрібно:

4 яйця

1 склянка цукру

склянка сметани (~180-200 гр)

4 ст ложки рослинної олії

2 склянки борошна

1/2 ч. л.   ложки гашеної соди або розпушувач

1 склянку родзинок

ванілін   щіпка

цукрова пудра для посипання

Яйця розтерти з цукром і ваніліном.

Вмішати сметану і масло.

Всипати борошно змішане з содою (розпушувачем), заздалегідь промитий і обсушенный родзинки.

Добре перемішати

Тісто налити на 2/3 висоти змащених маслом і злегка присипаних борошном формочок.
Духовку розігріти до 180 ° с і випікати кекси до готовності (час різний, в залежності від розмірів формочок). Готовність перевіряти дерев'яною паличкою.

Кекси вийняти з формочок і ще гарячими посипати цукровою пудрою.

А ось так виглядає один великий сметанний кекс:

 

П. С. : Рецепт від Кутовий Ірини good-cook. ua

• кекс
• сметана
• родзинки

Автор: Marie Zhak

Побачила рецепт кексів зі смаком топленого молока і відразу згадалося дитинство... Вирішила спекти, тільки один великий ))

Для кексу знадобиться:

250 гр шоколадного масла. Т. к.   якість цього масла для мене сумнівно, я вирішила взяти звичайне вершкове і жменьку какао

100 гр. цукру

150 гр. ряжанки

3 яйця

250 гр. борошна

щіпка ванілі

10 гр. розпушувача або гашеного соди

Яйця збити з цукром і маслом (масло повинно бути м'яким, расстаявшим)

Додати ряжанку і знову  збити

Додати просіяне з розпушувачем і ваніллю борошно і замісити тісто.

Розкласти в змащені маслом формочки (у мене  - одна велика форма для кексу)

Випікати при 180С. Час випікання залежить від величини форми. Якщо маленькі кекси   близько 25 хв. Мій кекс випікався при 160-170С близько години.

Ще теплий кекс я змастила згущеним молоком і присипала цукровою пудрою.

Кекс вдався : зник швидко і непомітно під компотик перед сном ))

 

 

 

• кекс
• ряжанка

Автор: Malad4inka

Отже, першим, найголовнішим кроком до початку роботи буде похід в магазин =)))  нам потрібні:

- тісто листкове   0, 5 кг;
- Желе фруктове + желатин ( желе має бути туговатое);
- Фрукти, в даному випадку ми використовували ківі (2 шт), мандарин (3шт), черешні консервовані (1 баночка), журавлину (100г)... Але звичайно для цього десерту підійде абсолютно все =) ;
- Повидло 150 г, будь-яке ( тут айвове);
- Соняшникова олія.

Тісто розморожуємо, ріжемо квадратиками, щоб кожна зі сторін була по 6-7 див. Потім, щоб надати данишам якусь цікаву форму, робимо слудующее: всередині кожного квадратика акуратно вирізаємо ще один, тільки менше, відступивши близько 0, 5 см від країв. При цьому чи не дорізати докінця з двох сторін по діагоналі. А потім перетягуємо ліву половинку вправо, а праву — вліво, так, щоб вийшов  "конвертик. "

Тепер потрібно залишити тісто на 15 хв, і розігріти духовку до 200 градусів. Поки тісто підходить, робимо желе, але вона повинна застигати швидко, тому води заливаємо менше, ніж потрібно, щоб воно швидше приготувався)) Фрукти очищаємо і нарізаємо так, як вам хочеться, але красивіше виходить, коли вони крупно нарізані=)

Тісто, що підійшло, змащуємо верх соняшниковою олією, ставимо даниши в духовку на хвилин 15-20. Коли вони запекуться   остудити.

А тепер декор=)) Серединку конвертика, який у нас вийшов змащуємо повидлом, але не надто рясно. Далі выкладиваем фрукти будь композицією і желе. Якщо желе охолоне до того часу, його можна акуратно покласти ложкою, якщо воно майже не застигло, то можна полити, але теж не перестарайтеся, щоб з даніш не витекло=)))

Все =)

• даниши
• листкове тісто
• фрукти
• желе

Автор: Marie Zhak

1 стакан жирних вершків (у мене були домашні, тобто оч жирні)
3 яйця
1 склянка цукру
1, 5 склянки борошна
2 ч. л. розпушувача
1/4 ч. л. солі


Яйця розділити на жовтки і білки,   білки добре збити. Жовтки теж  збити з цукром аж до білого.   Вершки збити в міцну піну (якщо рідкі   додати загущувач для вершків і сметани). Борошно, розпушувач, сіль просіяти разом, додати вершки і жовтки. Гарненько все перемішати, обережно вмішати білки. Вилити в змащену маслом і присипану борошном форму для кексу ( у мене була з фольги) і випікати 45 хвилин при температурі 175 градусів. Якщо верх запечеться раніше, прикрити шматком пергаментного паперу або фольги. Дати кекси охолонути в духовці.

• кекс
• вершки