Весна тільки почалася, а як хочеться вже з'їсти що-небудь легке і весняне. Пропоную смачний і легкий супец, який можна приготувати в пост, варя його на воді або зробити більш ситний готуючи його на бульйоні з м'ясом.
Для супу нам знадобитися: Бульйон вода або м'ясний бульйон з м'ясом. Овочі картопля, перець болгарський, морква, помідор — все це в невеликій кількості. ЗЕЛЕНЬ різноманітна, все, що є в магазині. У мене: петрушка, кріп, щавель, шпинат, базилік, цибуля зелена.
Всі овочі ріжемо, кладемо в бульйон.
Через 7 хвилин як ви поклали в бульйон овочі, кладемо дрібно нарізану зелень.
Все варимо ще хвилин 7 і наш зелений супчик готовий. Дуже просто і смачно.
Приємного апетиту!
петрушка
кріп
щавель
шпинат
перець
зелень
?
Автор: Пагрантюэль
Меню Великого Посту. Пісне і дуже просте блюдо.
Картоплю відварити в мундирі, злити воду і сушити поки шкірка не почне лопатися, залити холодною водою і відразу злити. Остиглий картоплю очистити від шкірки, нарізати товстими скибочками і обсмажити в рослинній олії. В кінці обсмажування всипати борошно, енергійно перемішати і дати утворитися хрусткої скоринки, посолити.
�
Картопля 700 р.
Борошно 1 ст. л.
Олія 40 мл
�
Час приготування 25 хвилин. 2-ве порції.
�
Дуже добре подавати з Ікрою з хліба й часнику :
пісне
гарнір
відео рецепт
картопля
великий піст
?
Автор: lakshmi
Дуже люблю готувати цей смачний борщ! Незважаючи на те, що в ньому відсутній м'ясо, він досить ситний. Рецепт не на конкурс, просто віднесла його додатково у категорію пісних страв.
Інгредієнти для приготування борщу:
Вода - 2 л,
Капуста білокачанна - 300 г
Картопля - 3 шт.
Буряк - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Перець солодкий - 0. 5 шт.
Чорнослив - 8-10 шт.
Часник - 1-2 зуб.
Томатний сік - 1 стакан
Цукор - 1 ч. л.
Олія соняшникова рафінована - для смаження
Сіль, перець - за смаком
Свіжий кріп - для подачі
Сухі трави - за смаком
�
Промити чорнослив, нарізати кубиками картоплю, також нарізати одну цибулину. Воду закип'ятити. У киплячу воду додати картоплю і цибулю.
Натерти буряк і моркву на середній тертці, нарізати другу цибулину, обсмажити на рослинному маслі.
Додати в сковороду трохи цукру, томатний сік, перемішати, посолити, поперчити.
Коли картопля буде майже готовий, додати в каструлю томатну заправку, нашатковану капусту, чорнослив і порізаний перець.
Дати борщу з чорносливом покипіти ще хвилин 10-15, додати подрібнений часник і сушені трави.
Дати борщу настоятися 30 хвилин, після чого розлити на порції, додати порізану зелень.
Приємного апетиту!
чорнослив
пост
морква
цибуля
перше страву
?
Автор: Пагрантюэль
Пісні пиріжки з начинкою з гречаної каші та грибами
Приготувати вушка, начинити їх грибним фаршем, змішаним з гречаної крутий кашею, яку підсмажити разом з цибулею і грибами. Подавати з борщем, грибним соусом. Тісто на вушка приготувати, як для локшини. Розкачати дуже тонко, нарізати на чотирикутники, змастити краю водою, покласти на кожен шматочок по 1 ч. л. фаршу зліпити краю чотирикутників, а потім кінці. Смажити в олії, краще в мідному сотейнику, щоб не підгоряло масло. Підсмаживши, вушка покласти на папір і, коли обсохнуть, опустити перед самою їжею в борщ або суп.
