Автор: Elma

Інгредієнти:

Соломка солодка

Темний шоколад

Горіхи мелені (злегка обсмажити)

Приготування.

Шоколад розтопити на водяній бані.  За допомогою кулінарної  кисті 2/3 висоти соломки змастити  шоколадом, обсипати горіхами. Дати висохнути.

Повторити операцію. Вийде ось така соломка.

Повторити операцію, дати висохнути і знову змастити шоколадом. Вийде ось така соломка.

Міркування. Спостереження.

Розтопивши шоколад, дати йому охолонути, тоді вийде нанести більший шар шоколаду, і, відповідно, буде смачніше.

P. S.  Сушити на пергаменті!  

Внутрішні шари можна сушити в холодильнику, зовнішні – при кімнатній температурі, інакше ризикуємо втратити глянець.

 

 

 

 

 

 

 

• солодка випічка
• шоколад
• горіхи
• тістечка без випічки
• десерт

Автор: Рядинська

Склад:

Тісто:

1 ст. ряжанки,

1 ст. цукру,

1 ст. борошна,

2 яйця,

0, 5 ч. л. соди

Крем:

400 гр. сметани 20%,

0, 5 ст. цукру,

3 ст. л. з «гіркою» - какао

3 пісочного печива – для посипання.

 

Приготування:

У глибоку миску вбити яйця, всипати 1 ст. цукру і ретельно розмішати ложкою.

Влити ряжанку, всипати борошно.  

Я спочатку змішую все ложкою, а потім збиваю міксером, щоб уникнути появи грудочок.

В самому кінці додати 0, 5 ч. л. соди і ще раз збити віночком.

Деко змастити олією.

Виливаємо тісто.

Ставимо деко в розігріту до 220 ° С духовку.

Випікаємо приблизно 20-30 хвилин до готовності.

Поки печеться корж, готуємо крем.

Для цього сметану змішуємо з цукром і какао.

Ретельно все це вимішуємо до розчинення цукру.

Готовому коржу даємо трохи охолонути на деку.

Потім перевертаємо на блюдо догори дном.

Ще теплим, рясно змащуємо наш єдиний корж сметанним кремом.

І посипаємо раскрошенным пісочним печивом.

І разрезик…

Приємного чаювання!

• ряжанка
• сметана
• какао

Автор: полтавка

- 150 гр масла

- 150 гр цукру

- 3 яйця

- 1 пакетик ванільного цукру

- 2 ч. л. розпушувача

- 1 апельсин

- 300 гр борошна

М'яке масло збити з сахароми і ванільним цукром і яйцями. Додати цедру і сік апельсина, далі муку змішану з розпушувачем. Замісити тісто, за консистенцією тісто має бути, як густа сметанка. У змащену форму викласти тісто і пекти пиріг при температурі 180 градусів 30-35 хвилин до рум'яної скоринки. Остиглий пиріг посипати цукровою пудрою.

Приємного апетиту!  

 

• апельсиново-ванільний смак

Автор: Юся

Інгредієнти для тіста:

2 склянки борошна
1, 5 склянки цукру
2, 5 ч. л. соди
1 ч. л. кориці
щіпка сухого гранульованого часнику
щіпка меленого мускатного горіха
2 ч. л. порошку какао
щіпка меленого чорного перцю
¼ ч. л. солі
1 стакан рослинного масла
4 яйця і 1 яєчний жовток
1 велика морква, терта на дрібній тертці
2 великих яблука, тертого на дрібній тертці
половина склянки великого меленого фундука

Інгредієнти для крему:

300 гр. сиру (не зернистого)

200гр плавленого вершкового сиру

70гр вершкового масла

1 ч. л. ванільного цукру

2 склянки цукрової пудри

Всі інгредієнти крему дістаємо з холодильника, вони
нам знадобляться теплими, кімнатної температури. Спочатку в мисці змішуємо борошно, цукор, соду, сіль, часник, чорний перець, мускатний горіх, корицю і какао.

Потім додаємо яйця і рослинне масло, добре змішуємо міксером. Кладемо терті яблука, морква і горіхи. Знову добре перемішуємо міксером. Тісто ділимо на три частини.

Духовку нагріваємо до 180, змащуємо маслом роз'ємну форму для торта і трохи присипаємо її борошном. Зайву муку стряхиваем. Випікаємо три коржа.

Поки коржі печуться і остигають, готуємо крем. Для крему збиваємо міксером сир, сир, вершкове масло і ванільний цукор. Частинами кладемо цукрову пудру, збиваючи після кожної порції.

Промазуємо коржі і боки торта кремом. Посипаємо пелюстками мигдалю. Прибираємо в холодильник на ніч, щоб торт добре просочився.

Дуже смачно!!!

• морква
• яблуко
• кориця
• какао