Автор: richinna

Варимо суп, безліч рецептів на сайті!!! Вісь декілька моїх: Суп-пюре з броколі Швидкий суп-пюре Овочевий суп-пюре Сьогодня я варила звичайний гречаний суп(курятина, картопля, гречка, морква, цибуля, пастернак, аджика) який після готовності перебила блендером. Сметану беремо магазину з пакета. В залежності від густоти супу та сметани виходить постійно різна квітка. Малюємо коло або овал сметаною.

Беремо зубочистку і з внутрішньої сторони кільця проводимо на зовнішню, якби розриваємо коло.

Потім теж саме робимо з зовнішньої сторони кола в середину.

Прикрашаємо серединку квіточки.

Смачного!

• суп
• суп-пюре
• гречаний суп
• рецепт з фото
• рецепт українською.

Автор: suzana

СКЛАД:

56г хліба,

26г сиру,

6г вершкового масла,

2 яйця

трохи червоного перцю.

ПРИГОТУВАННЯ

Нарізати хліб як ВАМ завгодно і намазати сумішшю тертого сиру, вершкового масла, яєчних жовтків і гострого червоного перцю. Підготовлені грінки запекти в духовці.

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!

• ХЛІБ
• СИР

Автор: suzana

ДЛЯ ТІСТА:борошно(500г), вода(400мл), тремтіння(1ч. л. ), чорний перець(1/2ч. л. ), червоний перець(1/2ч. л. ), часник(приблизно пів головки), коріандр(1/2ч. л. ), сіль за смаком, цукор або мед(за смаком).

ПРИГОТУВАННЯ

Змішати всі ингридеенты у великій мисці і місити до однорідної маси. Дати настоятися 30 хв. Щоб тісто було пушыстым і м'яким поставимо його в нагріту духовку(200-250 градусів)на годину. Коли тісто підніметься вимішуйте тісто до такого состаяніі, щоб воно не надто прилепало до рук. Намастіть форму для випікання маслом і викладіть туди тісто выпекатся близько 1-2 години до готовності.

ПРИЄМНОГО ВСІМ АПЕТИТУ!!!  

• ХЛІБ
• ВИРОБИ З БОРОШНА

Автор: suzana

ТІСТО ДЛЯ МЛИНЧИКІВ:

борошно-1 стакан(по 250мл)

вода-1 стакан

спеції і сіль за смаком

ДЛЯ СОУСУ НАМ БУДЕ ПОТРІБНО:

сметана(15-20% жирності)-5ст. л. (можна і побільше)

цибуля ріпчаста-1/2 цибулини

морква-1шт

кріп(за смаком)я додала 1 пучок, так як дуже люблю зелень

спеції і сіль(за смаком).

ПРИГОТУВАННЯ:

Змішати борошно, воду, сіль і спеції, замішати ріденьке тісто для млинців.

Замішані тісто, тепер можна і посмажити млинці!

Тим часом коли вже всі пожареные млинці остигають, приготуємо соус.

Сметану покласти в глибоку тарілку. Цибулю і моркву почистити, моркву натерти на дрібній тертці, а цибулю дуже дрібно порізати(хто не любить багато цибулі може дабавить 1/2 частина цибулини). Кріп теж дрібно порізати і додати в сметану з овочами, заправити спеціями і сіллю.

Цим соусом змастити кожен млинець!!!

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!!!  

• сметана
• млинці

Автор: Zmeychka

Для тіста: 400г сиру 200г цукру 2 яйця 100г вершкового масла 1 ч. л. соди  борошно Для посипання: 100г сухого пісочного або галетного печива для посипання

Для крему: 200г цукру 2 ст. л. борошна (з гіркою) 3 ст. л. крохмалю (з гіркою) 3 великих яйця (якщо маленькі, то 4) 2 пакетика ванільного цукру 1 л молока 150г жирних домашніх вершків

Сир, цукор, розм'якшене вершкове масло і яйця перемішати і збити блендером до кремоподібного стану.

Потім додати соду і знову добре збити.

Поступово додаючи борошно, замісити однорідне м'яке тісто, яке не липне до рук. Пропорції борошна брала на око, але приблизно грам 400 пішло(+-)... Накриваємо рушником і залишаємо рівно настільки, скільки у нас займе приготування крему.

Добре змішати борошно, крохмаль, цукор і ванілін. Додати яйця і добре збити віночком або міксером. Потім додаємо молоко, розмішуємо до розчинення всіх компонентів. Варимо до загустіння, постійно помішуючи.

У гарячий крем, за класикою жанру, можна додати вершкове масло, але я використовую жирні домашні вершки, що надає крему ніжний вершковий смак.

Починаємо випікати наші коржі: відщипуємо невеликий шматочок тіста, розкачуємо дуже тоненько, майже до прозорості (1-2мм) /при випіканні вони стають товщі:якщо погано розкачати - не просочаться так як треба!!! /, за допомогою тарілки вирізаємо потрібний коло і наколюємо виделкою по всій поверхні.

Припекаем наші коржі на сухій розпеченій сковороді, на МАЛЕНЬКОМУ вогні по 2-3 хвилини з кожного боку. Вони виходять трохи м'якше, ніж з духовки, за рахунок чого і просочуються швидше.

У мене вийшло 17 коржів діаметром 18 див якби не полінувалася розкачати деякі тонші коржі, то мінімум 20 точно вийшло б)))))

Я робила два невеликих тортика. Щедро змащуємо коржі кремом, накладаючи їх один на одного, також добре промазуємо боки торта. У блендері подрібнюємо печиво і один корж в крихту, обсипаємо нею торт.

В ідеалі, торт потрібно залишити на кілька годин при кімнатній температурі, потім відправити в місце водою (краще на ніч). Але я рекомендую просто залишити при кімнатній температурі на ніч (або годин на 12).

Половині одного торта ми дали постояти тільки півтори години...  Друга ж, "сховавшись", героїчно чекає ранку)))

Приємного! )))

• торт
• наполеон
• солодке
• крем
• сир
• випічка
• печиво
• молоко
• рецепт з фото