? Автор: Улечка-красотулечка
Що таке для мене "Щедра осінь"? Це насамперед ГАРБУЗ!!!!! Мені в гарбузі подобається все: форма, колір, і, звичайно ж, смак. Її витончена форма гітари нагадує мені про те, що це неймовірно корисний дієтичний продукт, і для тих, хто тримає себе в формі або планує худнути, вона - справжня ефективна паличка-виручалочка. Її яскравий пустотливий позитивний сонячний колір щиро радує око і піднімає сумний осінній настрій. А ніжний солодкий смак підкорить будь-якого маленького нехочуху, яким потрібно підтримувати і зміцнювати імунітет. Якщо додати гарбуз традиційні сирники, вийде дуже смачне, гармонійне, цікаве блюдо. А якщо такі сирники додати ще й цільнозернове борошно, то вийде просто МЕГА корисний сніданок!
Інгредієнти:
300 гр. гарбуза
500гр. сиру (у мене 0% жирності)
2 яйця
5-6 ст. л. цукру
1, 5-2 склянки цільнозерновий борошна ТМ Жменька
0, 5 ч. л. соди, погашеної оцтом
сіль за смаком
рослинна олія для смаження
 |
Гарбуз вимити, нарізати на шматочки і запекти в духовці до м'якості. Я запікала при 200 градусах близько 1 години. |
 |
готовий гарбуз Подрібнити блендером до пюреобразного стану. |
 |
Моя дитина не любить в сирники великі шматки сиру, тому я розтираю його за допомогою блендера з яйцями і цукром до пишної однорідної маси. |
 |
Змішуємо гарбузове пюре і сирну масу до однорідного стану. |
 |
Всипаємо борошно, додаємо соду і ретельно вимішуємо тісто для сирників. |
 |
Вологими руками беремо трохи тіста, формуємо сирники і ображиваем на олії на розпеченій сковороді з двох сторін на середньому вогні під кришкою. |
 |
Ось такий яскравий помаранчевий корисний сирник виходить у нас в підсумку. |
 |
Приємного апетиту! |
- щедра осінь
- гарбуз
- сир
- сирники
? Автор: richinna
Я дуже задоволена випічкою з житнього борошна ТМ"Жменька" і полюбили його всі мої домочадці.
 |
Тісто:
2 ст. житнього борошна "Жменька"
1 ст. ложка пшеничного
125 г маргарину
1 ст. сметани
1 яйце(тільки білок)
0, 5 ч. л. солі
0, 5 ч. л. куркуми
Начинка:
гриби(будь-які) -300г
цибуля - 1шт.
сметана-1ст. л.
рис ТМ"Жменька" - 0, 5 ст.
сіль, спеції, соняшн. масло.
|
|
 |
Маргарин перетерти з борошном в крихту.
Жовток відокремити від білка.
Білок збити з сіллю і куркумою.
Додати до крихті сметану і білок.
Замісити м'яке тісто, накрити рушником і поставити в холодильник на 3 години.
|
 |
У мене були сухі опеньки, я їх замочила на 20 хв. в холодній воді і відварила. Потім обсмажила з цибулею і сметаною і перебила на блендері.
Рис відварила в пароварці.
Все змішала.
Дуже ароматно!
|
|
 |
Тісто розділити на 4 частини. Розкачати, вирізати чашкою, покласти 1ч. л. з гіркою начинки.
Защипить і сформувати пиріжки.
Змастити жовтком і відправити в духовку(аерогриль) на 25-30 хвилин.
|
 |
Не забудьте зварити бульйон до пиріжків! |
Приємного апетиту!
- пиріжки
- бульйон
- пиріжки з начинкою
- випічка
- аерогриль
- рецепт
- фото
- гриби
- рис
- Жменька
? Автор: Улечка-красотулечка
Перший досвід несолодкої випічки закусочного печива. Я залишилася задоволена!
Я використовувала:
- 2 плавлених сирка,
- 200 гр маргарину (1 пачка),
- 4 ст. л домашнього майонезу,
- 400 гр. гарбуза,
- 3 яйця (2 шт. - в тісто і 1 шт. - для змазування),
- 4 середніх цибулини,
- цільнозернові борошно (точно не заміряла, близько 4-5 склянок),
- 1 ч. л. соди, погашеної оцтом,
- 1 ст. л. з гіркою цукру,
- 4 ч. л. солі (або більше-менше за вашим смаком),
- Італійські трави, рослинна олія для смаження.
 |
Гарбуз очистити і натерти на дрібній тертці. |
 |
Цибуля очистити, вимити, дрібно нарізати і ображить на растительонм олії. Потім остудити. |
 |
Натерти на крупній тертці плавлені сирки і маргарин. |
 |
У глибокій мисці з'єднати натерті плавлені сирки, маргарин, гарбуз, обсмажений холодний цибуля, майонез. цукор, сіль, приправи за вашим смаком. Потім вбити 2 яйця і все ретельно вимішати до однорідної маси. |
 |
Всипати цільнозернове борошно, соду і замісити еластичне, м'яке, не липнущее до рук тісто. |
 |
Тісто розкачати в пласт товщиною 1 см, склянкою вирізати кружечки. |
� |
Деко посипати борошном, викласти печиво. Зверху змастити збитим яйцем. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці |
- гарбуз
- плавлений сир
- цибуля
|
