? Автор: julinka
Ах ця щедра осінь, так хочеться солоденького і корисного........
Хлібці рисові ТМ Жменька-2 шт
вівсяні пластівці-2 ст. л. з гіркою
йогурт -2 стаканчика
родзинки-1 ст. л.
курага-2шт
сир-270г
цукор-1ст. л. з гіркою
насіння-2 ст. л.
какао-2 ч. л.
банан-1шт
желатин-10г
вода-30 г
Курагу порізати. Хлібці розламати на дрібні частини, змішати з вівсяними пластівцями, курагою, родзинками, насінням, перемішати,  додати стаканчик йогурту і ложку какао маса повинна вийти не рідкою.
Сир збити за допомогою блендера з цукром і йогуртом. Розділити на дві частини, в одну частину додати какао і перемішати Желатин залити водою гарячий. Желатин додати в сирну суміш. Форму застелити харчовою плівкою, розмазати на ньому підготовлену масу з хлібців , зверху покласти розрізаний на 2 частини банан і викласти сирну масу . прибрати в холодильник до повного застигання
- хлібці
- родзинки
- курага
- сир
- насіння
- какао
- цукор
? Автор: Улечка-красотулечка
Тема круп для мене практично не розкрита. Поки мій стеля був – це звичайні каші з вершковим маслом і сирні запіканки в основному з рисом, рідше – з манкою або вівсянкою. Тому мені особливо цікаво було спробувати використовувати крупи, в даному випадку кукурудзяну (найулюбленіша у дочки), в приготуванні ще якого-небудь блюда. Наприклад, в омлеті. Може когось цим не здивуєш, але в нашій сім'ї таке – дивина! Я використовувала:0, 8 кг замороженого філе минтая, 4 яйця, 1 голівка ріпчастої цибулі, 3 ст. л. соняшникової олії, 0, 5 пакету кукурудзяної крупи ТМ Жменька, сіль, чорний мелений перець за смаком, соєвий соус за смаком. Філе минтая попередньо розморозити і промити.
 |
Відварити відповідно до інструкції 1 пакет (75 гр) кукурудзяної крупи. Нам знадобиться половина цієї порції. Остудити. В майбутньому, звичайно, спеціально варити для омлету кашу не буду – вона завжди у нас залишається після вечері)))). |
 |
Білки яєць відділити від жовтків, білки прибрати в холодильник. Пропустити через м'ясорубку філе, кукурудзяну кашу, цибулю і жовтки.
|
 |
Посолити і поперчити за смаком.
|
 |
У приготовлену рибну масу додати соняшникову олію, вимішати.
|
 |
Білки збити з дрібкою солі в міцну стійку піну.
|
 |
Обережно додати збиті білки, обережно вимішати. |
 |
Викласти омлетну масу у форму, змащену рослинним маслом, розрівняти ложкою і запікати в духовці при 200 градусах близько 30 хвилин. |
|
Ніжний, корисний, я б сказала, навіть дієтичний, смачний, з м'якою золотистої сонячної скоринкою рибний омлет готовий! При подачі можна полити соєвим соусом до смаку.
|
|
- жменька
- філе минтая
- яйце
- омлет
? Автор: ПОДРУГА
Дуже люблю перлову крупу. У варіанті з овочами і курячими шлуночками вона неймовірно вкуснющая ;)
|
Перлова крупа - 250 гр.
Курячі шлунки - 500 гр.
Цибулю, моркву - по 1 шт.
Болгарський перець, баклажан - по 1 шт.
Часник - 1-2 зуб.
|
Томатна паста - 1 ст. лож.
Бульйон - 100 гр.
Сіль, перець
Оливкова олія
Зелень
|
Перлову крупу замочити у воді на 7 годин, потім відправити в киплячу подсоленую воду (1:3) і варити 30 хв. на повільному вогні. Курячі пупки вимити, очистити і також відварити в підсоленій воді до готовності.
Цибуля, морква, баклажан, перець нарізати кубиком. У сотейнику або сковороді з товстим дном обсмажити цибулю і моркву хв. 4, потім додати баклажан і перець, смажити ще 3 хв., додати курячі пупки, порізані також кубиком, томат. пасту, сіль, перець, часник дрібно порубаний і бульйон. Протушкувати трохи і всипати в свареную перлову кашу. Перемішати і залишити нудитися ще хвилин 7-10.
При подачі прикрасити зеленню. Приємного)))
- Курячі пупки
- перловка
- овочі
|
