Автор: Elma

Джерело:

 

Півпачки (125г) маргарину кімнатної температури
3/4 склянки цукру або навіть повний стакан
100г сметани
2 яйця
400-450г борошна
Розпушувач
Цукати (у мене це третина склянки дрібно порізаних кураги і вишні)

Процес:

Збити маргарин з цукром, продовжуючи збивати додати по черзі
сметану, яйця, борошно, змішану з розпушувачем і цукати.
Після введення борошна всі робимо дуже швидко, щоб зберегти вуглекислий газ.
Викладаємо на деко з пекарської папером (не змазувати! за допомогою
чайної ложки на відстані один від одного, так як при випіканні

вироби збільшаться в об'ємі.
Всі!   А це – вам!

• печиво
• цукати
• випічка
• солодка випічка

Автор: Аня_Т

Для тіста: 200 г борошна 100 г масла 5 ч. ложок цукру щіпка солі 1 ч. ложка оцту 1 яйце Начинка: 100 г цукру; 2-3 яблука 1 апельсин 1 ст. ложка олії

Масло порубати на шматочки

Яйце всбить разом з цукром

Виливаем збите яйце до маслу

Змішайте борошно з порубаним на шматочки маслом, цукром, сіллю, оцтом і збитим яйцем. Замісіть тісто і поставте в холодильник на 30 хвилин.

Очистіть яблука, розріжте на 4 частини, видаліть насіння і наріжте тонкими олмтиками. Так само і з апельсином.

Розогрейте духовку до 200 С. Дістаньте тісто і розкачайте його на посыпаной борошном стільниці. Потім викладіть його в форму і наколіть виделкою. Поставте в духовку і випікати 10 хвилин.

Дістаньте форму з духовки і викладіть яблука і апельсин. Розкладіть на поверхні шматочки масла. Випікайте ще 20 хвилин. Дістаньте пиріг моз духовкии полийте його цукрових карамеллю і випікайте ще 8-10 хвилин при температурі 250 С.

Приємного апетиту!

• борошно
• масло
• яблука
• апельсин

Автор: Elma

Це — не моя ідея. Моє тільки виконання. На жаль, не можу назвати ні автора, ні сайт, на якому побачила цей рецепт. Давним-давно, коли лише  незареєстрованим гостем заходила  на кулінарні сайти, робила копії вподобаних постів у форматі Word, без посилань. Не знала, що настане момент, і я стану одним з авторів. Що ж, слава Невідомому Солдату. Задумка   чудова.

Інгредієнти:

• 200гр  маргарину
• 2 склянки борошна
• 1 стакан крохмалю (стакани наповнити без гірки).
• 1 ст. л. цукру
• 0, 5 ч. л. соди гашеного або розпушувача
• 2 повні столові ложки сметани.
• 100м будь-якого готового шоколадного печива
• варення або джем
• 1 пакетик ванільного цукру
• лимонний сік

Тісто:

Маргарин порубати з борошном і  крохмалем.
Всипати цукор. Додати розпушувач і сметану. Тісто виходить еластичним, гладким.

Загортаємо його в плівку і кладемо в холодильник.

Готуємо начинку   подрібнюємо печиво. Вливаємо в нього будь варення, розмішуючи масу до густого стану.
Всипаємо ванільний цукор і чайну ложку лимонного соку, щоб не було нудотно солодко.

Інший варіант   к печінкою додаємо лимон, прокручений через м'ясорубку зі склянкою цукру і мелені волоські горіхи.

Тепер ділимо тісто на 2-3 частини.

Кожну розкачуємо в прямокутник товщиною в півсантиметра. За центру викладаємо третина начинки, один край загинаємо на неї.
На одним робимо ножем надрізи і нахлестываем його на інший край.

Нічого не защипуємо! Тільки притискаємо.

В залежності від розміру виходить 2-3 рулету.

Дивіться схему:

Кладемо їх на сухий деко і печемо в попередньо розігрітій духовці  до золотистого кольори.

Виймаємо і нарізаємо дуже гострим ножем на шматочки.

• печиво
• маргарин
• борошно
• крохмаль