|
? Автор: richinna
До завершення конкурсу: Парові тефтелі з чорносливом на баклажановой подушці.
 |
Для подушки-пюре:
2 ст. л. вершкового масла
2 ст. л. борошна
150г вершків
3-4 середніх баклажана
сіль, мускатний горіх
Для тефтелькою:
м'ясний фарш 250г
рис ТМ"Жменька" - 1ст. (вареного)
сіль, перець, зелень
чорнослив без кісточки-як тюфтельок 6-8 шт.
Соус:
болгарський перець, помідор, цибуля спечені та перебиті в блендері.
|
 |
Баклажани запекти в духовці, очистити, видалити насіння.
Додати до м'якоті баклажанів 50мл води з 1ч. л. лимонного соку і збити блендером в пюре.
|
 |
Чорнослив залити кип'ятком і залишити на 5 хвилин.
Фарш змішати з рисом і зеленню.
На мокрій долоні зробити коржик з фаршу і покласти на неї 1 сливу.
|
 |
Сформувати.
Відправити паровариться в пароварку)))
|
 |
Готуємо соус "Бешамель":
Вершкове масло розпустити на сковороді, додати борошно і помішуючи обсмажити до такого кольору, як на фото, постійно помішуючи.
|
 |
Додати вершки, перемішати і мускатний горіх. |
 |
Коли вершки схопляться, до соусу додати баклажановое пюре, перемішати.
Прогріти помішуючи 3-5 хв.
|
|
 |
Викласти на тарілку баклажанове пюре, соус і зверху тефтель. |
Приємного апетиту!
- тефтелі
- пароварка
- рис
- баклажан
- соус
- бешамель
- пюре
- фото
- рецепт
- Жменька
? Автор: ilonka
Знадобиться: 400 г сиру, 1 яйце, 2 ст. л. цукру, 1-2 ст. л. борошна, 50г молочного шоколаду.
Яйце збити з цукром. Додати сир (у мене знежирений) і борошно.
Додати шоколад. Спочатку я хотіла шоколад потерти на тертці, але виходило дуже нецікаво, тому порізала його на невеликі шматочки. Все добре перемішати.
Вилити отриману масу в ємність для рису і поставити таймер на 35-40 хвилин.
У гарячому вигляді запіканка дуже м'яка, її потрібно просто їсти ложками. А от якщо вона постоїть в холодильнику, то можна буде різати.
- сир
- пароварка
- шоколад
- запіканка
? Автор: richinna
Набагато смачніше звичайних вареників з вишнями, і дуже ніжний і тане смак ледачих вареників, як кажуть 2в1.
А замінити потрібно було лише один інгредієнт!
 |
Знадобиться:
Сир - 1кг
Манна крупа ТМ"Жменька"-3 - 4 ст. л.
Яйце - 2 шт.
Вишня без кісточки (морожена) - 50-60 шт.
Цукор, сіль, ванілін.
�
�
|
 |
Вишня розморозити і відцідити сік.
Сир розтерти виделкою з яйцями, сіллю, цукром, ваніліном.
Додати манну крупу і добре перемішати.
|
 |
Руки пересипати борошном. Брати тісто приблизно 1, 5 ст. л. сформувати на долоні коржик, покласти 3-4 вишеньки (можна присипати цукром).
Можна використовувати будь-яку іншу ягоду: полуницю, малину, сливу, абрикос і т. д.
|
 |
Зліпити краї і зліпити. Тісто дуже м'яке, пухке. |
 |
Дно пароварки змастити вершковим масло, викласти варенички і варити 20-25 хвилин. Виходять дуже ніжні "не забиті", підростаюче і не розлазяться-це плюси пароварки))) �
|
|
Приємного апетиту! |
Перед подачею посипати цукром, полити теплим вершковим масло або сметаною. |
- ліниві вареники
- вишня
- манка
- сир
- пароварка
- Різдво
|
|
|
|
|
