Автор: alraune

Інгредієнти:
1 великий або 2 маленьких яйця
0, 5 ст. цукру 
0, 5 ст. борошна 
Апельсин
Цукрова пудра
Приготування:
Яйця збити з цукром, всипати борошно і розмішати, щоб не було грудок. Сковороду або деко змастити маслом, столовою ложкою викладати тісто і відправляти на кілька хвилин у розігріту до 180 градусів духовку. Як тільки краї печива зарум'яняться, викладати і ще гарячими складати з коржів квіти, затискаючи пальцями два протилежних куточка знизу на кілька секунд.

З апельсина зняти шкірку, проварити в невеликій кількості цукрового сиропу і порізати на «маточки».

У готові «квіти» вкладати» за апельсиновому «пестику», викласти печиво красиво букетом на блюдо, посипати цукровою пудрою і сухою м'ятою.

І ще раз всіх зі святом!!!

• печиво

Автор: ВАТРУШКА

Для тіста:
вершкове масло або маргарин   200 г,
цукор   3-4 столових ложки,
сметана   3-4 столових ложки,
розпушувач   1, 5-2 ч. л. або соду на кінчику ножа,
борошно   3-3, 5 склянки,
ванілін   на кінчику ножа

Для масляного крему на згущеному молоці:
вершкове масло   200 г,
згущене молоко   1 банка (380 гр)

Для прикраси можна використовувати:
тертий шоколад,
мак або волоські горіхи.

Приготування:

Борошно просіяти і частину борошна змішати з розпушувачем (приблизно половину норми борошна).
Вершкове масло або маргарин розім'яти, додати цукор, сметану, ванілін і добре перемішати.  Поступово додаючи борошно замісити тісто (спочатку ввести муку з розпушувачем, а потім потроху додавати борошно).
Тісто скачати в кулю і прибрати в холодильник на 20-30 хвилин.

Охолоджене тісто пропустити через м'ясорубку.

Пропущене через м'ясорубку тісто викласти на деко (змащувати маслом не потрібно!!! ).  Випікати при температурі ~180°C близько 20 хвилин до зарум'янювання.  Готове пісочне тісто трохи охолодити і подрібнити (я поламала усі руками).

Готуємо масляний крем:

Розм'якшене вершкове масло збити за допомогою міксера.
Поступово, по 1 столовій ложці, ввести згущене молоко.
Добре збити крем до однорідної маси.

У подрібнений корж невеликими порціями ввести крем, додати подрібнені волоські горіхи і добре перемішати.

Викласти на блюдо у вигляді гірки. Зверху торт можна посипати тертим шоколадом.
Поставити в холодильник для просочення на кілька годин (краще на ніч), однак ми його з'їли практично моментально   охолонути і просочитися він у нас не встиг :)))

 

• маргарин
• вершкове масло
• згущене молоко
• торт

Автор: Butterfly

Склад:

- тісто:  6 яєць

            1, 5 ст. цукру

             2 ст. борошна

             1 ч. л. соди

- крем: 1, 5 ст цукру

           250 гр злив масла

           500 гр сметани

Спосіб приготування:

Відокремити білок від жовтка, збити білок з дрібкою солі міксером.

Додати цукор, продовжуючи збивати.

Борошно додаємо, потім соду, і трохи ванілі.

Випікаємо на пергаменті змащеному вершковим маслом, десь 15 хв один корж.

Потім корж дістаємо, ріжемо або ламаємо руками  на маленькі шматочки, мачає в крем і складаємо гіркою.

Приготування крему: цукор збиваємо міксером з розм'якшеним маслом і сметаною. Сметану краще брати магазинну, а не домашню, тому що домашня може міксером збится в масло, а магазинна не така жирна і буде зберігати форму.

Прикрашаємо на вибір своєї фантазії.

На ніч ставимо торт в холодильник, щоб просочився.

Приємного апетиту!

• торт
• бісквітний
• дитячий

Автор: loli

Для тіста: 
Олія 200 г,  
Сметана 100 г,  
Розпушувач 0, 5 ч. л.,  
Борошно 2 -2, 5 ст.  

Для начинки: 
Сир-1 пачка (200 г),  
Цукор 0, 5 ст.,  
Борошно 3 ст. лож.,  
Банани 2 шт.  
Ванілін 

Жовток — 1 шт. для змащування 
Цукрова пудра для посипання 

Процес:
Збити розм'якшене масло зі сметаною, додати борошно і розпушувач. Замісити тісто. Розділити його на 2 частини поставити в холодильник на 30 хвилин. Банани розім'яти виделкою. Розтерти сир з цукром, ваніліном, борошном, размягченными бананами.  
Маленький шматочок тіста залишаємо для прикраси пирога.  
З однієї частини тіста розкочуємо пласт товщиною приблизно 5 мм, пересипаємо трохи борошном, акуратно згортаємо вчетверо і перекладаємо на деко, застелений папером для випічки, розправляємо пласт.  
Викладаємо начинку, відступаючи від краю на 1 – 1, 5 див.  
Зверху викладаємо другий пласт тесту, який теж перед цим звертаємо вчетверо і акуратно розправляємо по всій площі пирога і защепляем краю.  
З решти шматочка тіста робимо три фігурки бананів і викладаємо на пиріг (це природно, зовсім не обов'язково, можна й без прикраси) 
Змащуємо жовтком. Випікаємо при 170   180 C, 35 -40 хвилин.  
Остуджуємо, посипаємо цукровою пудрою! ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!

• банан
• сир
• солодка випічка

Автор: loli

Треба:
1, 5 год борошна
2 ч л розпушувача
1/2 год л солі
1 г нежирної сметани
1 год цукру
3 яйця
Терта цедра з 2 лимонів
1 ч л ванільною есенції
1/3 год рослинного масла
1/3 год свіжовичавленого лимонного соку

Процес:
1. Духовку розігріти до 175 градусів. Форму для кексу цеглинкою змастити маслом, прокласти папером для випічки і знову змастити маслом.
2. Змішати борошно, сіль і розпушувач. В окремій великій ємності змішати сметану, яйця, цедру, есенцію і 2/3 чашки цукру.
3. На низькій швидкості міксера вмішати борошно в тісто. За допомогою ложки або лопатки вмішати в тісто до однорідності масло. Розподілити тісто за формою.  
4. Випікати в середині духовки близько 50 хвилин. Тим часом на мінімальному вогні змішати лимонний сік і цукор, що залишився до повного розчинення цукру.
5. Дістати кекс з духовки, дати охолонути у формі близько 10 хвилин. Акуратно викласти його на папір для випічки і рівномірно полити лимонним соком. Дати повністю охолонути.

• кекс
• лимон