Автор: Elma

Інгредієнти:

Борошно – 2 ст.

Цукровий пісок – ½ склянки

Масло/маргарин – 200г

Яйця – 2 шт. (одне – для змащування)

Вівсяні пластівці швидкого приготування – близько 5 ст. л.

 

Приготування.

Масло кімнатної температури, одне яйце і цукор перемішати ложкою або лопаткою.

Всипати борошно, замісити тісто вручну.

Розкачати тісто в прямокутник завтовшки 5-6-7мм, прибрати на 20-25 хвилин в морозильну камеру.

Нарізати на квадратики.

Кожний квадрат змастити яйцем, посипати вівсяними пластівцями.

Викласти печиво на деко, застелений пекарської папером.

Випікати в заздалегідь розігрітій духовці 15-20 хвилин при  температурі 220-240 градусів до золотистого кольору.

Охолоджені вироби посипати через сито цукровою пудрою або прикрасити глазур'ю з цукрової пудри.

• пісочне печиво
• вівсяні пластівці
• солодка випічка

Автор: Анастасія

1. Полуницю і ревінь вимити, очистити і дрібно порубати. Розігріти духовкудо 180*С.
2. Йогурт добре перемішати з вершковим маслом. Додати цукор, сіль, крупи та яйця. У борошно всипати розпушувач, просіяти і вмішати в масу.
3. Поклавши в тісто ревінь і полуницю, помістити його в форми.

• полуниця

Автор: Elma

Інгредієнти.

Для начинки:

300г сиру

2 ст. л. борошна без гірки

2 невеликих яйця

Цукор – 2 ст. л. без гірки

Сіль – на кінчику ножа

Цукор ванільний 1\\2 ч. л.

Полуниця (розрізані навпіл ягоди)

Для панірування:

Борошно

Яйця

Панірувальні сухарі

А також – вафельні листи

Приготування:

Вручну добре перемішати всі компоненти начинки, крім полуниці.

Вафельні квадратики змочити водою (я користувалася пульверизатором для кімнатних рослин).

Викласти по краю трохи сиру, зверху – полуницю.

Згорнути в рулет.

Паніровка: борошно – яйце – сухарі.

Обсмажити у великій кількості дезодорованої олії.

Подавати з ягідним соусом, сметаною, йогуртом або варенням.

 

• солодка випічка
• вафельні листи
• пиріжки з полуницею
• пиріжки з сиром

Автор: оксаNa

Ингредиеты:

1 склянку теплого молока ( у мене жирне домашнє)

11 г сухих дріжджів

1 яйце

50 мл олії

1 ч. л. солі

1 ч. л. цукру

борошно   близько 350 гр

начинка: домашній адигейський сир, кріп, яйця, сіль

Спосіб приготування:

У теплому молоці розчинити дріжджі, додати масло, яйце, сіль, цукор, трохи борошна, все ретельно перемішати. Накрити миску рушником і поставити підходити. Я ствила на підвіконня (при закритому вікні) під промені жаркого літнього сонця. Приблизно через 30 хвилин подмесить ще трохи борошна і залишити хвилин на 15. Тим часом приготувати начинку: сир натерти на тертці, посолити за смаком, додати яйця і кріп. Ретельно розмішати.

До опарі  додати борошно і замісити не круте тісто. Розкачати його качалкою  і розкласти начинку

згорнути рулетом, защипнути краю і перекласти в прямокутну форму для випічки.

дати хлібу піднятися хвилин 15 і відправити випікатися в розігріту до 180* духовку приблизно на 1 годину

Ось такий хліб у мене вийшов! Сподобався всім і навіть діти з задоволенням їли зі сметаною!

Тепер буду хліб пекти частіше і з задоволенням спробую деякі рецепти, які вже є у нас на сайті!

 

 

• випічка
• хліб
• тісто
• дріжджі

Автор: Elma

Інгредієнти:

Тісто за рецептом Оксани  http://www. chef. com. ua/articles/vipechka/pesochnoe-pechene-na-drozhzhah-3273. html

Густе варення

Яйце (для змащування)

Приготування.

Тісто розкачати до товщини 3-3, 5 мм, вирізати кола, злегка присипати їх крохмалем.

Викласти начинку (краще ягоди без сиропу), відступивши від краю.

Скласти коло вдвічі.

Придавити зверху обідком склянки. Ця нехитра операція виконує дві функції: защипывает пиріжок і утворює симпатичний кантик.

Змастити жовтком, посипати цукром. Я використовувала коричневий, крупнокристаллический.

Випікати в заздалегідь розігрітій духовці протягом 15-20 хвилин при температурі 180-200 градусів.

Охолодити і за бажанням – прикрасити.

P. S. Можна робити зі свіжими яблуками. Краще їх попередньо згасити в невеликій кількості вершкового масла. Додати цукор.

• солодка випічка
• пиріжки
• фрукти
• пісочне тісто
• дріжджове тісто