|
? Автор: Ксюша
Овочеві котлети до пісного столу
 |
Інгредієнти:
- капуста білокачанна - 1 маленька (1-1, 3 кг)
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- часник - 1-2 зубчики
- зелень - 0, 5 пучка кропу або за смаком
- борошно - 100 гр.
- манка - 100 гр.
- майонез «До посту» ТМ Торчин - 2-3 ст. л.
- сіль, перець, приправи за смаком
- сухарі панірувальні і масло рослинне для смаження
|
 |
Капусту розділити на частини, закунуть в киплячу воду і проварити в солоній воді 5-7 хвилин (чим менше частині, тим менше часу для проварювання) |
 |
Цибулю і часник потерти на дрібній тертці. (Якщо цибулю з гірчинкою, то його потрібно дрібно порізати і залити на кілька хвилин гарячою водою, потім воду злити і використовувати тільки цибулю. Якщо лук "водянистий" - зайву воду можна віджати).
Кріп дрібно порізати.
�
|
 |
Капусту відкиньте на друшляк, остудіть і перемолите на м'ясорубці. Відіжміть руками зайвий капустяний сік.
До капусти додаємо цибулю, зелень, часник, сіль і спеції за смаком.
Просіваємо в ту ж миску борошно, добалвяем манну крупу і 2-3 ст. ложки майонезу «До посту». Ретельно перемішуємо |
 |
Формуємо капустяні котлети, обвалеваем їх у панірувальних сухарях. В цей раз я вирішила обсмажити котлети у великому кол-ве масла в казанку і сформувала великі кульки, але можна приготувати маленькі котлетки обсмаживши на сковороді |
 |
Котлетки дуже ніжні і можуть змінювати форму, тому перевертати їх треба акуратно |
 |
Пісні котлети перекладаємо на паперовий рушник для видалення зайвого жиру |
 |
Подавати можна і без гарніру :). Мені більше до смаку трохи теплим або кімнатної температури!
Приємного апетиту! |
? Автор: Marie Zhak
Дуже давно спробувала це блюдо в Viola´s bierstube - з тих пір це один з моїх найулюбленіших рецептів пасти!
Що потрібно:
печериці 200-300 гр.
вершки (сметана) 200 гр
паста — феттучині
сіль, перець
оливкова олія
Соус: печериці помити, нарізати тонкими скибочками, обсмажити на оливковій олії, додати вершки і тушкувати до загустіння, посолити, поперчити, додати салатні трави (за смаком)
Пасту відварити в киплячій подсол. воді з оливковою олією до готовності. Готову пасту відкинути на друшляк, але не промивати. Дати стекти воді, потім викласти макарони в соус і прогріти. При подачі на стіл посипати сиром
- гриби
- макарони
- паста
- Феттучині
- печериці
? Автор: Силвия
Смачний і корисний сніданок.
Нам знадобиться хліб, масло для смаження, малина і цукор.
Нарізаємо хліб і розігріваємо сковороду.
Обсмажуємо хліб з одного боку
Викладаємо грінки на блюдо.
Накладаємо на грінки малину
... посипаємо цукром і сніданок готовий.
- малина
- ягоди
- сніданок
- пісний стіл
? Автор: Силвия
Просто й швидко готується.
Інгредієнти: баклажани, помідори, рослинна олія, паніровка (панірувальні сухарі, 2 ст. ложки рубаної зелені петрушки, кілька видушених чесночницей зубків часнику, трохи рослинного масла, спеції за смаком).
Нарізаємо баклажани кружечками.
Баклажани на 5 хвилин заливаємо окропом, щоб прибрати гіркоту.
Розігріваємо сковороду з маслом, готуємо баклажани для смаження.
Паніруємо баклажани викладаємо на сковороду.
Перевертаємо кружечки і обсмажуємо з іншого боку.
Викладаємо готові баклажани на блюдо.
Нарізаємо тонкими кружальцями помідори і викладаємо зверху на кожен кружечок баклажана.
Готову страву можна прикрасити льстьями салату і постити на здоров'я:)
- баклажан
- помідори
- пісний стіл
|
|
|
|
|
