Автор: Valeryan4eg

 

Вам знадобитися два невеликих лимончика. Зрізуєте з кожного краєчок і акуратно засовує під шкіру. Перед тим як ставити в духовку, краще прикрити лимончики фольгою, щоб  шкіра не лопнула.

Чим заправляти курочку, кожен вибирає сам.

 Bon appetit!! ))

 

• курка
• лимон
• оформлення

Автор: suzana

Рафінована олія не має запаху, а ось нерафінована у побуті часто називають запашним. Правда, різниця між ними полягає не тільки в ароматі або його відсутності. Вони різні за способом приготування і тому відрізняються і по своїм якостям. Нерафінована масло роблять простим способом: пропускають олійну сировину (насіння соняшнику, оливки, насіння кунжуту, горіхи) через прес. При цьому можуть використовуватися два види віджиму - холодний і гарячий. При гарячому віджиманні насіння нагрівають, а потім пропускають під пресом. При холодному - насіння пресують без нагрівання. Таке масло вважається найкориснішим, так як в ньому зберігаються всі цінні біологічні властивості насіння. До речі, перед вживанням нерафінованої масла рекомендується струшувати пляшку, щоб збовтати осад, адже саме в ньому містяться корисні речовини.

У виробництві рафінованої масла все набагато складніше: більшість якісних рослинних олій виготовляються способом екстракції. Олійну сировину перед віджиманням обробляють спеціальними речовинами, вбирають в себе рослинні жири. З цих жирів потім і відокремлюють безпосередньо масло. Таким чином, масло втрачає небажаних домішок, запаху і, на жаль, частини своїх цінних біологічних властивостей.

• масло

Автор: richinna

Столовий оцет-1 літр запашний перець 8-12 горошин чорний перець 8-12 горошин гвоздика 8-10 бутонів лавровий лист 3-4 шт. імбир свіжий-30-50г (1, 5-3ст. л. ) розмарин(сухий) -1ст. л. Також можна додати чебрець 5-7 гілочок і коріандр 1ч. л.. �

� � Імбир порізати на тонкі брусочки або натерти на тертці. У літрову пляшку з широким дном завантажити всі спеції. � � � �

Залити все оцтом. �

Залишити на 3 тижні в прохолодному місці. Я ставлю в холодильник на нижню полицю двері. Потім проціджуємо, спеції викидаємо, а оцет щільно закриваємо і доливаємо звичайним до повної пляшки, зберігаємо в холодильнику. �

�

• оцет
• спеції
• імбир
• чебрець
• розмарин
• консервація

Автор: cookingchef

Успіх кухонної машини Chef можна пояснити її надійністю і якістю, перевірену часом. Chef насправді унікальний. Його технічна концепція включає планетарний (у трьох площинах) рух насадок для змішування, збиття і замішування усіх видів тіста; високу потужність; і найголовніше – 4 мотори, кожний з яких має свою швидкість обертання, яка дозволяє готувати вишукані страви за рекордно короткий час. Компанія Kenwood дуже швидко стала лідером в галузі виробництва кухонних машин. Незважаючи на це, Кеннет Вуд не зупинився на досягнутому. Він був певний, що саме його кухонні машини мають бути не лише ефективними, але й красивими і довговічними, простими у використанні і догляді. Проста філософія, яка знайшла підтвердження у шкірного кухаря в світі. Дизайн Kenwood змінювався впродовж багатьох років, але сама форма і концепція залишились незмінними.

 

Насадки у чаші Cooking Chef під час перемішуваннярухаються за планетарній траєкторії, тобто обертаються і рухаються навколо внутрішньої поверхні чаші, забезпечуючи повне перемішування всіх інгредієнтів

Cooking Chef від Kenwood суміщає приготування їжі та технологію індукційного нагрівання. Температуру можна виставити з високою точністю від 20 до 140°C, а таймер – до 3 годин. Такий діапазон контролю температури та таймера надає вам справжньої свободи дій на кухні і допоможе спростити та прискорити приготування навіть складних страв.

 

Індукційне приготування Cooking Chef використовує технологію індукційного нагріву, яка є надзвичайно безпечною та енергозберігаючою. На відміну від звичайної електропліти Cooking Chef нагрівається за декілька секунд та підтримуе задану температуру.

 

Насадка для помішування. Повторюючи контури чаші, насадка обережно помішує інгредієнти. Насадка для помішування набагато спрощує приготування таких страв як рагу або навіть індійських рецептів м’яса з карі, адже вона здатна обережно помішувати інгредієнти, не розламуючи їх.

Термостійкий гнучкий збивач. Гнучкий збивач – створений, щоб зменшити потребу зішкрібати суміш зі стінок чаші. Гнучкий збивач допомагає досягти чудових результатів для багатьох рецептів, таких як шоколадний мус, різотто, кукурудзяна каша або заварне тісто.

Спіральний гак для тіста. Взявши натхнення від професійних пекарських машин, новий спіральний дак завжди швидко та ефективно замішує прекрасне однорідне тісто. Хліб, булочки, піца та здобне тісто, а також жорстке тісто для пасти, лазаньї та вареників.

До-подібний насадка. Придатна для перемішування та утворення однорідних сумішей практично для будь-яких продуктів. Для приготування бісквітного тіста та пісочного тіста, подрібненя на крихти печива.

Вінчик. Вінчик ідеально підходить для збивання вершків для тортів та бісквітів, начинення пирогів та еклерів або додавання до мусів, суфле та сирних кексів.

Блендер з нержавіючої сталі. Блендер можна використовувати для подрібнення та приготування пюре або коктейлів з безлічі різних інгредієнтів. Чаша з нержавіючої сталі не лише має стильний вигляд, але й дуже стійка: чудово підходить до переробки твердих спецій, льоду або для прготування гарячих супів-пюре.

 

Пароварка. Пароварка ще розширює можливості вашого Cooking Chef і дозволяє вам готувати овочі, курятину, морепродукти та десерти як і у звичайній пароварці. Дно пароварки зроблене з нержавіючої сталі для більш рівномірного розподілу тепла, що сприяє кращому приготуванню.

 

Фуд-процесор. Насадка фуд-процесор має дуже багаті можливості. Вона здатна за лічені секунди приготувати пюре з супу або фруктів, а також подрібнити, нашинкувати або натерти чимало різних інгредієнтів. Фуд-процесор надається в комплекті з ножем-подрібнювачем і 3 диски з нержавіючої сталі для натирання та шаткування.

 

ВРАЖАЮЧИЙ ВИБІР НАСАДОК, що можна придбати додатково.

Придбавши CооkingChef у офіціїного предствника KENWOOD в Україні ТОВ "ДЕЛОНГІ УКРАЇНА", Ви отримаєте 2 рокі гарантійного обслуговиванія!

Кінь за номером 209-29-44; 067-327-11-25. Ви можете відвідати кулінарний майстер-клас та навчитися приготуванню різних страв в одній машині Cooking Chef від Kenwood.

• сучасна техніка
• кухонна машина Cooking Chef
• Kenwood