Автор: Ксюнечка

Продуктів мінімум:

100 гр сметани (20% і більше)

75 гр борошна

75 гр цукру

100 гр білого шоколаду

2 яйця

Для глазурі:

50 гр білого шоколаду

25 гр жирних вершків.

 
Жовтки відокремити від білків. Жовтки збити з цукром до білого. Шоколад розтопити на водяній бані. Все змішати:



В жовтково-шоколадну суміш додати сметану, перемішати. Всипати борошно   перемішати. Білки збити окремо до піків і акуратно вмішати в тісто:



 

Форму змастити маслом (у мене форма 15х30) і викласти тісто. випікати при 180С 30-35 хвилин (залежить від форми і пічки). Увага: у тісто не кладеться ні соди, ні розпушувач, тому дверцята грубки туди-сюди не колышим!



 Дістаємо диво-кекс, запах просто очманілий! і остуджуємо:



Готуємо глазур: у мікро нагріти вершки, в них розтопити шоколад і полити кекс:

Ось розріз:



 Кекс дуже смачний, з вираженим смаком шоколаду і присмаком сметани. Дуже рекомендую приготувати!

• цукор
• борошно
• сметана
• яйця
• шоколад

Автор: alraune

Інгредієнти:

100 г борошна
100 г шоколаду
2 ч. л. розчинної кави
100 г цукру 
1 яйце
100 г вершкового масла
4 ст. л. какао
1 ч. л. розпушувача
1 ч. л. кардамон
сіль щіпка
цукрова пудра

Приготування:
Цукор і масло збити, додати яйце, ще раз збити, додати розтоплений шоколад кімнатної температури.

Борошно змішати з кавою, какао, розпушувачем, кардамоном, сіллю.

Цю суху суміш додати в шоколадну суміш і вимішувати. Отриманий шар тіста покласти в морозилку хвилин на 30, щоб з тіста можна було легко ліпити. Далі відщипувати тісто і робити кульки діаметром близько 3 см, у тарілку насипати цукрову пудру і обвалювати в ній кульки (щоб вийшов щільний шар пудри).

Духовку розігріти до 180 градусів. Викласти печиво на деко на відстані 5 см один від одного. Випікати хвилин 13-15. Після дати їм охолонути і насолоджуватися насиченим шоколадним смаком!

Приємного апетиту;)

• печиво
• шоколад

Автор: Ксюша

Інгредієнти для пісочного тіста: - 250 гр. борошна - 200 гр. цукру - 200 гр. масла або маргарину - 2 яйця - щіпка солі - 0, 5 ч. л. соди (погасити оцтом)

Інгредієнти для крему: - 400 гр. вершків не менше 30% - 1 ст. цукру

Масло шмагаємо ножем або трьом на тертці

Додаємо борошно

"Рубаємо тісто

Додаємо цукор

Вбиваємо яйця

Замішуємо тісто вручну, головне не дуже довго. Ставимо тісто в цилофан і відправляємо в холодильник на 20-30 хв.

Охолоджене тісто розкачуємо, вирівнюємо, обрізають краї, вистилаємо на протвинь і відправляємо в розігріту духовку запікати. Можна трохи виделкою тісто подырявить

Ось такий коржик режим на паполам

У нас вийшло 2 великих і 1 маленький коржик = 5 однакових коржів для торта. Останній коржик з остатоков тесту, тому кривоват ;)

Вершки змішуємо з цукром і збиваємо в міксері до густого стану

Промазуємо Кремом кожен шар і всі боки

Для прикраси ми вибрали крихту з волоських горіхів і відправили торт просочуватися на ніч у холодильник

На ранок наступного дня насолоджувалися результатом! мммммммммммммм.... Приємного Вам апетиту!

• торт
• пісочне тісто
• вершки