? Автор: richinna
Я дуже задоволена випічкою з житнього борошна ТМ"Жменька" і полюбили його всі мої домочадці.
 |
Тісто:
2 ст. житнього борошна "Жменька"
1 ст. ложка пшеничного
125 г маргарину
1 ст. сметани
1 яйце(тільки білок)
0, 5 ч. л. солі
0, 5 ч. л. куркуми
Начинка:
гриби(будь-які) -300г
цибуля - 1шт.
сметана-1ст. л.
рис ТМ"Жменька" - 0, 5 ст.
сіль, спеції, соняшн. масло.
|
|
 |
Маргарин перетерти з борошном в крихту.
Жовток відокремити від білка.
Білок збити з сіллю і куркумою.
Додати до крихті сметану і білок.
Замісити м'яке тісто, накрити рушником і поставити в холодильник на 3 години.
|
 |
У мене були сухі опеньки, я їх замочила на 20 хв. в холодній воді і відварила. Потім обсмажила з цибулею і сметаною і перебила на блендері.
Рис відварила в пароварці.
Все змішала.
Дуже ароматно!
|
|
 |
Тісто розділити на 4 частини. Розкачати, вирізати чашкою, покласти 1ч. л. з гіркою начинки.
Защипить і сформувати пиріжки.
Змастити жовтком і відправити в духовку(аерогриль) на 25-30 хвилин.
|
 |
Не забудьте зварити бульйон до пиріжків! |
Приємного апетиту!
- пиріжки
- бульйон
- пиріжки з начинкою
- випічка
- аерогриль
- рецепт
- фото
- гриби
- рис
- Жменька
? Автор: Улечка-красотулечка
У моїй родині дуже добре їдять кукурудзяну кашу. Але от іноді буває — залишається.... Що з нею можна зробити? Із залишків такого вчорашнього вечері може вийде прекрасна бюджетна запіканка на сніданок.
Я використовувала:
каша кукурудзяна ТМ Жменька 225 гр (3 пакети),
1 склянка томатного соку,
2-3 ст. л. рослинного масла,
250 гр. свино-яловичого фаршу,
сіль,
чорний мелений перець або інші приправи за вашим смаком,
50 гр. вершкового масла,
100 гр. твердого сиру.
Ще в мене був в холодильнику шматочок бринзи вагою 100-125 гр.
Теж додала в запіканку.
 |
Кукурудзяну кашу відварити відповідно до інструкції. |
 |
1/2 гарячої маси каші викласти за формою. Другу половину викласти у будь-яку прямокутну форму. Після нарізати шматочками. |
 |
Рослинну олію розігріти і обсмажити в ньому фарш 2-3 хвилини. Потім додати томатний сік, сіль, перець і тушкувати на повільному вогні 5-7 хвилин. |
 |
У форму з кукурудзяною кашею викласти половину приготованого фаршу, зверху посипати тертим твердим сиром з шматочками вершкового масла і бринзи. Далі шар каші. І знову шар фаршу. Останній шар — шматочки каші, посипані тертим сиром з вершковим маслом. |
 |
Запікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 40-50 хвилин. |
 |
Приємного апетиту! |
- каша
- кукурудзяна крупа
- бринза
- фарш
? Автор: richinna
�
 |
Тісто:
Картопля-350г
Рис ТМ"Жменька" 100г
1 яйце
каррі або куркума 1ч. л.
житнє борошно 2 ст. л.
сіль, перець
�
�
|
 |
Картоплю нарізати, змішати з промитим рисом. |
 |
Посипати каррі, залити 1, 5 ст. окропу і варити в пароварці 40 хвилин. |
|
|
Пом'яти толкушкой для картоплі. Остудити до 50-60град., додати яйце і житнє борошно, сіль і перець за потреби.
�
|
 � |
Поки вариться картопля з рисом потрібно приготувати начинку і соус. |
 |
Начинка:
Цибуля 1шт.
Печінка курін. 150г
гриби 150г
м'ясо курки 100г соєвий соус 3ст. л. �
�
|
 |
Обсмажити на сковороді і перекласти в блендер. |
 |
Подрібнити. |
 |
Працювати потрібно вологими руками.
На мокру долоню викласти тісто 1ст. л., зверху начинка 1ч. л. Защипить, скачати і сформувати. �
�
|
 |
� |
 |
� |
 |
� |
 |
� |
 |
� |
 |
Обсмажити з двох сторін. |
 |
Викласти на серветку. |
 |
Соус, просто казковий:
Кріп і петрушка по 0, 5 пучка.
часник 2 зубчики
сік лимона 1-2 ст. л.
сіль 0, 5 ч. л.
оливкова олія 3 ст. л. сметана або йогурт 100-150г �
�
�
|
 |
Все перебити в блендері. |
 |
� |
 |
� |
Приємного апетиту!
- рецепт
- зрази
- картопля
- рис
- гриби печінка
- курка
- соус
- жменька
|
