Автор: Elma

Інгредієнти:

Соломка солодка

Темний шоколад

Горіхи мелені (злегка обсмажити)

Приготування.

Шоколад розтопити на водяній бані.  За допомогою кулінарної  кисті 2/3 висоти соломки змастити  шоколадом, обсипати горіхами. Дати висохнути.

Повторити операцію. Вийде ось така соломка.

Повторити операцію, дати висохнути і знову змастити шоколадом. Вийде ось така соломка.

Міркування. Спостереження.

Розтопивши шоколад, дати йому охолонути, тоді вийде нанести більший шар шоколаду, і, відповідно, буде смачніше.

P. S.  Сушити на пергаменті!  

Внутрішні шари можна сушити в холодильнику, зовнішні – при кімнатній температурі, інакше ризикуємо втратити глянець.

 

 

 

 

 

 

 

• солодка випічка
• шоколад
• горіхи
• тістечка без випічки
• десерт

Автор: оксаNa

Інгредієнти:

манна крупа - 1 склянка, кефір - 1 склянка, олія слив. -100 г, цукор-100 гр.,

яйця — 2 шт, сир-100 гр., борошно 100 г розпушувач   1 пачка

полуниця, консервовані ананаси

 

Спосіб приготування:

Манну крупу залити кефіром і соком з-під ананасів і дати постояти хвилин 30, потім додати в чашу  для збивання всі інші інгредієнти(крім фруктів) і ретельно збити міксером.  Перелити тісто у форму для запікання, зверху розподілити полуницю і шматочки ананасів. Випікати в духовці при 180* до готовності. Готовий пиріг посипати цукровою пудрою і прикрасити за бажанням.

 

Приємного апетиту!

• випічка
• пиріг
• манник
• ананаси
• полуниця

Автор: ilonka

Знадобиться: 500г сиру, 3 яйця, ½ склянки цукру, ½ лимона, ванільний цукор, 5 ст. л. манної крупи.

Лимон цілком подрібнити в блендері, попередньо витягнувши кісточки. Можна використовувати ½ лимона або цілий – це на любителя.

Яйця збити міксером. Додати манку, цукор, ванільний цукор, сир і лимон. Все добре перемішати. залишити на 15-20 хвилин.

Форму вистелити пергаментом для випічки, вилити туди отриману суміш.

Випікати при температурі 180 градусів 40-50 хвилин.

• сир
• лимон

Автор: оксаNa

Інгредієнти:

слив. масло -110 гр

сах. пудра-100 гр

1 яйце

борошно-200-250 гр

ванілін   1 пакетик

розпушувач - півпачки

мигдаль

джем

лікер або коньяк   за бажанням

Спосіб приготування:

М'яке масло ретельно розмішати виделкою з схарной пудрою, додати яйце, ванілін і борошно з розпушувачем. Замісити тісто і поставити його на півгодини в холодильник.

Мигдальні горішки залити окропом, потримати в ньому хвилин 5, злити воду. Горішки  очистити від шкірки і розрізати тонким ножем на 2 частини.

З тіста скачати тонкі ковбаски, перекласти їх на деко. Половинки горіхів трохи змастити джемом і прикріпити "ніготь" до пальця. Самі пальчики трохи придавити з боків, імітуючи фаланги і зробити невеликі насічки ножем.  Постарайтеся робити "пальчики" тоненькими, тому що в процесі випікання вони трохи зростуть в розмірі.

Випікати в розігрітій духовці хвилин 30. Я ще подрумянивала верхнім розпалом.

Приємного апетиту! ))))

• випічка
• печиво
• тісто
• мигдаль

Автор: Elma

Інгредієнти:

Вершкове масло/маргарин – 150г

Борошно – 250г

Яйця – 3 шт.

Сметана – 100г

Цукор – 300г

Крохмаль – 100г

Розпушувач – 1 пакетик (11г)

Ягоди – 3 склянки, нарізані невеликими кубиками

(У мене свіжі полуниці і абрикоси, заморожена смородина – її я обдала струменем гарячої води)

Приготування:

Ягоди змішати зі 150г 50г цукру і крохмалю.

Масло кімнатної температури збити з цукром, додати 3 яйця, 100 г сметани, 250г борошна, 50г крохмалю і розпушувач. Замісити тісто. Вилити його на змащений маслом деко (у мене 30х40).

Поставити деко в розігріту до 180 градусів духовку і випікати 15-20 хвилин до легкої рум'яності.

Пласт тіста розрізати навпіл. На один  викласти ½ ягідної суміші, накрити другим пластом, розподілити залишилися ягоди і пекти ще 15 хвилин.


Остиглим нарізати. За бажанням – прикрасити.

 

• випічка
• солодка випічка
• пиріг
• ягоди
• полуниця
• абрикоси
• смородина