|
? Автор: Innochka
Манник з какао - дуже смачна і проста в приготуванні випічка з мінімальної кількості інгредієнтів.
Інгредієнти
- 1 склянку кефіру;
- 1 стакан манки;
- 0, 5 склянки борошна;
- 1 яйце;
- 0, 5 ч. л. соди;
- 1 склянка цукру;
- 1 ст. л. какао;
- щіпка солі.
змішати з содою і кефіром. Залишити на 20 хвилин для набухання.
Потім додати цукор, яйце і щіпку солі.
Додати просіяне борошно і какао. Все добре перемішати, щоб маса стала однорідною.
Форму для випікання застелити пергаментом і вилити тісто.
Випікати манник з какао в розігрітій духовці при температурі 180 градусів 45-50 хвилин, готовність перевірити зубочисткою або сірником.
Манник дістати з духовки, дати охолонути і подавати на стіл з чаєм, молоком або кавою. Смачна випічка з шоколадним смаком готова.
? Автор: lakshmi
Пропоную вам смачні та ароматні кекси з малиною і аґрусом. Малина у мене в цьому сезоні своя, ось і готую з неї всякі смакоту, а взагалі будь-які ягоди можна використовувати.
- цукор
- борошно
- ягоди
- сметана
- яйця
? Автор: lakshmi
Клафуті - надзвичайно смачний французький десерт одночасно схожий на пиріг і запіканку. Рецепт цього дива настільки простий, що навіть новачок в кулінарії впорається з ним без праці. Готувати його можна з різними ягодами і фруктами, але я найчастіше готую його з вишнею. Для цього десерту відмінно підійде і заморожена вишня, яку обов'язково слід розморозити перед приготуванням.
|
Інгредієнти:
- вишня свіжа або заморожена - 3 склянки
- яйця - 3 шт.
- цукор - 100 г
- борошно - 100 г
- молоко - 250 мл
- сіль - щіпка
- цукрова пудра - для посипання
|
� |
 |
Вишню можна брати з кісточками і без них. Обмити проточною водою, дати стекти зайвій воді.
Скласти вишню в миску і посипати столовою ложкою цукру.
Збити яйця з рештою цукром, влити молоко і додати щіпку солі.
Поступово підсипати борошно і добре розмішати.
Формочки або одну форму змастити вершковим маслом. Викласти вишню і залити її тестом.
Духовку розігріти до 180 градусів і запікати клафуті близько 40-45 хвилин.
Клафуті остудити і посипати цукровою пудрою.
�
|
Приємного апетиту!
? Автор: lakshmi
Торти з вишнею це теж моя слабкість. Один з улюблених тортиків це "Вишневий поцілунок". Пекла цей торт неодноразово, завжди виходить вдало. До того ж торт виходить великим і високим і на компанію 12 осіб можна сміливо розраховувати. Готується торт відносно просто.
|
|
Інгредієнти:
Бісквіт:
- цукор - 0. 5 склянки
- згущене молоко - 0. 5 банки
- яйця - 2 шт.
- сметана - 200 г
- сода гашене - 1 ч. л.
- борошно - 240 г
- какао - 2 ст. л.
Крем:
- вода - 200 мл
- вершкове масло - 200 г
- борошно - 1 ст. л. з гіркою
- яйце - 1 шт.
- цукор - 3 ст. л.
- згущене молоко - 0. 5 банки
Глазур:
- цукор - 2 ст. л.
- какао - 2 ст. л.
- вода - 1-2 ст. л.
Також:
- Вишня свіжа - банку 1 літр
- Мигдаль - 70-80 г
- Лікер(коньяк) - 3 ст. л.
|
 |
У міксері збити 2 яйця, 0. 5 ст. цукру, какао і гашену соду. |
 |
Додати сметану, борошно, згущене молоко. Тісто має бути як рідка сметана. |
 |
Розігріти духовку на 180 градусів, вилити тісто на деко застелений пергаментом і випікати 20 хвилин. Тісто підніметься на 2. 5 див. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою. |
 |
Для крему підготувати воду, згущене молоко, яйце і борошно. |
 |
Змішати в каструльці воду з цукром, борошном і яйцем, поставити на вогонь. Заважати віночком до загустіння. Потім крем остудити.
Збити міксером вершкове масло і додати до нього остиглий крем в кілька прийомів. Влити решту згущенку і на максимальній швидкості довести крем до пишноти.
|
 |
З вишень видалити кісточки, сік злити і з'єднати з коньяком або лікером. Це буде просочення для бісквітів. |
�
 |
Випечений бісквіт розрізати на 2 частини. Підрівняти краю. |
 |
Одну половину бісквіта просочити лікером з соком, зверху змастити кремом і викласти вишню. Посипати вишню рубаним мигдалем.
Накрити другою половиною бісквіта. Його теж просочити соком з лікером.
|
 |
Обрізані частини бісквіта нарізати кубиками, додати частину вишні і крем, перемішати. |
 |
Обмазати торт кремом. Зверху викласти шматочки бісквіта змішані з кремом і вишнями. |
 |
Для глазурі змішати цукор і какао, додати трохи води. При постійному помішуванні довести масу до розчинення цукру. Полити торт глазур'ю і прикрасити свіжими ягідками вишні. |
 |
Дати торту кілька годин просочитися, краще залишити на ніч у холодильнику. |
Потім можна насолоджуватися! Приємного апетиту!
|
|
|
|
|
