Автор: Ксюша

Інгредієнти: Для тіста: - 100 гр. вершкового масла - 6 яєць - 3/4 ст. цукру - 1/2 ст. какао - 1/2 ст. борошна - 1 ч. л. розпушувача для тіста

Для сметаного крему: - 450 гр. жирної сметани - 1 ст. цукру

Для просочення і начинки: - 450 гр. вишні без кісточки (у нас заморожена) - цукор за смаком (у нас 3 ст. ложки) - коньяк (у нас 20 гр. )

Взяти глибоку посудину і вбити в неї яйця

Додати цукру і збити в піну

Борошно змішати з какао і розпушувачем...

... і потроху додаємо в піну з яєць... ... акуратно перемішуємо

Масло розтоплюємо на водяній бані і тоненькою лад вливаємо в наше тісто, акуратно помішуючи

Беремо 2 форми для випічки. Отримане тісто розливаємо в форми. Випікаємо в добре розігрітій духовці. Великий корж ми розрізали на дві частини. Маленький, у формі серця, не ризикнули ;), вирішили залишити як є. Хоча варто було б спробувати розрізати, так як, забіжу трохи наперед, нижня частина торта просочилася краще верхній

Готуємо начинку і крем: Для крему все просто з'єднуємо сметану і цукор і збиваємо міксером до збільшення в об'ємі. Вишню размараживаем, сік не виливаємо!!!, додаємо цукор і ставимо на маленький вогонь і доводимо до кипіння і вимикаємо, отсужаем. Вишню відкидаємо на друшляк — це наша начинка. В сік від вишні додаємо коньяк — це наша просочення.

Беремо тарілку або блюдо для торта. Викладаємо нижній корж. Змочуємо просоченням

На просочення крем і начинку

Повторюємо все з другим коржем, але так як третій корж у нас у вигляді серця, значить і начинку вистилаємо в цій же формі

Зверху корж

Заливаємо торт кремом

І прикрашаємо на свій смак і ставимо на ніч у холодильник

На слудующие день запрошуємо гостей до чаю або насолоджуємося самі

Приємного Вам апетиту!

• торт
• бісквіт
• шоколад
• вишня

Автор: Galinka

Нам потрібно:

250 г борошна,

100 г охолодженого вершкового масла,

1 ч. ложка розпушувача,

250 г цукру,

1 кг гарбуза,

1 кг яблук,

100 г родзинок,

2 ст. ложки коньяку,

2 ст. ложки вершкового масла,

10 гвоздичок,

1 ч. ложка меленої кориці,

1 ч. ложки сухого імбиру.

 

Перетираємо масло з борошном, додаємо цукор і розпушувач. Повинна вийде крихта. Все в холодильник.

З гарбуза зрізаємо шкірку і нарізаємо невеликими кубиками,

Яблука нарізаємо такими ж кубиками. Замочити родзинки в коньяку. Розтираємо в ступці гвоздику, імбир і корицю.

У великій і глибокій сковороді розтопити 2 ст. ложки вершкового масла, засипаємо туди наші спеції,

і прогріваємо їх злегка

Потім додаємо гарбуз, тушкуємо 15 хвилин під закритою кришкою, поливаємо соком лимона і додаємо 80 г цукру. Додаємо яблука, все перемішуємо і тушкуємо ще хвилин 10 під закритою кришкою. Потім в глибоку жаростійкий посуд (деко) викладаємо нашу гарбуз, яблука, родзинки, присипаємо зверху крихтою і  в духовку хвилин на 30.

Приємного...

• гарбуз
• яблука
• кориця
• вершкове масло