Автор: Zmeychka

Бісквіт: 6 яєць 180 г цукру 195 г борошна 1½  ч. л. розпушувача цедра одного апельсина

Крем: 600г сиру 2 апельсина 150 г густих домашніх вершків 5 ст. л. цукру 25 г желатину

 Оформлення:

2 п. апельсинового желе
2 апельсина

Яйця і цукор збити в однорідну масу без грудочок. Просіяне борошно змішати з розпушувачем, акуратно ввести в яєчну масу. Додати цедру. Розмішати до однорідності.  

З отриманого тесту треба випекти три бісквіта: виливаємо тісто у форму, застелену промасленим пергаментом, і випікаємо 7-10 хвилин при 180*.

 Желатин замочити  в 120 мл  холодної води і залишити набухати.   З очищених апельсинів і  2 ст. л. цукру зробити пюре.

 З допомогою блендера  з сиру та вершків зробити однорідну масу. До цієї маси додати цукор, що залишився і добре перемішати. Желатин підігріти до розчинення (я це зробила, поставивши ємність з желатином в миску з гарячою водою), і додати до апельсиновому пюре. Добре змішати сирну і апельсинову маси.

 На дно рознімної форми укласти один бісквіт (місце стику на формі я заклеюю скотчем, щоб не витекло желе). На нього вилити половину  крему, покласти наступний бісквіт і знову залити які залишилися кремом. Зверху викладаємо третій бісквіт і відправляємо на  3 години в холодильник. Першу пачку желе розводимо за рецептом на упаковці, охолоджуємо до кімнатної температури. Виливаємо на бісквіт (корж вбере в себе майже всі желе) і відправляємо в холодильник на 1-1, 5 години.  

 Апельсини очищаємо і нарізаємо тонкими кружечками. Залишаємо хвилин на 30, щоб стекла рідина.  Потім добре обсушуємо паперовою серветкою і укладаємо зверху на торт. Другу пачку желе розчиняємо в половині об'єму рідини, зазначена на пачці, остуджуємо і виливаємо зверху на апельсини. Відправляємо в холодильник до застигання.   Щоб апельсини не «спливли» наверх, можна спочатку вилити половину желе, дати схопиться, а потім додати другу половину.

 Залишається тільки вийняти торт з форми і готово! До речі, якщо просочити всі коржі желе, а не тільки верхній, буде ще смачніше!

Залишилося тільки налити чашку кави і можна насолоджуватися! Приємного! ))) 

• торт
• апельсин
• бісквіт
• рецепт з фото
• випічка
• сир
• десерт

Автор: Юла_а

Інгредієнти: 1 яйце 100 гр. цукру 60 гр. слив. масла (маргарину) 6 ст. ложок молока = 60 мл сода 330 гр. борошна Ванілін (за смаком) 100 гр. волоських горіхів               1 банка згущеного молока (вареного)           Спосіб приготування: Вимісити тісто, сформувати кулю, розрізати на 4 частини, скачати у вигляді валиків і в морозилку на 1 - 1, 5 год. Після, натерти на крупній тертці на деко. Випікати до золотистого кольору 15-20 хв. Знімати великими частинами як тісто охолоне, прокатати його качалкою по столу (не дуже дрібно). Також прокатати волоські горіхи. Змішати з тестом. Додати варене згущене молоко, перемішати. Утрамбувати дном склянки, зверху покласти тарілочку і перевернути на блюдо. Поставити в холодильник до повного охолодження (1-2 ч. ).

 

• торт
• мурашник
• згущене молоко

Автор: Натка

Інгредієнти: 180 г розм'якшеного вершкового масла 200 г борошна 100 г цукру 3 яйця 3 ст. л маку 1 ч. л розпушувача 100-120 г вишні жменя мигдальних пластівців

Мак заливаємо гарячою водою і залишаємо на годину.

Масло  збити з цукром, додати по одному яйця і добре збити до однорідності.

Додати просіяне борошно і розпушувач, добре вимісити тісто.

Відокремити від тесту третю частину і змішати з разбухшим маком (попередньо зливши воду).

В прямокутну форму покласти змащений вершковим маслом пергамент для випічки і викласти біле тісто. Зробити у ньому ложкою поглиблення і викласти макове тісто. Якщо заморожені вишні, зливаємо з них зайвий сік і викладаємо зверху на кекс.

Випікаємо при 180 градусах 40 хв, за 15 хвилин до готовності посипаємо кекс мигдальними пластівцями.

Приємного чаювання!

• мак
• солодка випічка
• вишня