? Автор: Улечка-красотулечка
Люблю восени почати ранок вихідного дня з чашечки чаю і..... парочки оладків. Простеньких....., але з яблучками. Є багато рецептів оладок, але восени я віддаю перевагу саме цей. Чому? Адже зараз яблучний сезон! Приготувати ці чудові корисні смачні оладки виходять недорого для сімейного бюджету. Вони виходять дуже м'які, пишні, красивого золотистого кольору, дуже ароматні за рахунок додавання кориці. Подобаються такі оладки і дорослим, і маленьким діткам. Я використовувала 8 штук середніх солодких соковитих яблук (не зважувала, яблука зі свого саду), 1 ст. сироватки, 1 яйце, 0, 5 ст. цукру (можна більше по своєму смаку), сіль на кінчику ножа, 0, 5 ч. л. кориці, 1 ч. л. соди, цільнозернові борошно ТМ Жменька.
 |
Яблука вимити, очистити шкірку, вирізати зіпсовані місця, видалити серцевину. |
 |
Натерти на крупній тертці. |
 |
Всипати цукор, сіль, корицю, додати яйце, вимішати. |
 |
Влити сироватку і додати соду. Соду не гасити, вона загаситься сироваткою.
Всипати цільнозернове борошно. Борошна таку кількість, щоб тісто було як густа сметана
|
 |
Смажити оладки на середньому вогні на рослинній олії з двох сторін. |
 |
Ці оладки можна урізноманітнити і зробити ще більш корисними, додавши в тісто трохи тертої на дрібній тертці моркви. |
 |
Подавати зі сметаною. |
 |
Приємного апетиту!
|
- жменька
- оладки
- яблука
- кориця
- сироватка
? Автор: Улечка-красотулечка
Соковиті, живильні, корисні гречаники з бринзою не залишать вас байдужими. Смак гречки не відчувається. Такі котлети - гречаники м'якше і ніжніше, ніж котлети з фаршу звичайного. А начинка..... Мені дуже подобається, як гармонійно поєднується гречка з бринзою. Але ви, на свій смак, можете її замінити на гриби, варені яйця. Я використовувала 600 г свинячого фаршу, 2 пакета гречаної крупи ТМ Жменька, 2 головки ріпчастої цибулі, 1 яйце, сіль, чорний мелений перець за смаком, панірувальні сухарі, рослинна олія для смаження. Для начинки: 200 г бринзи, 100 гр вершкового масла.
 |
Гречану крупу відварити відповідно до інструкції і остудити. |
 |
Пропустити через м'ясорубку варену гречану крупу, свинячий фарш, очищений цибулю. Потім вбити яйце і вимісити. |
� |
Нарізати бринзу і холодне вершкове масло порційними шматочками. |
� |
Вологими руками взяти невелику частину фаршу, скачати в кульку і рівномірно розім'яти його по руці в овал. Викласти начинку: шматочок бринзи, зверху - скибочку вершкового масла. |
� |
Акуратно сформувати форму котлети. Обваляти гречаники в панірувальних сухарях. |
� |
Смажити на розпеченій сковороді на рослинному маслі з двох сторін до золотистого насиченого кольору. |
� |
Наші апетитні гречаники з бринзою готові! |
 |
Приємного апетиту! |
� |
� |
- жменька
- гречка
- гречаники
- бринза
? Автор: Ленчик-Аленчик
Манник з фруктами:
Манка 1, 5 склянки
кефір 1, 5 склянки
цукор 1-1, 5 склянки,
3 яйця,
трохи борошна,
яблуко,
200 г ревеню,
100 г родзинок,
150 г маргарину
|
