? Автор: lakshmi
У моїй родині дуже люблять страви з рису. Одне з них це рис по-мексиканськи. Дуже смачне і ароматне блюдо, яскраве і привабливе. Дуже рекомендую спробувати!
Інгредієнти:
Рис відбірний ТМ"Жменька" - 1 склянка
Червоний перець солодкий - 1 шт
Горошок консервований - 4 ст. л.
Кукурудза консервована - 4 ст. л.
Сіль, перець - за смаком
Рослинна олія для смаження.
У сковороді розігріти рослинне масло, нарізати великою соломкою болгарський перець і трохи обсмажити його.
Перець вийняти з сковороди і масло в якому смажився перець засипати рис. Рис бажано попередньо промити і дати добре стекти.
Заважати рис поки він добре промаслится і стане злегка золотистим.
У сковороду налити 2 склянки окропу, закрити кришкою, зменшити вогонь і томити рис 15-20 хвилин, не відкриваючи кришку.
Потім зняти кришку, рис спробувати(він повинен бути готовий), додати за смаком сіль і перець, перемішати, закрити кришку і укутати сковороду рушником на 15 хвилин, тоді рис вийде розсипчастим. Далі додати в сковороду підсмажений раніше перець, горошок і кукурудзу.
Добре перемішати.
Можна подавати! Приємного апетиту!
- рис
- перець болгарський
- горошок зелений
- кукурудза
- сніданок
? Автор: Улечка-красотулечка
Яка ж Щедра осінь без солодкого рису, запеченого в гарбузі?!!!! Це ж традиційне осіннє блюдо. Знадобиться: 1 гарбуз (вага близько 2-2, 5 кг) круглої форми, 1 стакан рису ТМ Жменька, 1 пакет ванільного цукру (10гр), 100 гр родзинок, 50-70 гр кураги, 50-70 гр чорносливу без кісточок, 4-5 яблук, 1 ч. л. меленої кориці, 4-5 ст. л. цукру, 50 гр вершкового масла.
 |
Рис промити і відварити у великій кількості підсолодженої води. Потім відкинути і трохи остудити.
|
 |
Гарбуз вимити, зрізати верхню частину із корінцем. |
 |
Гарбуз ретельно очистити від насіння.
|
 |
Оскільки у мене гарбуз дуже довга, кришечка з її верхньої частини не вийде, я заміню її наступним чином. Фольгу скласти в два шари у формі квадрата. На середину фольги викладаю промиті родзинки, курагу і чорнослив. Курагу і чорнослив я розрізала на кілька частин. Зверху кладу 20 гр вершкового масла.
|
 |
Закрутити сухофрукти у вузлик.
|
 |
Яблука вимити, видалити серцевину, нарізати невеликими кубиками. У мисці змішати рис, нарізані яблука, цукор, ванільний цукор, корицю і вершкове масло. |
 |
Наповнити гарбуз з рисом яблуками. |
 |
Накрити вузликом з сухофруктами з фольги. Запікати при 200 градусах 2 години. Готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою. Стежте, щоб гарбуз не стала занадто м'якою. Вона не буде тримати форму.
|
 |
Дати гарбуза трохи охолонути. Пропоную вам незвичайну подачу цієї страви на стіл. Акуратно розрізати гарбуз зверху вниз на скибочки шириною 1, 5-2 див. Розкласти гарбуз у вигляді квітки.
|
 |
Розкрутити вузлик з сухофруктами і викласти їх зверху на рис. |
 |
Готово! |
 |
Приємного апетиту!
|
- гарбуз
- рис в гарбузі
- яблука
? Автор: tanja210183
Все геніально і просто. Коли тільки з'явилася продукція "Жменьки", а саме ця рисова павутинка, я відкрила для себе неповторність супу, який просто тане у роті. Де то читала що суп це саме просте і корисне страва в світі. Туди можна покласти багато всього. Але про мій суп все попорядку.
|
|
Спочатку я варю бульйон: курка, лавровий лист, цибулина, перець запашний горошком.
| Потім виймаю цибулину, коли бульйон майже готовий, вона нам більше не знадобитися |
|
|
А ось основні продукти для супу:картопля, цвітна капуста, масло вершкове для засмажки, смажені гриби (у мене маслюки), сіль, моркву і зелень (у мене петрушка) і основний інгредієнт РИСОВА ВЕРМІШЕЛЬ "ЖМЕНЬКА".
Спочатку кидаємо картоплю і гриби варимо 10-15 хвилин.
|
|
| Смажимо натерту моркву на рослинній олії і відправляємо зажарку в суп, кадаем цвітну капусту, варимо 7-10 хв. |
|
| Рисова вермішель варитися дуже швидко, її треба кидати за 5-7 хв. до готовності. Я її трохи поламала. |
|
| Всі страви присаливаю у самому кінці додати зелень і ваш суп готовий. |
|
|
|
