? Автор: Улечка-красотулечка
У нашій сім'ї всі люблять домашню випічку, а особливо - вівсяне печиво. Восени ми часто робимо вівсяне печиво з додаванням гарбуза. Гарбуз не відчувається. На смак печиво м'яке, не жирне. Я використовувала 250-300 гр гарбуза, 1, 5 ст. вівсяних пластівців швидкого приготування, 2 яйця, 100 гр маргарину, 1, 5 ст. цукру, 1 ч. л. меленої кориці, 2 ч. л. соди, погашеної оцтом, 4-5 ст. пшеничного борошна цільнозерновий ТМ Жменька, 100 гр родзинок, 0, 5 ст. рубаних волоських горіхів, цукрова пудра для посипання.
 |
Пюрировать гарбуз блендером. |
 |
Збити маргарин з цукром і яйцями до однорідної маси.
З'єднати разом гарбузове пюре, збиті маргарин з цукром і яйцями, вівсяні пластівці, родзинки, подрібнені волоські горіхи і перемішати.
|
 |
Додати цільнозернове борошно, гашену соду, замісити тісто еластичне, не липнущее до рук, м'яке тісто. |
 |
У мене донька дуже любить печиво у формі трояндочки. Я роблю це так. Розкачати тісто в тонкій пласт і склянкою вирізати 5 кружечків. |
 |
Далі викласти кружечки внапуск. |
 |
Згорнути рулончиком. |
 |
Розрізати ножем посередині на дві частини. |
 |
Ось так у нас виходить 2 трояндочки. |
 |
Викласти печиво на деко, посипаний борошном, і випікати при 180 градусах 25-30 хвилин до готовності. |
 |
Готовність перевіряти дерев'яною паличкою біля основи трояндочки. |
 |
Приємного апетиту! |
- жменька
- гарбуз
- вівсянка
- печиво
? Автор: МашаИлюша
Заварні тістечкові з згущенкой, а також з плавленим сирком. Таке блюдо порадує ВАС І ВАШИХ РІДНИХ.
Порада: при выпикании заварнушек глвное перші 15 хв. не відкривати дверцята духовки, а то вироби не піднімуться.
 |
Інгредієнти:
150 г борошна
щіпка солі
4 яйця
300 мл хододной води
125 г вершкового масла
�
Для начинки:
згущене молоко 1 банка (для солодких заварнушек)
або
1 плавлений сирок, 3 зубчики часнику, 1 морква, майонез і кріп (для несолодких заварнушек)
|
 |
Просійте двічі на лист пергаментного паперу борошно з сіллю. |
 |
Нарежте вершкове масло кубиками. Масло я брала 73% жирності. |
 |
Закип'ятіть масло з водою в каструлі, після чого всыпте з листа відразу всю просеяную борошно з сіллю. Взивать масу міксером або ложкою на слабкому вогні, поки тісто не почне відходити від стінок посуду. |
 |
Дайте охолонути 10 хвилин і вводите порціями розтерті яйця (якщо яйця великі, то може і 3х яєць вистачити). Добре вимішуємо тісто, щоб воно було гладким і однорідним. |
 |
Злегка посыпте поліетиленовий пакет борошном і покладіть в нього тісто. Охдаждать в холодильнику протягом 30 хвилин. |
 |
Розігрійте духовку до 200 градусів. Змастіть маслом деко і змочіть його водою, щоб в духовці був пар. За допомогою 2 чайних ложичек викладіть заварне тісто у вигляді кульок на деко. Відстань між виробами, приблизно, 5см. Выпикань 30 хвилин. |
 |
Робимо начинку з плавленого сирка. На дрібній тертці трьом плавл. сирок, моркву ріжемо дрібно часник і петрушку і заправляємо майонезом.
Згущене молоко для солодких я взяла варену.
|
 |
Через пів години виймаємо заварнушки з духовки і робимо на бічній стороні випікання розріз, щоб випустити пар. Якщо булочки трохи м'які всередині, поставте їх у духовку на низькій температурі ще на пару хвилин. Дайте виробам трохи охолонути. |
 |
� |
 |
Наповнюємо заварнушки начинкою. За допомогою кондитерського мішка наповнюємо булочки начинкою з плавл. сирка і викладаємо на блюдо. Коли наповнили все посипаємо часником і петрушкою. |
 |
Також з допомогою кондитерського мішка наповнюємо заварнушки згущеним молоком і поливаємо шоколадом ( я використовувала шоколадний топінг). |
 |
Приємного Всім апетиту))) |
- заварні
- згущене молоко
- плавлений сирок
|
