Вівсяні оладки

Автор: OksanaKlochko

Мій дебют.

Вівсяні оладки

1 варіант

1 склянку кефіру

1 стакан вівсяних пластівців

1/2 ч. л. соди

1/2 ч. л. солі

1 ст. л. цукру

2 ст. л. борошна

Можна додати яйце, я обходжуся без нього. Замісити, спекти на рослинному маслі. Можна додавати спеції: кмин, імбир і т. д. А так само робити з яблуками або родзинками і т. д.

2 варіант

Вівсяні оладки

Кабачок 300-400 р.

2 стакна вівсяних пластівців

1/2 ч. л. соди

1/2 ч. л. солі

1 ст. л. цукру

2 ст. л. борошна

Перемішати, дати "уписяться" хвилин 15.

Тісто палучаеться густе. На сковорідці можна ложкою надавати йому більш плоску форму. Смажити до золотисто-коричневого кольору. Борошном можна регулювати щільність оладок. В моєму випадку вони сухі, як коржики. Якщо покласти менше борошна і додати яйце, вони будуть тонше і м'якше. Пластівці " екстра" менше відчуваються в оладки. А звичайні пластівці навпаки, відчуваються як насіння.

вівсяні пластівці

Автор: Ксюша

Ну що тут скажеш, все оригінальне просто :)! Всім любителям картоплі посвещается ;)!

Для приготування необхідно:
- 5-6 картоплин
- 150 гр. чорносливу
- 1 цибулина
- 2 лаврових листочка
- сіль, перець, зелень за смаком
- соняшникова олія для смаження
- помідори чері для прикраси страви

Цибулю чистимо, миємо, ріжемо півкільцями і припускаємо на соняшниковій олії до напівготовності. Викладаємо на окрему тарілку і відкладаємо на деякий час.

Картоплю чистимо, миємо й ріжемо на досить великі брусочки.

Чорнослив обдаємо окропом і кожну сливку розрізаємо навпіл.

Викладаємо картоплю на сковороду і обсмажуємо на олії від лука до золотистої скоринки (сковорідку кришкою не накриваємо! )

До смаженій картоплі добаляем чорнослив, цибулю, спеції і лавровий лист.

Заливаємо все теплою кипеченной водою. Накриваємо кришкою і тушкуємо 10-15 хвилин на слабкому вогні (до готовності картоплі).

Прикрашаємо свіжою зеленню. Подаємо до столу з солоними помідорами або огірками.

Приємного Вам апетиту!

картопля
чорнослив
зелень

Автор: dracosha

Саме класне в цьому рецепті, це те, що можна скоротити майже всі інгредієнти головне гарбуз, сіль і масло. Все дуже просто смажимо гарбуз як картоплю, але не більше 5 хвилин інакше це вже каша

1. гарбуз порізати соломкою    шматочки приблизно 5-7 мм завтовшки
2. цибулю порізати   можна кільцями, півкільцями або кубиками
3. помідори порізати кільцями або півкільцями
4. перець болгарський   порізати кубиками або поулкольцами
5. сир потерти на тертці.
6. на розігріту сковорідку висипати овочі шарами починаючи з гарбуза і закінчуючи перцем
7. посолити, поперчити, додати спеції. Зверху посипати тертим сиром
8. смажимо хвилин 5   час залежить від сорту гарбуза! (можна поставити в духовку   тоді це хвилин на 20 або в мікрохвильовку - теж хвилин на 20)