|
? Автор: Zmeychka
Любите шоколад і банани? Тоді до Вашої уваги ароматний тортик з насиченим шоколадно-банановим смаком! До того ж, на його приготування я витратила менше, ніж півтори години...
|
Для коржа (ТАКИХ ТРЕБА 2):
- 100 г шоколаду
- 140 г вершкового масла
- 50 г цукру
- 2 яйця
- 1, 5 великих банана (бажано перестиглих)
- 180 г просіяного борошна
- 1 ч. л. розпушувача
|
Для крему:
- 2 середніх банана
- 50 г розм'якшеного вершкового масла
- 300 мл згущеного молока
|
|
Оформлення:
- 300 г густих домашніх вершків (або кулінарні вершки для збивання)
- 2 ст. л. з гіркою цукрової пудри
- 1 пакетик ванільного цукру
- 2 великих банана зеленіша
- 30 г вершкового масла
|
�
- 3 ст. л. цукру
- 100 мл будь-якого соку
- 50 г шоколаду
- кондитерські намистинки
|
 |
Починаємо з коржів: масло розтопити шоколад на водяній бані, остудити. Яйця збити з цукром. Змішати обидві маси. |
 |
За допомогою блендера пюрировать банани і ввести в шоколадно-яєчну суміш. |
 |
Тепер додаємо борошно, змішану з розпушувачем, і добре все перемішуємо до утворення однорідної гладкої маси. Форму застеляємо промасленим пергаментом, виливаємо тісто і випікаємо 30 хвилин при 180 градусах. Готовність перевіряємо дерев'яної шпажкою. |
 |
Таким же чином випікаємо і другий корж, даємо повністю охолонути на решітці. |
 |
А поки коржі печуться і остигають, не втрачаємо часу! Збиваємо масло, згущене молоко і банани - крем для промазки коржів готовий... |
 |
Збиваємо вершки з цукровою пудрою і ванільним цукром - крем для оформлення торта готовий... Відправляємо його в холодильник чекати своєї години. |
 |
Займемося нашими зеленими бананами. Нарізаємо кружечками завтовшки 0. 5 см, обсмажуємо на вершковому маслі хвилини дві, посипаємо 2 ст. л. цукру і даємо йому трохи підтанути. |
 |
Перевертаємо банани, даємо злегка підрум'янитися і вливаємо сік. Який обрати - це справа смаку! Я взяла вишневий. |
 |
Виймаємо банани, даємо їм охолонути. Додаємо ложку цукру і выпариваем сік з вершковим маслом до стану густої карамелі. Знімаємо з вогню й даємо охолонути. |
 |
Кожен з остиглих коржів розрізаємо на дві частини і рясно промазуємо банановим кремом, укладаючи один на одного. |
 |
Приступаємо до прикраси. Банани викладаємо на поверхню торта по діагоналі. |
 |
Між рядами бананів з допомогою кондитерського мішечка викладаємо збиті вершки. |
 |
Звичайною овочечисткою робимо шоколадну стружку. |
 |
Боки торта обмазуємо збитими вершками, обсипаємо шоколадом. Вершки викладаємо по контуру за допомогою того ж мішечка і прикрашаємо кондитерськими намистинками. |
 |
Останній штрих - ряди бананів поливаємо постигла вишневої карамеллю. |
 |
Якщо готуєте в такому авральному темпі, як готувала я, то поки справа дійде до десерту, тортик цілком встигне просочитися.
Бажано витримати дві години в холодильнику.
|
Смачніше всього шматочок ось такого охолодженого тортика буде з чашкою гарячого ароматного кава...
Приємного! )))
- торт
- шоколад
- банани
- крем
- вершки
- згущене молоко
- брауні
- солодка випічка
- десерт
- карамель
- коржі для торта
- крем для торта
- банановий крем
- прикраса
- рецепт з фото
? Автор: Ксюша
Дуже легкий у приготуванні пиріг з мінімум інгредієнтів.
- сир
- яйця
- цукор
- борошно
- маргарин
|
|
|
|
|
