|
? Автор: marlen
Просто, смачно і корисно!
- Морква 2 шт.
- Суміш овочева (заморожування)-350г
- Масло рослинне для смаження
- Насіння кунжуту 1 ст. л.
- Сіль і перець за смаком
Моркву відварити і трохи остудити. Потім очистити, розрізати уздовж на дві половинки і видалити акуратно середину. Вийшли "човники".
Овочеву суміш обсмажити на рослинній олії до готовності.
І розкласти по морковкам. Зверху посипати насінням кунжуту.
Можна подавати до столу.
Приємного апетиту!
? Автор: marlen
Чим хороші голубці, та тим, що їх можна готувати кожен день з різними начинками. Начинка з квасолею чудово може замінити м'ясну під час посту
1 качан капусти
1 морква
2 цибулини
2 банки квасолі(в томатному соусі)
2 ст. л. томатної пасти
2 ст. л. борошна
рослинна олія
сіль, перець за смаком
зелень
| Качан капусти відварити в киплячій підсоленій воді або розібрати на листя.
|
 |
|
Цибулю очистити, дрібно нарізати і обсмажити на рослинному маслі. Моркву очистити і натерти на крупній тертці, додати до цибулі і злегка обсмажити. Сюди ж додати квасолю. У мене була біла квасоля, але відмінно підійде і червона квасоля. Все добре перемішати. Начинка для голубців готова. Хоча можна додати мелконарезанного зелень і спеції.
|
 |
|
На кожен капустяний лист викладаємо начинку і загортаємо трубочкою.
|
 |
|
Всі трубочки викладаємо у вигляді равлика в змащену маслом форму. Хоча можна просто обсмажити голубці..
|
 |
|
Залити голубці томатним соусом, для приготування соусу змішати в 1/2 склянці води томатну пасту і борошно. Поставити в духовку на 20 хвилин при t 200. Посипати зеленню.
|
 |
!
? Автор: suzana
Картопля в сметані з зеленню, цибулею і часником! Дуже поживно і дуже смачно!
ДЛЯ ЦІЄЇ СТРАВИ НАМ ЗНАДОБИТЬСЯ:
Картоплю порізати:
Цибулю порізати кільцями:
Викласти на сковороду шар картоплі, зверху лука і посипати "Весняна зелень", спеціями:
Полити сметаною:
Викласти ще шар картоплі:
Посипати зеленню і залити кип'яченою водою:
Довести до кипіння і додати роздавлений через землянку часник:
І готувати до готовності картоплі (я завжди його варю до такої міри, щоб він просто танув у роті! )
ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!
- КАРТОПЛЯ
- ЗЕЛЕНЬ
- СНІДАНОК.
? Автор: netaly
На вулиці сніг, з дому не вийти - слизько. Ось і довелося варити вегетаріанський суп з того, що знайшлося в будинку.
Вийшло дуже смачно і корисно.
У кипящящую воду закладаємо картоплю соломкою, потім припущеную в рослинному маслі моркву, тим часом підсмажуємо (припускаємо) цибуля, коли картопля майже зварився (натиснути ложкою на шматочок-він розламується), додаємо капусту, поджареный цибулю і зелений горошок консервований. Солимо за смаком. Даємо суміші закипіти, приправляємо меленим перцем, зельнью кропу і цибулі.
- картопля
- морква
- цибуля
- капуста
- зелений горошок консервований
- зелена цибуля
? Автор: OksanaKlochko
У кожної господині свій самий смачний рецепт борщу. Ділюся своїм.
Склад продуктів в зимовий і літній час відрізняється. Влітку доповнюється такими овочами як баклажани або кабачки, патисони, свіжий болгарський перчик, різноманітна зелень.
Зараз в наявності маємо :
 |
• 1/2 середньої буряків
• 4 картоплини
• 1 морква
• 1 цибулина
• 1 ст. л. томатної пасти або 300 400 мл томатноо соку
• стакан будь квасолі
• 1 заморожена болгарська перчина (на фото немає забула дістати з морозилки)
• маленький качан білокачанної капусти ( у мене пекінська )
• пучок кропу
|
Розрахунок на 5-ти літрову каструлю.
 |
Квасолю можна заздалегідь замочити у воді, так і відразу варити, не замачівая, просто буде довше варитися. Відварити до напівготовності. Посолити бульйон.
Очистити і нарізати буряк соломкою. Обсмажити на рослинному маслі, вивантажити до квасолі. |
 |
Картоплю нарізати туди ж в каструлю. Посолити, нехай повариться хвилин 15.
|
 |
|
Робимо засмажку з цибулі і тертої моркви на рослинному маслі. Заливаємо томатом або водою + ложка томатної пасти.
|
Також додайте пару столових ложок цукру — це додасть більше смаку борщу.
Якщо є заморожений або свіжий болгарський перчик, наріжте і додайте. Нехай покипить хвилин 10.
|
 |
|
Тим часом капусту наріжемо, завантажимо в борщ, додамо пару лаврових листів.
|
Як тільки капуста закипить, влити в борщ зажарку, дати покипіти пару хвилин, заправити зеленню вимкнути.
Ще пісний борщ варять з рибою додають в кінці рибну консерву. |
 |
Смачніше всього вчорашній пісний борщ)) він настоюється і набирає смак.
Сметана і варені яйця за бажанням.
СМАЧНОГО! |
|
|
|
|
|
