? Автор: Олександр.
Інгредієнти:
(на 10 порцій):
- 1 кг заварного тіста, приготованого за основним рецептом
- 1 ст. л. цукру
для начинки:
- 250 г шоколадного або ванільного морозива
- 1, 5 склянки 35%-них вершків
- 3-4 ст. л. цукрової пудри
- тертий шоколад
- очищені волоські горіхи за смаком
Спосіб приготування:
Приготувати заварне тісто для десертних виробів, як описано в основному рецепті, при замішуванні додати цукор.
Готове тісто перекласти в кондитерський мішечок з великою круглою або зубчастою трубочкою і відсадити у вигляді смужок (довжиною близько 10-12 см) на деко, покрите добре промасленим пергаментним папером або калькою.
Випекти, як описано в основному рецепті, потім охолодити.
Добре охолоджені вершки влити в глибоку скляну посуд і збивати до тих пір, поки не вийде густа стійка маса (вершки повинні триматися на ложці).
Потім обережно вмішати в неї цукрову пудру (3 ст. ложки), перекласти масу в кондитерський мішечок з вузькою трубочкою і покласти на деякий час в холодильник.
На охололих виробах збоку зробити поздовжній надріз, начинити шматочками дуже сильно охолодженого морозива, зверху видавити з мішечка вершки.
Посипати тертим шоколадом і дрібно нарубаними горіхами (приблизно половиною кількості).
Перекласти на блюдо або піднос, обережно змастити зверху тонким шаром вершків і посипати шоколадом, змішаним з горіхами і цукровою пудрою.
Відразу ж поставити готові тістечка в холодильник і тримати там до подачі.
- тертий шоколад
- цукрової пудри
- волоські горіхи
? Автор: Надюшище
просто й швидко готуватися, а найголовніше, дуже смачно ; )
- Сир(нежирний 2%) — 500 г
- Яблука— 600 г
- Яйця — 4 шт
- Цукор — 3-4 ст. л.
- Лимон — 0, 5 шт
- Манка — 125 г
- Сіль(щіпка)
- Розпушувач (для запіканок)
До білого розтираємо жовтки з цукром і лимонною цедрою.
Тепер додаємо сир
манну крупу і розпушувач
Білки збиваємо з сіллю і лимонним соком
додаємо їх в сирну масу. Добре вимішуємо.
Яблука миємо й чистимо
ріжемо дрібно
Додаємо в тісто. Перемішуємо.
Форму густо змащуємо вершковим маслом
Викладаємо тісто і прикрашаємо шматочками яблук. Випікаємо в духовці при температурі 150-200 градусів. Через хвилин 30 перевірити паличкою не липне тісто. Готова запіканка тоді, коли паличка виходить з тіста чистою.
Смачно їсти з медом :) Смачного!
? Автор: Надюшище
Ммм, сама не очікувала, що так смачно вийде. Млинцевий тортик з абрикосами.
- Борошно — 3-3, 5 скл.
- Яйця — 5 шт
- Масло вершкове — 2 ст. л.
- Молоко — 2 скл.
- Абрикоси (у мене пішов цілий киллограмм)) — 1 кг
- Цукор — 2-3 скл.
- Сметана — 0, 5 скл.
3 жовтки розтираємо з цукром (цукру стільки, скільки ви зазвичай додаєте для млинців). Залишок ще знадобиться.
Додаємо молоко
розтоплюємо вершкове масло і додаємо в тісто.
тепер борошно.
Збиваємо 3 білка і теж додаємо в тісто.
все добре збиваємо в міксері і починаємо пекти млинці.
кожен млинець складаємо в каструльку.
Моєму абрикоси і ріжемо їх кубиками.
Змішуємо з цукром
і кладемо начинку на кожен млинець. накриваємо наступним. І так все шарами.
Тепер робимо солодку заливку: 2 яйця збиваємо з цукром і сметаною.
Добре перемішуємо
І заливаємо весь торт у каструлі. Підрум'янюємо трохи в духовці.
З-за заливки може вздыбиться самий верхній млинець. Нічого страшного.
Приємного чаювання!
- молоко
- борошно
- яйця
- абрикоси
? Автор: OksanaKlochko
Великий, але некалорійний сирник! Не забирає багато часу в приготуванні! Нелюбителі сиру його їдять!
1 кг сиру
5 яєць
1 склянка цукру
пакетик ванільного цукру
5 стіл. ложок манки
яблука
Яйця перемішати з цукром, додати манку, перемішати. Потім сир, перемішати. Перемішувати краще міксером. В кінці добаить різані яблука, перемішати ложкою. Форму змастити вершковим маслом. Випікати при температурі 220 градусів до такого зовнішнього вигляду
Перед подачею можна посипати цукровою пудрою або полити шоколадною глазур'ю, або сметаною з цукром на будь-який смак, без нічого теж смачно. Приємного апетиту!
| 