|
? Автор: Кукленок кухарчук
Нарешті я знайшла рецепт пісних вареників! Дуже актуально у Великий піст!
 |
Беремо:
тісто
Борошно 150гр
Крохмаль 50гр
Вода - 100мл
Рослинна олія 1 ст. ложка
Сіль - за смаком
начинка
Вишня заморожена 300гр
крохмаль 10гр
Цукор — 50 гр |
 |
Борошно, крохмаль і сіль змішати, висипати гіркою на поверхню столу, у вершині зробити поглиблення. Влити у поглиблення масло і поступово 100 мл холодної води.
Я не люблю замішувати тісто на столі і замішую його у великій мисці. |
 |
Замісити тісто і місити до стану еластичної маси. Прибрати в холодильник на 30 хвилин.
|
 |
Вишню змішати з цукром, довести до кипіння. Крохмаль розвести невеликою кількістю води, додати до вишні, розмішати і охолодити. |
 |
Ось що у нас вийшло. |
 |
Тісто розкачати в тонкий пласт, вирізати круглої формою кола, і на середину покласти начинку. |
 |
300 гр вишні вистачить на те, що б зробити вареники з двома і трьома ягодами порівну на все замішане тісто. |
 |
Ось вони... ))))) |
 |
А ще можна не варити ягоду, не класти крохмаль.., а просто заморожену ягідку покласти на тісто і посипати цукровим піском. |
 |
Навіть у пост страви бувають дуже смачними!
Приємного апетиту! |
? Автор: OksanaKlochko
Тепер не доведеться викидати дрібну картоплю. Я її навіть спеціально шукала, щоб зробити такі грибочки.
На 1, 5 кг картоплі
1/2 ст. л. солі
0, 5 ч. л. сухого кропу
0, 5 ч. л. сушеної солодкої паприки ( або готова суміш спецій д/картофана )
50 г рослинного масла
Картоплю чистимо у вигляді грибочків, залишаючи капелюшок і зачищаючи ніжку.
Посипаємо спеціями, поливаємо олією, перемішуємо.
Викладаємо на деко і запікаємо в духовці при 180* 200* 45 хв, помішуючи кожні 15 хвилин.
Красивіше буде використовувати картоплю різного кольори : фіолетовий, рожевий, і різної форми. Головне, чим дрібніше, тим веселіше.
Смачного!!!
P. S. Непогано буде зробити в перемішку з подчеревком.
? Автор: OksanaKlochko
Слава Богу пройшла Масляна і почався піст! Ми суворого не тримаємо. Сьогодні готувала такі котлети, вийшло непогано. Вирішила поділитися рецептом.
Рис закінчився. Вирішила спробувати, що вийде якщо замінити його пшоном. А лук морською капустою. Отже, що маємо :
800 г філе хека
150 200 г морської капусти
2 склянки пшона
спеції для риби
Пшоно приварюють до 3-х склянках підсоленої води до випарювання рідини. Філе з морською капустою на м'ясорубку з крупною решіткою. Змішуємо пшоно з рибою, заправивши спеціями. Формуем котлети, паніруємо їх у такій паніровці борошно + сухарі + кунжут у рівних частинах. Обсмажуємо на раст. олії.
Постуйте з нами!!!
- хек
- пшоно
- морська капуста
? Автор: Galyna
Такий собі варіант "полегшеного" варіанту різотто. Простіше готується і легше засвоюється за рахунок того, що не на бульйоні і без вина.
Тім не менш вийшло смачно. Може бути самостійною стравою або гарніром.
- Рис
- креветки
- овочі
- різотто
|
|
|
|
|
