Автор: lakshmi

Інгредієнти: кефір - 1 склянку манна крупа - 1 склянку борошно пшеничне - 1 склянку цукор - 1 склянку яйце - 1 шт. кориця - 1 ч. л. яблука - 2 шт. ванілін - щіпка сода - 0. 5 ч. л.

�

До манної крупі додати цукор, влити кефір і залишити масу на півгодини для набухання манки.

Потім збити яйце в окремій посудині і додавати його в набряклу суміш. Додати ванілін, корицю, гашену соду і поступово всипати борошно. Тісто буде як сметана середньої густоти.

Яблука очистити від шкірки, тонко нарізати і додати в тісто.

Перемішати і вилити масу у форму для запікання. Форму краще використовувати силіконову.

Духовку розігріти до 180 градусів і випікати манник 55 хвилин. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою. Остиглий манник нарізати і подавати.

Приємного апетиту!

• манна крупа
• яблука
• кефір

Автор: Натю

• тісто
• пиріг

Автор: MariKozha

Для тіста:

100 г масла

250 г борошна

1 яйце

50 г сметани

2 ст. л. цукру

0, 5 ч. л. розпушувача

щіпка солі

Начинка:

500-600 г вишні без кісточки

Заливка:

250 г сметани, 2-3 ст. л. цукру, 1 яйце, кориця.

Борошно змішати з сіллю, розпушувачем, цукром і розтерти з маслом в крихту. Додати сметану і яйце, замісити тісто і охолодити протягом 40 хв. в холодильнику. Розподілити по формі, формуючи бортики. Викласти вишню. Змішати сметану, цукор, яйце і корицю. Залити вишню. Випікати при 180 З 20-30 хв.

Приємного апетиту!!

• вишня
• тарт
• сметана
• вишневий тарт.

Автор: Ludkai

Беремо 3 (можна більше) форми різного діаметру, тісто ділимо на 3 частини, більшу, менше і ще меншу.

Тонко раскатывем тісто і викладаємо в фотмы як на малюнку, низ потрібно поколоти виделкою, що б не позурилося, викладаємо вишні з цукром в 1 шар, відправляємо в духовку. У духовці воно буде стояти залежно від товщини тесту від 40 до 60 хвилин (я випікаю на 180 градусів).

Ось що вийшло (фото не вийшло, але суть видно:):

У блюдо, на якому будемо пдавать торт на дно викладаємо трохи крему (це обов'язково, інакше нижній корж залишиться занадто твердим) і кладемо нижній корж, заливаємо гарненько кремом, потім другий і третій аналогічно.

І ось що отримуємо:

На смак абсолютно аналогічно класичній "Монастирській хаті", так, подача не така ефектна, але теж дуже непогана, АЛЕ! економія часу близько години! Близько 3 років печу його, але такий спосіб винайшла тільки зараз:)
Я дуже люблю цей тортик, і влітку завжди заготовляю вишні без кісточок в морозилці, а потім всю зиму печу його ще швидше, так як вишні вже підготовлені:)

• вишня
• пиріг

Автор: Bizeshka

Інгредієнти

Борошно - 3ст

Маргарин - 200г

Яйце-1шт

Цукор - 1ст

Ванилный цукор - 1шт

Розпушувач - 1ч. л

Полуниця - 400г

Цукор - 100г

Крохмаль - 1ч. л

�

Розтопіть вершкове масло на невеликому вогні в металевому посуді, викладіть в миску, додайте цукор і добре перемішайте. Дайте масі охолонути. Додайте яйця, ванільний цукор і знову перемішайте. Просійте борошно з'єднайте з розпушувачем, висипте в миску, замісіть тісто. Полуницю трохи розімніть, поставте на вогонь, додайте цукор і крохмаль разбавленый водою. Трохи приварите до загустіння хвилин 7. Дайте начинці охолонути.

Тісто викладаємо у форму для випічки, виливаємо туди начинку і ставимо на 30 хвилин при температурі 200С.

• пиріг
• полуниця

Автор: vizajust

Для тіста:

масло - 125 г

пудра цукрова - 2 ст. л.

борошно - 1 1/3 стак.

яйце куряче - 1 шт.

Для начинки:

цукрова пудра - 3 ст. л.

пудинг - 10 г

молоко - 250 мл

маскарпоне - 250 г

шоколад (білий) - 125 г

ревінь

цукор 2-3 ст. л.

апельсин - 1 шт

�

Приготування тіста:

- всипте борошно, цукор і масло в кухонний комбайн (щоб утворилися крихти)

- додайте яйце і змішуйте, поки не почне утворюватися грудку тіста

- дістаньте тісто з чаші, зліпіть тісто в грудку

- тісто приплюснути руками, загорніть в харчову плівку і поставте в холодильник мінімум на 30 хвилин

- потім розкачати на присипаної борошном поверхні (прямокутник або квадрат, залежно від форми в якій буде випікатися )

- поставити форму з тістом в холод ще на 30 хвилин.

Тим часом приготуємо начинку:

- змішайте цукрову пудру, порошок пудинг ( пакет розрахований на 500 мл молока) в окремій мисці, розмішати з кількома ложками холодного молока

- залийте гарячим молоком (що осталося), варіть помішуючи, поки заварний крем не закипить і загусне

- накрити плівкою (покласти на поверхню крему ) і охолодити.

Випікати корж, нарубав виделкою в розігрітій духовці до 190 градусів до золотистого кольору. Охолодити.

Збити холодний пудинг, додати маскарпоне, збити дерев'яної лопаткою( або на самій швидкості міксером, щоб не згорнувся маскаропоне), додати розтоплений шоколад ( не гарячий ) і збити до отримання однорідної маси ( я збиваю просто віночком). Охолодити.

Тим часом підготуйте ревінь :

- у каструлі змішайте цукор, цедру і сік 0. 5 апельсина, додайте нарізаний ревінь (по ширині форми) і варити на повільному вогні близько 10 хвилин.

На випечену основу викладете крем, зверху ревінь, можна скропити сиропом.

Приємного апетиту!

• пиріг
• ревінь
• маскарпоне