|
? Автор: Marie Zhak
Солодкі і дуже ніжні мафіни з йогуртом
Склад:
350 г йогурту
2 яйця
150 г цукру
150 г вершкового масла
420 г борошна
10 г розпушувача (1 ст. ложка)
Яйця збиваємо з цукром, розтопленим маслом і йогуртом, поступово додаємо змішану з розпушувачем борошно і замішуємо густе однорідне тісто.
Розкладаємо тісто у формочки (порція розрахована на 12 штук).
Випікаємо в розігрітій до 200 град. духовці протягом 25 хвилин.
Приємного чаювання!
Рецепт: vkusnyblog. ua
- кекси
- йогурт
- солодка випічка
- мафіни
? Автор: Tjusha
В оригінальному рецепті використовується в'ялена журавлина, але я її замінила родзинками. Вийшло досить цікаво і смачненько.
Продукти:
375 г геркулеса або інших пластівців з цільних зерен,
70 мл рідкого меду або кленового сиропу,
2 банана,
125 г родзинок або журавлини,
150 г вершкового масла, велика щіпка морської солі.
Рецепт:
Духовку попередньо розігріти до 180◦С.
 У каструльці розтопити вершкове масло, додати мед і сіль, Відправити до маслу родзинки
 
Розім'яти банани виделкою.
У великій посуді змішати масло і пластівці, перемішати, додати банани, і все ще раз ретельно перемішати.
Вистелити деко папером для випічки, змастити її вершковим маслом.
Викласти пластівці на деко, розподілити рівним шаром і випікати в розігрітій духовці 25-30 хвилин.
Остудити і нарізати невеликими батончиками.
- геркулес
- банан
- мед
- родзинки
? Автор: Лесу
Дуже смачне розсипчасте печиво і а-ля корисне з-за вівсянки.
Готувала вже багато разів, але постійно забуваю про фотографіях, прошу вибачення.
1, 5 ст вівсяних пластівців
3/4 ст вівсяних пластівців, порубаних в борошно (або 3/4 ст борошна)
1/2 ст запечених шоколадних мюслі
2 ст л какао
160 г вершкового масла
3/4 ст коричневого цукру
2 ст л меду
1 яйце
1/2 год л розпушувача
Змішати вівсяні пластівці з борошном (або ж изрубленными вівсяними пластівцями), какао, мюслі і розпушувачем.
В іншій мисці розтерти розм'якшене вершкове масло з цукром і медом в пишну піну. Додати яйце, продовжуючи розтирати. Поступово додати суху суміш (див. п. 1).
Викладати тісто ложкою на деко на відстані 5 см один від одного. Випікати 10 хвилин в розігрітій до 170° C духовці. Перш ніж знімати печиво, дати їм постояти пару хвилин.
Зняти і остудити на тарілці.
Мюслі можна не використовувати візьміть горіхи, сухофрукти за смаком. Або ж просто додайте ще трохи вівсянки.
Так, щодо консистенції... Кому як сподобається, у нас в родині тут думки розходяться кому-то тонший (тісто густіше, але не переборщіть! ), а комусь зовсім навпаки!
? Автор: Лесу
В Італії немає наших пасок. Зате там є Панеттоне.
(Рецепт з сайту кулінар. ру, трохи змінений мною. )
- 350 г борошна (можливо більше - у мене пішло 400 г)
- 1 ст. л. сухих дріжджів
- 150 мл теплої води
- 120 г цукру
- 120 г вершкового масла кімнатної температури
- 3 жовтки
- щіпка солі
- 100 мл апельсинового лікеру
- ванілін
- будь-яка шоколадна глазур
Я робила Панеттоне порожній - без родзинок, горіхів, цукатів і іншої радості. Але і без них було дуже смачно! Це перший "паска", який у нас не дожив до наступного дні після Пасхи.
Отже, окремо змішуємо борошно, сухі дріжджі. Збиваємо жовтки з цукром до пишної маси. Потім додаємо борошно з дріжджами, сіль, ванілін, воду, вершкове масло, лікер. Гарненько все збиваємо-перемішуємо. Далі викладаємо тісто у форму, накриваємо рушником і залишаємо підходити до збільшення в об'ємі в 2 рази. У мене підходило 7 годин.
Розігріваємо духовку до 210° C.
На верхівці Панеттоне робимо кілька надрізів і ставимо в духовку. Через 10 хвилин зменшуємо температуру до 175° C і випікаємо ще 45 хвилин.
В кінці, вийнявши з форми і трохи остудивши, заливаємо шоколадною глазур'ю і прикрашаємо за бажанням.
- Панеттоне
- паска
- Великдень
? Автор: Кукленок кухарчук
Це печиво я знайшла в інтернеті, трохи внесла змін і вуа-ля!
Необхідно:
60 г вершкового масла
1\\3 склянки меду
2 ст. ложки коричневого цукру (я взяла простий білий цукровий пісок)
2 чайні ложки молока
1 стакан + 1\\4 склянки борошна
1 чайна ложка розпушувача
3 чайні ложки меленої кориці
цукрова пудра, кунжут, кокос, пелюстки мендаля — все, що завгодно для прикраси
 |
У каструльці на повільному вогні розігріти олію, цукор, мед, молоко. Все повинно перетворитися в рідку кашку. Суміш злегка остудити. |
 |
У миску всипати борошно , корицю, розпушувач і перемішати. Потім влити олійно-медову суміш і вимісити м'яке тісто. |
 |
Деко вистелити папером для випічки і викласти кульки з тіста, між ними має бути відстань не менше 2 див.
Кульки притиснути, щоб вийшли плоскі коржі товщиною в 1 см.
|
 |
Випікати до готовності в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці протягом 5-10 хвилин
Якщо печиво перетримати в духовці, то воно стане «кам'яним» і буде гіркуватим. |
 |
Готове печиво можемо обсипати цукровою пудрою.
Можна приклеїти кунжут або мигдальні пелюстки з допомогою меду. |
|
|
|
|
|
