? Автор: richinna
Набагато смачніше звичайних вареників з вишнями, і дуже ніжний і тане смак ледачих вареників, як кажуть 2в1.
А замінити потрібно було лише один інгредієнт!
 |
Знадобиться:
Сир - 1кг
Манна крупа ТМ"Жменька"-3 - 4 ст. л.
Яйце - 2 шт.
Вишня без кісточки (морожена) - 50-60 шт.
Цукор, сіль, ванілін.
�
�
|
 |
Вишня розморозити і відцідити сік.
Сир розтерти виделкою з яйцями, сіллю, цукром, ваніліном.
Додати манну крупу і добре перемішати.
|
 |
Руки пересипати борошном. Брати тісто приблизно 1, 5 ст. л. сформувати на долоні коржик, покласти 3-4 вишеньки (можна присипати цукром).
Можна використовувати будь-яку іншу ягоду: полуницю, малину, сливу, абрикос і т. д.
|
 |
Зліпити краї і зліпити. Тісто дуже м'яке, пухке. |
 |
Дно пароварки змастити вершковим масло, викласти варенички і варити 20-25 хвилин. Виходять дуже ніжні "не забиті", підростаюче і не розлазяться-це плюси пароварки))) �
|
|
Приємного апетиту! |
Перед подачею посипати цукром, полити теплим вершковим масло або сметаною. |
- ліниві вареники
- вишня
- манка
- сир
- пароварка
- Різдво
? Автор: Улечка-красотулечка
Нещодавно гортала страви вірменської кухні і вичитала, що для того, щоб швидко приготувати деякі страви, пшеничну крупу заздалегідь замочують. Вирішила спробувати. Ідея хороша! Якщо по інструкції пшенична крупа вариться 15-20 хвилин, то набрякла готується рівно 5 хвилин. Приготувала я таким чином швидкий супчик. Я використовувала: 1 л курячого бульйону, 1 пакет пшеничної крупи Жменька (75гр), 1 головка ріпчастої цибулі, 2 плавлених сирка вагою 100гр "Вершковий", сіль, спеції за смаком, зелень.
 |
Пакет крупи залити холодною водою і залишити набухати протягом 2-3 годин. |
 |
Цибуля очистити, вимити і дрібно нарізати. |
 |
Вершковий сир нарізати невеликими кубиками. |
 |
У киплячий бульйон всипати пшеничну крупу, слідом відразу нарізану цибулю. Проварити 5 хвилин. Кинути сіль і спеції за смаком. |
 |
Потім додати нарізану плавлений сир і безперервно помішувати до повного розчинення (близько 5 хвилин). |
 |
Накрити суп кришкою і дати постояти ще 5 хвилин. |
 |
Наш швидкий пшенично-сирний суп готовий за 15 хвилин! |
 |
Приємного апетиту! |
? Автор: julinka
У суботній холодний день захотілося чогось солодкого, з гарячим чаєм
Для приготування пряників нам знадобляться такі продукти:
яйце куряче - 1 шт
масло вершкове - 50 г
мед зацукрований -1 ст. л з гіркою
цукор - 100 г
сода - щіпка
борошно цільнозернові ТМ Жменька -230 р
волоські горіхи і родзинки-жменя
У каструлю розбити яйцр, добаить вершкове масло, мед, цукор. В катрюлю більшого діаметра налити води і закип'ятити. Маленьку катрюлю ставимо в каструлю більшого діаметру і на водяній бані при постійному помішуванні доводимо до однорідної маси.
Додаємо соду і продовжуємо заважати, еремешиваем масу ще 8 хвилин, вона не багато загуснет. 
Знімаємо з вогню, додаємо в тісто родзинки і подрібнені волоські горіхи, перемішуємо, додаємо борошно і ще раз перемішуємо.
Тісто виходить густим.
Вологими руками ліпимо кульки і ставимо в лоток від пароварки при цьому дотримуйтесь відстань між коржами , так як пряники збільшуються в об'ємі. 
Готуйте на пару 35-40 хвилин.
- мед
- яйце
- цільнозернові борошно
- цукор
- горіхи
- родзинки
|
