|
? Автор: ilonka
Так вийшло, що ми вже дуже довго сидимо на дієті. Спочатку лікар дозволяла взагалі тільки вівсянку, гречку і деякі парові овочі. І виявилося, що в цьому випадку дуже важко урізноманітнити меню :) В інтернеті безліч рецептів «дієтичного харчування», але майже всі вони спрямовані на зниження ваги.
І зараз, перелопативши інтернет і безліч книг, я можу поділитися деякими рецептами (а раптом комусь стане в нагоді). Ці рецепти спокійно можна готувати і абсолютно здоровим людям – вони смачні, правда :) А якщо ви додасте свої улюблені спеції або соус – взагалі буде чудово!
Знадобиться: ½ склянки гречаної крупи, 300г курячого фаршу, 1 велика морква, 1 велика цибулина, 1 яйце, панірувальні сухарі, сіль.
Гречку зварити до готовності.
Моркву і цибулю почистити і подрібнити в блендері, додавши яйце і сіль.
Додати отриману масу до фаршу, перемішати.
Додати гречку, добре перемішати. Якщо маса виходить занадто рідка, можна додати пару ложок панірувальних сухарів. Можна додати перець, улюблені спеції.
Мокрими руками формуємо невеличкі кульки і викладаємо їх у пароварку.
Готувати 30-40 хвилин.
- пароварка
- гречка
- фарш
- котлети
? Автор: richinna
або деруни під рибою? )))
продовжую експериментувати з житнім борошном...
 |
Потрібно:
Філе судака 600 г(4х150г)
картопля великий 2шт.
цибулю, моркву по 1шт. (маленькі)
1 яйце
3 ст. л. житнього борошна ТМ"Жмеька"
(1ст. л. для дерунів, 2ст. л. для риби)
сіль, перець, цукор, спеції для риби. ростить. олія для смаження.
|
 |
Картоплю, цибулю, моркву натерти на тертці від блендера. |
 |
Вставити ніж, додати яйце, борошно, сіль, перець, цукор.
Перебити в пюре.
|
 |
Рибу заздалегідь замаринувати на 20 хвилин у спеції для риби і в 1ст. л. соку лимона. Обваляти в борошні з двох сторін.
|
 |
Обсмажити 2-3хв. на соняшн. маслі з одного боку. |
 |
Житнє борошно дає хрустку і золотисту скоринку за пару хвилин.
Перевернути.
|
 |
Покрити щедро шматки риби "тестом"
Смажити готовності риби, можна накрити кришкою. Або до того, як схопиться тісто.
|
 |
Акуратно перевернути і смажити до готовності драніков. Загалом весь процес приготування займе 10-15 хвилин. |
|
 |
Приготувати соус.
У мене улюблений соус мого чоловіка
|
Приємного вечері!
- Риба
- ТМ"Жменька"
- картопля
- деруни
- деруни
? Автор: ilonka
Абсолютно дієтичне блюдо :)
Знадобиться: 1 стакан гречаної крупи, 300 г гарбуза, 300г курячого фаршу, сіль.
Гарбуз очистити, порізати на невеликі шматочки і варити в пароварці 20-30 хвилин.
Остиглу гарбуз подрібнити в блендері.
Добре було б фарш підсмажити до готовності з цибулею, але я фарш 20-30 хвилин варила :) Просто брала невеликі шматочки фаршу і кидала його в киплячу воду. Вийшли ось такі їжачки:
М'ясні кульки можна подрібнити в блендері, я їх просто вилкою размяла.
Гречку зварити до готовності в підсоленій воді.
Змішати гречку, подрібнені гарбуз і курячі кульки. Дієтичний обід готовий!
- гречка
- курячий фарш
- гарбуз
- пароварка
|
|
|
|
|
