Автор: Кукленок кухарчук

нам необхідно: Листкового дрожевого тіста 500 гр. Ананас   0, 5 шт Цукор тросниковый 50 гр. Масло вершкове 200гр. Кориця за смаком. Соус: Полуниця 300 гр. Цукор тростинний 100гр. М'ята - 50 гр. Свіжі фрукти У мене-полуниця, малина, виноград, банани.

 

Полуницю, цукровий пісок  і м'яту перемелюємо в блендері.

 

Вийшов надзвичайно смачний соус.

 

Ананас чистимо і ріжемо дуже тонкими часточками.

 

Нам необхідна велика тефлонова сковорода. Робимо карамель. Тростинний цукор розтоплюємо на скородке з додаванням невеликої кількості води... води треба зовсім трохи, щоб цукор не пригорів. Як тільки карамель з'явиться на сковордке додаємо масло. На мій погляд пачки масла  забагато, наступного разу покладу половину.

 

 

 

Кладемо ананас і тушкуємо, поки ананас не стане м'яким. Даємо сковорідці охолонути.

 

Тісто розкочуємо.

 

І викладаємо на ту саму  сковорідку, де у нас знаходяться ананаси. Краї обов'язково всі повинні бути притиснуті до сковороді. І ставимо запікатися в духовку на 15-20 хвилин при температурі 200 градусів.

 

Витягуємо пиріг з духовки. Кладемо на сковорідку тарілку і перевертаємо.

 

 

Після чого прикрашаємо ягодами. І чим більше їх буде, тим смачніше. У мене вийшло багато рідини і я її злила, щоб пиріг не був сильно жирним. А після цього почала прикрашати ягодами. Можна також прикрасити ожиною, лохиною, чорницею, червоною смородиною і наш пиріг заграє новими фарбами.

 

І не забуваємо про соус!.. Він є невід'ємною частиною нашег пирога!

Кожен шматочок треба обов'язково полити соусом Цей соус додасть нашому пирога чудовий смак!!!

 

• ананас
• полуниця
• пиріг
• листкове тісто

Автор: оксаNa

Інгредієнти:
200 мл молока
11 г сухих дріжджів
1 ст. л. цукру
0, 5 ч. л. солі
1 яйце
100 гр тертого на дрібній тертці гарбуза
0, 5 ч. л. тертої цедри лимона
200 гр борошна (приблизно)

Спосіб приготування: Молоко злегка нагріти, розчинити в ньому дріжджі і залишити під кришкою хвилин на 5. Додати сіль і цукор, 1 яйце, трохи борошна, перемішати і поставити підходити в тепле місце хвилин на 20. Після цього всипати гарбуз і цедру лимона, додати борошно, ретельно вимісити тісто і залишити ще хвилин на 10 під кришкою в теплому місці. Тісто має виглядати приблизно так:

На сковороді розігріти раст. олію і ложкою викладати тісто. Смажити на середньому вогні до готовності

Подавати оладки зі сметаною і варенням.

Приємного апетиту!

• оладки
• випічка
• гарбуз
• лимон

Автор: richinna

Тісто: 100 гр сиру 50 гр сметани 50 гр сироватки 3/4 частини яйця 2 ст. л. соняшн. масла 2 ст. л. цукру щіпка солі ванілін 150-250 гр борошна(дивимось по тесту) 1 ч. л. сухих дріжджів

Начинка: У мене виноградний джем з піни від виноградного соку. Рецепт можна подивитися  тут http://www. chef. com. ua/articles/dessert/dzhem-iz-peny-svezhevyzhatogo-soka-3591. html

Тісто розділити на 7-8 частин. Розкачати в коржі, покласти начинку, защипати.

Сформовані пиріжки викласти в круглу форму і змастити яйцем(1/4 частина)

У мене форма від хлібопічки для кексу. Випікала там же 45 хвилин.

Здоба легко відокремлюється і виходять порційні шматочки.

Приємного апетиту!

• випічка
• здоба
• хлібопічка.