Для торта вам знадобитися (для тесту):

- борошно ТМ "Жменька"
- яйця
- 1 ст. борошна
- 1 ст цукру
- розпушувач

Для крему:

- вершки 400 мл.
- 1 ст. цукру
- 2 ківі
- 1 хурма
- чорний і білий шоколад, желе

Готуємо бісквіт. Беремо 4 яйця 1 ст цукру, збиваємо 5 хвилин. Додаємо склянку пересіяного борошна 1ч. л. разрихл. За бажанням можна додати ваніль.

Випікаємо при температурі 200 градусів близько 15 хвилин, потім зменшуємо температуру до 150 градусів і через 5 хвилин ще знижуємо до 100 градусів, щоб не підгорів бісквіт.

Дістаємо бісквіт і ріжемо його на два коржі.

Поки бісквіт остигає, збиваємо крем. Беремо вершки і 1 ст цукру і все перемішуємо міксером близько 6-10 хвилин. Крем повинен вийти густим. Змащуємо перший корж кремом.

Чистимо ківі і нарізаємо кільцями. Выкладиваем перше коло. Потім беремо хурму, очищаємо від шкірки і нарізаємо часточками, викладаємо хурмою 2й коло. По центру посипаємо черныи шоколадом.  

Накриваємо другим коржем і змащуємо кремом (в тому числі і з боків).

Беремо 3 чарочки різних форм і ставимо контур на торті у вигляді сніговика. Посипаємо всередині білим шоколадом або кокосовою стружкою, за бажанням. З шматочка шоколаду робимо шапку сніговику, посипкой робимо ґудзички, також з шоколаду робимо очі, з мармеладу ніс. З боків, з допомогою кондитерського шприца, прикрашаю бортики.

Також для прикраси помжно покласти шматочки желе.

Взагалі прикрашаємо за бажанням і фантазії))) 

Інгредієнти:

Вівсяні пластівці - 60 г
Волоські горіхи - 30 г(+ для обсипання 8-10 шт. )
Цільнозернові борошно - 50 г
Тепла вода - 60 мл
Запечений гарбуз - 150 г
Сир домашній 100 г
Мед - 3 стіл. ложки
Кориця - 0. 5 ч. л.
Ванілін - 2 щіпки
Апельсин - 0. 5 шт(сік і цедра).

Наші майбутні тістечка будуть максимально корисними. Спочатку ми будемо випікати дієтичне печиво. Для цього нам знадобиться цельзерновая борошно, вівсяні пластівці(було б непогано використовувати теж від "Жменьки", але на жаль не знайшла), волоські горіхи, кориця, ванілін, тепла вода і 1 ст. л. меду.

З допомогою комбайна вівсяні пластівці і волоські горіхи подрібнюємо в крихту.

Додаємо цільнозернове борошно, корицю і ванілін.

У теплій воді розчиняємо мед, додаємо до сухих інгредієнтів і замішуємо тісто.

Тісто дуже приємне і не липне до качалці. Розкачуємо його на столі як можна тонше і з допомогою формочки або склянки вирізаємо гуртки(або будь-яку іншу фігурку).

Деко застеляємо пекарським папером, переносимо на неї заготовки печива.

Духовку розігріваємо до 170 градусів і випікаємо печиво 10 хвилин.

Готуємо крем:

У комбайні збиваємо запечену гарбуз з сиром, апельсиновою цедрою і соком. Потім за смаком додаємо мед (я додавала 2 ст. л. ).

Остигле печиво намазуємо кремом і склеюємо по 4 шт.

Потім обмазуємо кремом боки і обвалюємо в исмельченных волоських горіхах. Залишився крем перекладаємо в кондитерський мішок і з допомогою насадки "маленька зірочка" наносимо крем на поверхню тістечка. Прикрашаємо шматочком горіха і ягідкою журавлини.

Приємного апетиту!!!!