Автор: Zmeychka

Для коржа (ТАКИХ ТРЕБА 2): 100 г шоколаду 140 г вершкового масла 50 г цукру 2 яйця 1, 5 великих банана (бажано перестиглих) 180 г просіяного борошна 1 ч. л. розпушувача

Для крему: 2 середніх банана 50 г розм'якшеного вершкового масла 300 мл згущеного молока

Оформлення: 300 г густих домашніх вершків (або кулінарні вершки для збивання) 2 ст. л. з гіркою цукрової пудри 1 пакетик ванільного цукру 2 великих банана зеленіша 30 г вершкового масла

� 3 ст. л. цукру 100 мл будь-якого соку 50 г шоколаду кондитерські намистинки

Починаємо з коржів: масло розтопити шоколад на водяній бані, остудити. Яйця збити з цукром. Змішати обидві маси.

За допомогою блендера пюрировать банани і ввести в шоколадно-яєчну суміш.

Тепер додаємо борошно, змішану з розпушувачем, і добре все перемішуємо до утворення однорідної гладкої маси. Форму застеляємо промасленим пергаментом, виливаємо тісто і випікаємо 30 хвилин при 180 градусах. Готовність перевіряємо дерев'яної шпажкою.

Таким же чином випікаємо і другий корж, даємо повністю охолонути на решітці.

А поки коржі печуться і остигають, не втрачаємо часу! Збиваємо масло, згущене молоко і банани - крем для промазки коржів готовий...

Збиваємо вершки з цукровою пудрою і ванільним цукром - крем для оформлення торта готовий... Відправляємо його в холодильник чекати своєї години.

Займемося нашими зеленими бананами. Нарізаємо кружечками завтовшки 0. 5 см, обсмажуємо на вершковому маслі хвилини дві, посипаємо 2 ст. л. цукру і даємо йому трохи підтанути.

Перевертаємо банани, даємо злегка підрум'янитися і вливаємо сік. Який обрати - це справа смаку! Я взяла вишневий.

Виймаємо банани, даємо їм охолонути. Додаємо ложку цукру і выпариваем сік з вершковим маслом до стану густої карамелі. Знімаємо з вогню й даємо охолонути.

Кожен з остиглих коржів розрізаємо на дві частини і рясно промазуємо банановим кремом, укладаючи один на одного.

Приступаємо до прикраси. Банани викладаємо на поверхню торта по діагоналі.

Між рядами бананів з допомогою кондитерського мішечка викладаємо збиті вершки.

Звичайною овочечисткою робимо шоколадну стружку.

Боки торта обмазуємо збитими вершками, обсипаємо шоколадом. Вершки викладаємо по контуру за допомогою того ж мішечка і прикрашаємо кондитерськими намистинками.

Останній штрих - ряди бананів поливаємо постигла вишневої карамеллю.

Якщо готуєте в такому авральному темпі, як готувала я, то поки справа дійде до десерту, тортик цілком встигне просочитися. Бажано витримати дві години в холодильнику.

Смачніше всього шматочок ось такого охолодженого тортика буде з чашкою гарячого ароматного кава...

Приємного! )))

• торт
• шоколад
• банани
• крем
• вершки
• згущене молоко
• брауні
• солодка випічка
• десерт
• карамель
• коржі для торта
• крем для торта
• банановий крем
• прикраса
• рецепт з фото

Автор: Snake537

Інгредієнти:

Листкове тісто - 0, 5 кг

Яблука - 2-3 шт.

Вершкове масло - 30г

Цукор - 2 ст. л.

Кориця - 0, 5 ч. л.

Яйце (для змащування)

Цукрова пудра.

Чистимо яблука від шкірки і ріжемо на небоьшие шматочки. Розігріваємо сковорідку, кладемо на неї вершкове масло, яблука, цукор і корицю, і трохи все протушиваем.

Розкачуємо тісто, викладаємо начинку, склеюємо тісто як Вам більше подобається. Викладаємо на деко, змащуємо збитим яйцем і відправляємо в духовку на 20-25 хвилин при температурі 180-190 градусів.

Посипаємо цукровою пудрою.

Приємного чаювання!

• слойка
• яблуко