|
? Автор: Galyna
Мій перший лимонний кекс надихнув мене на подальші "кексові " експерименти. І не дарма. Цей горіховий кекс вже ставши нашим улюбленцем до вечірнього чаю. Окрім того, що він дуже смачний, у нього є ще одна чудова особливість кекс довго залишаєтья свіжим і смачним (автори стверджують, що до двох тижнів, але так довго мені його витримати ще не вдавалось ;) ) — так ви можете напекти кексів зарання і в будь-який момент мати чим пригощати гостей чі почастувати сім'я ю.
Одним словом я з повною відповідальністю рекомендую цей кекс. Спробуйте!
? Автор: Ксюнечка
В ідеалі такий рулет готується з порошковим зеленим чаєм матчу, але на жаль і ах я його не знайшла, але рулетик все ж хотілося спробувати, там такий смачний крем...... Чай матчу надає випічці неповторний аромат і веселий яскравий зелений колір. Але я його замінила звичайним зеленим чаєм. Готується такий рулет дуже швидко і легко.
На початку потрібно зробити крем (йому потрібен час для загустіння у холодильнику). Для крему потрібно:
100 мл жирних вершків
2 плитки білого шоколаду
сік 1 лайма*
Залити гарячими вершками шоколад, добре все вимішати і додати з лайма:
Поставити в холодильник. В цей час зробимо бісквіт для рулету. Для нього потрібно:
150 г борошна
150 г цукру
5 яєць
2 чл зеленого чаю матчу (або іншого зеленого)**:
Білки відокремити від жовтків. Жовтки розтерти з цукром. У жовтки потроху всипати борошно і чай. В кінці акуратно вмішати збиті білки:
Деко застелити пекарської папером, викласти тісто, розрівняти. Випікати при 180С 15 хвилин.
Дістати бісквіт, покласти на нього рушник і згорнути разом з папером і рушником.
У такому вигляді остудити:
Крем дістати з холодильника і збити. Остиглий рулет розгорнути, прибрати рушник і папір, намазати кремом і знову згорнути. Прикрасити зверху за смаком (можна обмазати залишилися кремом або залити глазур'ю)
Пояснення:
* — у мене був маленький лайм, у слід. раз я б додала сік двох лаймів, щоб крем був не таким густим як вийшов.
** чай краще змолоти в порошок, для кращого уловлювання смаку.
Загальна: Рулет вийшов красивого блідо-зеленого кольору, з яскравим смаком за рахунок крему. Крем настільки смачний, що я ще довго вилизували весь посуд, яка для нього була використана.
Приємного чаювання!
- борошно
- цукор
- лайм
- яйця
- білий шоколад. вершки
? Автор: Ксюша
Це торт для всіх любителів чорносливу. Я себе до таких приписати не можу, але більшу частину цього торта з'їла саме я :)))!
 |
Інгредієнти для коржів:
- 1, 5 склянки борошна
- 1 склянка цукру (можна менше)
- 2-3 ст. ложки меду
- 0, 5 ст. горіхів
- 4 яйця
- 1 ч. ложка соди (погасити оцтом)
|
 |
Для крему і начинки:
- 0, 5 л сметани
- 1 ст. цукру
- 0, 5 кг чорносливу (на любителя можна і менше)
- 4 ст. ложки какао
|
 |
Для глазурі:
- 4 ч. ложки какао
- 4 ст. ложки цукру
- 4 ст. ложки сметани
- 50 гр. шоколаду
|
 |
Борошно змішати з цукром, розпушувачем і яйцями.
Додати мед |
 |
І горіхи |
|
|
Вимісити тісто віночком |
 |
Форму змащуємо маслом або маргарином і виливаємо тісто.
Відправляємо в розігріту духовку |
 |
Чорнослив запарюємо окропом і нарізаємо |
 |
Ось такий вийшов коржик.
Спичечкой перевіряємо готовність коржа, тісто не прилипає готове |
 |
Корж розрізаємо на три частини |
 |
Для крему: сметану збиваємо з цукром і какао.
Змащуємо кремом коржі і викладаємо чорносливом |
 |
Розтоплюємо шоколад і додаємо сметану, цукор і какао |
|
|
Крему вийшло багато і ми щедро вимазали весь торт, тарілку і стіл :))).
Вгору торта також змастити кремом, викласти чорнослив і залити глазур'ю |
|
|
Ранок наступного дня...
Скажу відразу, що торт не з розряду мокрих, коржі досить важко просочуються
Приємного Вам апетиту! |
***
комерційна нерухомість
автомобільні підйомники
замовити візу в італію
- торт
- чорнослив
- шоколад
- сметана
|
|
|
|
|
