Заварні тістечкові з згущенкой, а також з плавленим сирком. Таке блюдо порадує ВАС І ВАШИХ РІДНИХ.
Порада: при выпикании заварнушек глвное перші 15 хв. не відкривати дверцята духовки, а то вироби не піднімуться.
Інгредієнти:
150 г борошна щіпка солі 4 яйця 300 мл хододной води 125 г вершкового масла
�
Для начинки:
згущене молоко 1 банка (для солодких заварнушек)
або
1 плавлений сирок, 3 зубчики часнику, 1 морква, майонез і кріп (для несолодких заварнушек)
Просійте двічі на лист пергаментного паперу борошно з сіллю.
Нарежте вершкове масло кубиками. Масло я брала 73% жирності.
Закип'ятіть масло з водою в каструлі, після чого всыпте з листа відразу всю просеяную борошно з сіллю. Взивать масу міксером або ложкою на слабкому вогні, поки тісто не почне відходити від стінок посуду.
Дайте охолонути 10 хвилин і вводите порціями розтерті яйця (якщо яйця великі, то може і 3х яєць вистачити). Добре вимішуємо тісто, щоб воно було гладким і однорідним.
Злегка посыпте поліетиленовий пакет борошном і покладіть в нього тісто. Охдаждать в холодильнику протягом 30 хвилин.
Розігрійте духовку до 200 градусів. Змастіть маслом деко і змочіть його водою, щоб в духовці був пар. За допомогою 2 чайних ложичек викладіть заварне тісто у вигляді кульок на деко. Відстань між виробами, приблизно, 5см. Выпикань 30 хвилин.
Робимо начинку з плавленого сирка. На дрібній тертці трьом плавл. сирок, моркву ріжемо дрібно часник і петрушку і заправляємо майонезом.
Згущене молоко для солодких я взяла варену.
Через пів години виймаємо заварнушки з духовки і робимо на бічній стороні випікання розріз, щоб випустити пар. Якщо булочки трохи м'які всередині, поставте їх у духовку на низькій температурі ще на пару хвилин. Дайте виробам трохи охолонути.
�
Наповнюємо заварнушки начинкою. За допомогою кондитерського мішка наповнюємо булочки начинкою з плавл. сирка і викладаємо на блюдо. Коли наповнили все посипаємо часником і петрушкою.
Також з допомогою кондитерського мішка наповнюємо заварнушки згущеним молоком і поливаємо шоколадом ( я використовувала шоколадний топінг).
Приємного Всім апетиту)))
заварні
згущене молоко
плавлений сирок
?
Автор: MV
Плов - одне з моїх улюблених страв...
Після покупки мультиварки процес варіацій приготування плову доставляє мені особливе задоволення - ніколи нічого не пригорає :)
А нещодавно ще відкрила для себе пропарений рис від ТМ "Жменька", з ним плов виходить ще смачніше (раніше я не дуже звертала увагу на виробників рису і на його різновиду).
Дякую за конкурс - я дізналася про рисі багато нового і цікавого...
Назва "майже узбецький плов" не просто так - у нас інше м'ясо і приправи...
Для його приготування нам знадобиться:
Свинина - 500 р. Морква - 300 р. (2 шт. ) Цибуля - 300г. (2 шт. ) Підступах д. олія - 150 мл Часник - 1 невелика головка Томатна паста (або кетчуп) Сіль, перець, зелень - за смаком
У каструльку мультиварки виливаємо соняшникову олію і викладаємо порізане середніми шматками м'ясо. Ставимо каструльку в мультиварку. Включаємо режим "Випічка". Обсмажуємо м'ясо 10-15 хвилин із закритою кришкою. Потім додаємо цибулю і обсмажуємо ще хвилин 10-15. Як тільки все трохи підсмажиться, солимо, щоб м'ясо було солоне.
Потім висипаємо моркву і акуратно розрівнюємо. Наступним шаром висипаємо рис, який також розрівнюємо.
Потім дуже обережно наливаємо воду, щоб не перемішати шари плову. Вода повинна покрити рис на 1 див. Солимо рис. Укладаємо головку часнику. Поливаємо томатною пастою або кетчупом.
Закриваємо кришку мультиварки і виставляємо режим "Плов". Через півтори години отримуємо таку смакоту!
На каструльку мультиварки ставимо страву, притискаємо його щільно і швидко перевертаємо.
