Автор: OksanaKlochko

Топінамбур або соняшник бульбоносний, "земляна груша" і "єрусалимський артишок". Це все назви одного коренеплоду солодкуватого на смак, містить інулін, що дуже добре для діабетиків, фруктозу, мікроелементи, вітаміни, каротин, пектин, який виводить з організму радіонукліди, і багато ще корисний речовин, що робить цей овоч виключно корисним.

Лоба   китайська редька, маргеланская редька   являє собою групу сортів редьки. Зовні редька може бути білою, зеленою, червоною різних відтінків, фіолетовою. Всередині також буває різного кольору   біла, зелена, червона. Практично позбавлена гірко-гострого смаку. До корисним властивостям також відноситься високий вміст лужних солей, які не відкладаються в організмі, а навпаки, вимивають вже відклалися.

Ці два овоча гарні і окремо в салатах. Але в поєднанні вони утворюють чудову кольорову гаму, милує око. У мене редька біла зовні, рожева всередині. Якщо додати ще фіолетову, зелену редьку, наприклад, вийде дуже яскраво і святково. Потерла овочі на корейську тертку, додала зелені, заправила меленим коріандром, сіллю, гарним маслом. Будьте здорові!

• топінамбур
• редька
• лоба

Автор: OksanaKlochko

На 1, 5 кг картоплі

1/2 ст. л. солі

0, 5 ч. л. сухого кропу

0, 5 ч. л. сушеної солодкої паприки ( або готова суміш спецій д/картофана )

50 г рослинного масла

Картоплю чистимо у вигляді грибочків, залишаючи капелюшок і зачищаючи ніжку.

Посипаємо спеціями, поливаємо олією, перемішуємо.

Викладаємо на деко і запікаємо  в духовці при 180*   200*  45 хв, помішуючи кожні 15 хвилин.

Красивіше буде використовувати картоплю різного кольори : фіолетовий, рожевий, і різної форми. Головне, чим дрібніше, тим веселіше.

Смачного!!!

P. S. Непогано буде зробити в перемішку  з подчеревком.

• картопля
• спеції

Автор: OksanaKlochko

Змінила трохи складу тіста, зробивши його пісним для тих, хто тримає піст. В дужках вказані оригінальні інгредієнти.  

Дріжджі розвела в теплій воді з цукром, залишила на 10 хвилин. Відміряла борошна, влила в неї воду з дріжджами, масло, сіль. Замісила тісто, поставила в тепле місце на півгодини.

500 г борошна 5-6 г сухих дріжджів 2 ст. л. цукру 3\\4 ч. л. солі 250 мл теплої води (150 мл молока+ 100 мл води) 50 г рослинного масла (вершкового) (1 яйце)

Тим часом займемося підготовкою записок. Шукати в тому ж тЫрнете побажання, поздоровлення, смс-ки, афоризми... Тему підбираємо відповідну собитию, будь то день народження, Новий рік, корпоратив, Різдво і т. д. і т. п. Наприклад, нейтральний сюжет:

Вам удачі, щастя, миру! Вам буде своя квартира!     Зберегти бажаю стиль! Буде вам автомобіль!     Не покине вас удача! Буде нова вам дача!     За здоров'я ваше тост! Буде вам кар'єрне зростання!     Я бажаю вам везіння! Чекає в сім'ї вас прибавленье!     Оточував вас щоб затишок! А доходи зростуть!     Нехай супроводжує успіх! Вам вчитися краще всіх!     Вражень багато різних В мандрівках чудових!     Не турбує нехай турбота! Чекає вас нова робота!     Не нудьгувати бажаю дарма, Будуть нові друзі!

Руками, змащеними олією формуем невеликі кульки. Складаємо їх по два в кожну формочку для кексів. Між ними вкладаємо записочку, загорнуту у фольгу. Даємо ще хвилин 15 підійти булочкам. У мене вийшло 16 булочок.

І відправляємо в духовку на 15 хвилин при 200*

Виходять такі симпатиФные булочки, в залежності від кута зору викликають різні асоціації.. то форму серця...

то чи іншу форму зовсім... вообщем, кому що треба ;0

Всередині "вирок" на найближче майбутнє -  "Нехай Новий рік і свято Різдва подарують відчуття часто чарівництва! " Чого і вам бажаю!   Кінець світу відміняється! З початком нової епохи всіх!

• тісто
• Різдво