Пісна, гаряча закуска з печериць з рисом запечена в духовці.
У грибів середнього розміру з круглою головкою вирізати ніжку так, щоб капелюшок залишалася цілою. Ніжки дрібно нарізати поперек волокон і тушкувати в рослинній олії разом з натертою петрушкою. Додати варений рис, сіль. На капелюшки грибів посипати трохи солі, наповнити їх фаршем, посипати сухарями і викласти у вогнетривкий посуд або форму, змащену маслом. Запікати при температурі 190*С 20 хвилин.
Печериці 250 р.
Рис 30 р.
Петрушка корінь 30 р.
Сухарі 2 ст. л.
Олія рослинна 30 мл.
Час приготування 30 хвилин, 2-ве порції.
пісне
гаряча закуска
відео рецепт
гриби
?
Автор: OksanaKlochko
�
Рибні фантазії на тему "Щоб такого приготувати.. "
Рибу слід попередньо замаринувати.
Для маринаду використовую:
соєвий соус
оливкова олія
сік лимона
спеції для риби
Тушки окунів обробити: обрізати плавники, хвости, викинути нутрощі, промити. Скласти в ємність. Полити соком лимона, соєвим соусом, трохи оливковою олією, посипати спеціями (на розсуд). Залишити min на півгодини, max на ніч.
Для соусу: розрахунок на 4 окуня.
1 цибулина
1, 5 - 2 склянки білого сухого вина
1 - 2 ст. л. борошна
спеції: мускатний горіх, мелений імбир, коріандр, білий мелений перець
�
Цибулю порізати кубиками. Обсмажити на оливковій олії до прозорості. Потім додати борошно і продовжувати пасерувати, безперервно помішуючи. Від кол-ва борошна залежить консистенція соусу, більше борошна - густішим соус. У мене вийшов густий. Борошно злегка обсмажилася з цибулею, залити вміст вином, не перестаючи помішувати, щоб не утворювалися грудочки. Заправити спеціями. Довести до закипання. Вимкнути. Соус готовий.
�
�
У термостійку посудину скласти окунів. Вилити туди ж залишився маринад. Зверху покрити соусом. І в розігріту духовку на 40 - 50 хвилин при 180 - 200*.
Приємного!
�
риба
соус
?
Автор: OksanaKlochko
�
Рибні фантазії на тему "Щоб такого приготувати.. "
Рибу слід попередньо замаринувати.
Для маринаду використовую:
соєвий соус
оливкова олія
сік лимона
спеції для риби
Тушки окунів обробити: обрізати плавники, хвости, викинути нутрощі, промити. Скласти в ємність. Полити соком лимона, соєвим соусом, трохи оливковою олією, посипати спеціями (на розсуд). Залишити min на півгодини, max на ніч.
Для соусу: розрахунок на 4 окуня.
1 цибулина
1, 5 - 2 склянки білого сухого вина
1 - 2 ст. л. борошна
спеції: мускатний горіх, мелений імбир, коріандр, білий мелений перець
�
Цибулю порізати кубиками. Обсмажити на оливковій олії до прозорості. Потім додати борошно і продовжувати пасерувати, безперервно помішуючи. Від кол-ва борошна залежить консистенція соусу, більше борошна - густішим соус. У мене вийшов густий. Борошно злегка обсмажилася з цибулею, залити вміст вином, не перестаючи помішувати, щоб не утворювалися грудочки. Заправити спеціями. Довести до закипання. Вимкнути. Соус готовий.
�
�
У термостійку посудину скласти окунів. Вилити туди ж залишився маринад. Зверху покрити соусом. І в розігріту духовку на 40 - 50 хвилин при 180 - 200*.
Приємного!
�
риба
соус
?
Автор: Силвия
Просто й швидко готується.
Інгредієнти: баклажани, помідори, рослинна олія, паніровка (панірувальні сухарі, 2 ст. ложки рубаної зелені петрушки, кілька видушених чесночницей зубків часнику, трохи рослинного масла, спеції за смаком).
Нарізаємо баклажани кружечками.
Баклажани на 5 хвилин заливаємо окропом, щоб прибрати гіркоту.
Розігріваємо сковороду з маслом, готуємо баклажани для смаження.
Паніруємо баклажани викладаємо на сковороду.
Перевертаємо кружечки і обсмажуємо з іншого боку.
Викладаємо готові баклажани на блюдо.
Нарізаємо тонкими кружальцями помідори і викладаємо зверху на кожен кружечок баклажана.
Готову страву можна прикрасити льстьями салату і постити на здоров'я:)
баклажан
помідори
пісний стіл
?
Автор: Мамуся
До чайку самий раз
Борошно - 1, 5 склянки.
Манна крупа ТМ "Жменька" - 0, 5 склянки.
Цукор - 3/4 склянки.
Сода - 1 ч. л.
Оцет - погасити соду.
Олія - 0, 5 склянки.
Какао - 2-3 ст. л.
Курага - 200 р.
Змішуємо всі інгридієнти, крім кураги. Вимішуємо тісто консистенції "густа сметана", якщо необхідно - додаємо воду.
Промиємо курагу.
Викладаємо тісто (приблизно півформи), на нього кладемо курагу, і зверху знову закриваємо тістом.
Випікаємо в духовці при 250 градусах. Посипаємо цукровою пудрою.
