Автор: Alena3103

1 склянка цукру
250 гр. маргарину
1 ст. ложка смальцю(свинячого жиру)
2 яйця
борошно додаємо по-немногу, щоб вийшла густа рідина (у мене виходить 1 склянка)

Для начинки можна готову варену згущенку, можна самому зварити (2 години), а можна згущене молоко з маслом (так буде і економніше і ніжніше) на півбанки згущеного молока-півпачки масла. Формочки-купувала на ринку (в упаковці 10 половинок, виходить 5 горішків за 1 раз)

 

 На фото, це не все, що вийшло сідав фотік і я швидко клацала поки не сів.
 

Для початку маргарин і смалець розтопити. Потім змішати всі компоненти.

Получиная жижа загуснет, це не страшно, головне, що б небуло дуже густе.

Найкраще набирати чайною ложкою, якраз в формочку все влазить.
 

Згущене молоко з маслом.

і ще-відразу горішки будуть твердуваті, не страшно. Нехай постоять день і бажано під кришкою (я взяла для мікрохвильовки) вони розм'якшаться.  
Приємного апетиту!

• горішки

Автор: ALINKA VITAMINKA

Нам знадобиться:
5-6 яєць;
1 ст. цукру;
1 ч. л. соди;
8-10 ст. л. борошна;
100 р. родзинок.
Приготування:
Яйця збити, поступово додаючи цукор — 15-20мн. Потім перелити в миску НЕ МЕТАЛЕВИЙ додати соду, борошно, родзинки. Все гарненько перемішати. Випекать 30-35 хв. при 180 градусах.
 Смачного!!!!

Автор: Elma

 

ЧАСТИНА 1.

Якщо в пошуковому рядку набрати <Тістечка листкові смужки з фруктами>
з'явиться багато сайтів, де слово в слово наводиться цей рецепт:
"Продукти Кількість
Борошно пшеничне, чайних склянки (250 мл) 1 2 3 4
Масло, 100 г—150 200—300 300—450 400—600
Яйця, штук 1 2 3 4
Сіль, чайні ложки 1/8 1/4 1/3 1/2
Вода або молоко, ст. ложки 1 2 3 4
Вихід випечених виробів, м 300 600 900 1000

ПРИМІТКА ДО РЕЦЕПТУРОЮ. Рекомендується використовувати тільки вершкове масло. Використання маргарину в рецепті дуже небажано. В крайньому випадку, при нестачі масла можна використовувати суміш вершкового масла і маргарину у співвідношенні 1:1.

Вершкове масло (або суміш олії і маргарину) розім'яти до отримання пластичної маси, сіль розчинити у воді і з'єднати всі продукти разом.
Протягом 3—5 хв замісити тісто (воно має бути однорідним) і потім сформовать у вигляді цеглинки.
Покласти тісто на посипаний борошном стіл або дошку, посипати зверху борошном і розкачати його качалкою або каталкою в прямокутну корж товщиною 10 мм; потім скласти її вчетверо (як прісну слойку), ще раз розкачати і скласти вчетверо — тісто готове до оброблення.

Як приготувати
Готове тісто розкачайте в пласт товщиною 10 мм, розрізати на смуги шириною 8 см і довжиною, рівній довжині дека. Поверхня наколіть ножем, змастіть яйцем і по краях у всю довжину покладіть дві вузькі смужки шириною 10 мм, Змастіть їх яйцем і випікайте 25-30 хвилин при температурі 230-240е С.

Після випічки і охолодження накладіть між бортами фрукти і залийте їх теплим желе, користуючись пензликом. Коли желе застигне, нарізати смуги на 10 тістечок.


Цю слойку рекомендується готувати на холоді з охолоджених продуктів. Замість води або молока можна частково додати яйце, а ще краще яєчний жовток, тоді тісто буде більш пишним і ніжним. Або воду можна замінити коньяком, ромом або горілкою. "

Це текст з кулінарної книги радянських часів. Автор – Р. П. Кенгис.
А ось фотографії жодної немає, схоже, ніхто ще не готував.
Не було фотографії та в книзі. Так що я, схоже, першопроходець.

ЧАСТИНА 2.

Перед випічкою, як і належить, виріб наколола.

Але воно все ж здорово роздулося.

<Надмірності> акуратно зрізала ножем (давно десь підгледіла
цю ідею).

Змастила джемом утворився жолобок.

Виклала ягоди і зверху залила желе для торту доктор Oetker.

Працювала з тими продуктами, які знайшлися будинку. А було б здорово розкласти ківі, полуницю і пр. і залити прозорим желе.
Втім, і тісто листкове можна купити вже готовим. А сама ідейка – дуже непогана, погодьтеся!

 

 

 

• випічка
• солодка випічка
• листкове тісто
• листкове тістечко

Автор: оксаNa

Інгредієнти:

2 сирих яйця

1 варений жовток

80 гр цукру

125 гр вершкового масла

200 гр борошна

цедра половини лимона

сах. пудра

кориця

Спосіб приготування:

Відокремити жовтки від білків і розтерти їх (жовтки) дочиста з цукром. Додати розкришений жовток,

тепле вершкове масло, лимонну цедру, ретельно перемішати. Всипати борошно і замісити тісто. Відщипуючи невеликі шматочки скачати з нього кульки, розміром з перепелинное яйце

Окремо злегка збити білки, обмазати ними кульки

а потім обваляти їх в суміші цукрової пудри і кориці, або просто цукрової пудри

Випікати при 180 * близько 25 хвилин. Знімати  з протвиня гарячими(інакше прилипнуть), перекласти в тарілку і накрити серветкою до охолодження.

Приємного чаювання!

• печиво
• кориця
• випічка