? Автор: Elma
Абсолютно необтяжливе у виконанні і при цьому незмінно смачне.
Інгредієнти:
Упаковка листкового тіста – 500г
Вершкове масло, розтоплене – 6 ст. л.
Цукрова пудра – 8 ст. л.
5 ст. л. цукру
10 ст. л. води
100 г темного шоколаду
2 ст. л. подрібнених фісташок
Приготування:
Пласт листкового тіста змастити розтопленим вершковим маслом кімнатної температури, посипати цукровою пудрою. Згорнути рулетом. Нарізати на скибочки. Викласти скибочки на змочений холодною водою лист і випікати в заздалегідь розігрітій духовці.
Остудити, полити сиропом, звареним з 5 ст. л. цукру і 10 ст. л. води. Дати злегка підсохнути, полити шоколадом, розтопленим на водяній бані, посипати фісташками.
- листкове тістечко
- шоколадне тістечко
- тістечко з фісташками
? Автор: Elma
Вирішила для покриття тістечка змішати розтоплений шоколад з варенням і подивитися, що з цього вийде. Вийшло непогано. І смак новий. І зовні — дуже фактурно.
Шоколатьє, плачте: витрата шоколаду зменшився вдвічі!
Інгредієнти
Для бісквіта:
3 яйця
1 склянка цукру
1 склянка борошна
2 середніх яблука
Для шоколадного варення:
50 г темного шоколаду
2-3 ст. л. варення з дрібних ягід (у мене смородина)
Приготування.
Збити яйця з цукром, вмішати борошно і додати яблука, нарізані кубиком.
Спекти порційно в силіконових формах мафінів протягом 20-25 хвилин при температурі 200 градусів в заздалегідь розігрітій духовці.
Вийняти з формочок. Остудити. Зробити зверху кілька проколів ручкою дерев'яної ложки.
Шоколад розтопити на водяній бані, додати варення, покрити їм тістечка.
- тістечко
- тістечко з шоколадом
? Автор: Ксюша
Пісочне тісто це основа всіляких смаколиків, таких як пироги, кошики, торти і печиво!
По приготуванню досить просто. Не примхлива, а дуже навіть слухняна.
Залишається свіжому і хрустким тривалий час (у порівнянні з іншими видами тіста ;).
Ну що похрустим :) печеньком? Але для цього треба трохи попрацювати ;)!
Для пісочного тіста потрібно:
- 2 склянки борошна
- 1 яйце
- 10 гр. ванільного цукру
- 3 ст. ложки цукру
- 200 гр. маргарину або вершкового масла
- щіпка солі
Беремо посудинку по більше, по просторіше, щоб було легко і зручно місити в неї тісто.
Борошно просіваємо через сито (насичуємо повітрям ;).
Додаємо розм'якшене масло в моєму випадку, повторюся можна маргарин.
Щоб масло швидше розм'якло необхідно нарізати на невеликі шматочки.
Додаємо цукор, ванільний цукор, сіль!
Беремо ніж і "рубаємо" тісто :).
До отриманої маси додаємо одне свіже куряче яйце і перемішуємо.
Спочатку ложкою, а потім і чистими ручками :). Тісто любить турботливі руки.
Пісочне тісто вимішуємо до однорідної маси, але не довго.
І ставимо хвилин на 15-20 в холодильник.
Далі включаємо духовку і фантазію :).
Робимо улюблене пісочне ласощі :)!
Ще один варіант пісочного тіста я описувала в сирному пирозі.
А які рецепти Ви знаєте?
- пісочне тісто
- масло
- борошно
? Автор: Elma
Дівчатка і хлопчики! Зробіть це обов'язково! Дуже просто! Дуже швидко! Дуже недорого! І — ДУЖЕ смачно!
Рецепт моєї френдессы по сайту Сей 7 Katinkи.
Інгредієнти.
Для тіста:
- 175г сиру (вологого! )
- 6 ст. л. молока
- 6 ст. л. рослинного масла без запаху
- 75г цукру
- 1 яйце
- 1 пакетик ванільного цукру
- щіпка солі
- 300г борошна
- 1 пакетик розпушувача (11г)
Для начинки:
- 50г вершкового масла
- 3 ст. л. цукру
- 3 ст. л. кокосової стружки
- будь-яка дрібна ягода з кислинкою
Приготування.
Перші сім інгредієнтів добре збити міксером, щоб сир розійшовся.
Додати борошно з розпушувачем і замісити тісто вручну. Від тесту відривати маленькі шматочки (повинно вийти 12-15 штук), посипати їх борошном, катати кульки і сформувати коржі. Вручну! Скалка не потрібна!
Викласти коржі на деко, покритий пекарської папером.
Зробити на коржиках НАТЯК на бортик, покласти шматочки масла, потім – ягоди, потім – кокос і цукор.
Випікати в заздалегідь розігрітій духовці протягом 15-20 хвилин при температурі 170-180 градусів. (У мене трохи швидше спеклися).
І на розрізі:
Готові вироби полила солодким, дуже густим ванільно-молочним киселем. Він відмінно тримається, як глазур, і досить гармонійно підходить за смаком.
P. S. Використовувала заморожені ягідки. Робила з малиною і чорною смородиною. В малині мало кислинки. Зі смородиною – казка. Ягід треба класти приблизно десертну ложку.
- солодка випічка
- плюшки
- ватрушки
- булочки
- сир
- ягоди
? Автор: Elma
Вийшло навіть краще, ніж очікувала. Чоловіка і сина не можна було відірвати! :-)
Інгредієнти:
Nesquik – готовий шоколадний сніданок (кульки) – 500мл
Темний шоколад – 100г
Білий шоколад – 100г
Приготування.
Темний шоколад розтопити, всипати 500мл Nesquik, перемішати, розкласти в 10 формочок для мафінів. Охолодити.
Розтопити білий шоколад, вилити зверху.
Коли застигне – готово!
| 