? Автор: lakshmi
Пропоную вам приготувати смачну закуску з помідорів по-корейськи. Зараз почався піст і для багатьох ця закуска стане актуальною.
|
Інгредієнти:
Помідори-1кг
Часник - 1 головка
Перець болгарський - 2 шт.
Зелень(кріп, петрушка) - 1 пучок
Рослинна олія - 50 мл
Цукор - 50 г
Морква - 1 шт.
Сіль - 1 ст. л.
Оцет столовий 9% - 50 мл
Перець чорний і червоний мелений за смаком
Приправа для овочів по-корейськи за смаком
Для цієї закуски помідори слід брати не великі, краще сорту вершки,
розрізаємо їх навпіл, вирізати плодоніжку. Перець очищаємо від насіння, очищаємо моркву, часник, моєму зелень.
Натираємо на тертці моркву, перець разом з часником перекручуємо в комбайні. Подрібнюємо зелень.
Викладаємо помідори в банку з закручується кришкою або миску з герметичною кришкою зрізом вгору, перекладаємо часником і перцем, зверху моркву, зелень, через 2-3 шари посипаємо приправою і червоним і чорним перцем.
Для маринаду змішуємо оцет із сіллю і цукром, додаємо рослинне масло. Добре перемішуємо і заливаємо маринадом помідори.
Закриваємо кришкою і прибираємо в холодильник перевернувши ємність догори дном.
Подавати помідори слід не раніше ніж через 8 годин, але постоявши довше вони будуть смачніші.
Приємного апетиту!
|
|
- помідори
- перець
- часник
- оцет
- зелень
? Автор: ЧудоNeobiknovennoe
Дуже люблю цю страву. В дитинстві їла баклажани, мабуть, тільки в такому вигляді)
Тут такого ж рецепту не знайшла, тому вирішила, що не в праві приховувати від світу таку смакоту. Хоча, напевно, багато хто вже пробували щось подібне)
Для приготування знадобляться:
- 2 баклажана
- 2 помідори
- 3-4 зубчики часнику
- оцет (краще яблучний)
- раст. масло
- сіль
-перець
Отже, приступимо! )
 |
Ріжемо баклажани кільцями. З помідорами проробляємо теж саме.
|
 |
Обсмажуємо баклажани з двох сторін до золотистого кольору. Баклажани дуже люблять масло, тому не шкодуйте! |
 |
Після цього викладаємо баклажани в тарілку (краще, якщо це буде не зовсім плоский посуд, а з краями, тому що буде виділятися сік і плоскої тарілки може вилитися), ретельно солимо і перчимо, бризкаємо оцтом і видавлюємо часник. Зверху викладаються помідори, їх теж потрібно гарненько поперчити і посолити і збризнути оцтом.
|
 |
Проробляємо теж саме з кожним шаром. Виходить чарочка)
Прибираємо на час в холодильник.
На стіл можна подавати з зеленню (у мене, на жаль, не було).
Приємного всім апетиту! :) |
- смажені баклажани з помідорами і часником
? Автор: ЧудоNeobiknovennoe
Дуже люблю цю страву. В дитинстві їла баклажани, мабуть, тільки в такому вигляді)
Тут такого ж рецепту не знайшла, тому вирішила, що не в праві приховувати від світу таку смакоту. Хоча, напевно, багато хто вже пробували щось подібне)
Для приготування знадобляться:
- 2 баклажана
- 2 помідори
- 3-4 зубчики часнику
- оцет (краще яблучний)
- раст. масло
- сіль
-перець
Отже, приступимо! )
|
Ріжемо баклажани кільцями. З помідорами проробляємо теж саме.
|
|
Обсмажуємо баклажани з двох сторін до золотистого кольору. Баклажани дуже люблять масло, тому не шкодуйте! |
|
Після цього викладаємо баклажани в тарілку (краще, якщо це буде не зовсім плоский посуд, а з краями, тому що буде виділятися сік і плоскої тарілки може вилитися), ретельно солимо і перчимо, бризкаємо оцтом і видавлюємо часник. Зверху викладаються помідори, їх теж потрібно гарненько поперчити і посолити і збризнути оцтом.
|
|
Проробляємо теж саме з кожним шаром. Виходить чарочка)
Прибираємо на час в холодильник.
На стіл можна подавати з зеленню (у мене, на жаль, не було).
Приємного всім апетиту! :) |
- смажені баклажани з помідорами і часником
? Автор: suzana
СКЛАД:макарони будь-якої форми, солодкий перець 1 шт, кримський цибулю 1 цибулина, зелень часнику, помідори 2 шт, сіль 1 год л, перец1/2 год л, олію 3 ст л, сыр50 г, маслини пару штук, зелень петрушки, морква 1 шт, вода 300 мл
ПРИГОТУВАННЯ
| Макарони покласти в сковороду і обсмажити до світло каричневого кольору. Тим часом коли макарони жаряться, нарізати солодкий перець, кримський цибулю, зелень часнику, помідори та моркву як ВАМ забажається. Зняти сковороду з вогню і дати охолонути. Потім залити водою і поставити на вогонь. Додати в макарони сладкй перець, кримський цибулю, зелень часнику, сіль, перець, рослинна олія, морква. Трохи проварити і додати помідори. Варити поки не выкипет вся вода. До подачі на стіл можна прикрасити натертим сиром(росийским або голанських), маслинами і петрушкою. |
 |
|
