|
? Автор: Надюшище
- Картопля — 4-5 шт
- Морква — 1 шт
- Цибулина — 0, 5 -1 шт
- Печериці— 300 г
- Сосиски — 4 шт
- Зелень — 1 пуч.
- Масло вершкове — 50 г
Чистимо картоплю, морковочку. Коли вода в каструлі закипить, ріжемо на шматочки картоплю і кільцями моркву, кидаємо у воду. Подсаливем злегка. Трохи пізніше додаємо дрібно нарізану цибулю. Миємо та ріжемо крупно печериці, і кидаємо їх в суп за 10 хвилин до готовності.
І майже в самому кінці додаємо крупно нарізані сосиски. Додаємо зелень і трохи вершкового масла.
Солимо й додаємо спеції за смаком.
- печериці
- картопля
- морква
- цибуля
- сосиски
- зелень
? Автор: Ксюша
Ну що згадаємо дитинство :)?
А що для цього треба? А всього кілька інгредієнтів:
- молоко 1 літр
- цукор — 2 ст. ложки
- вершкове олію — 20 гр.
- вермішель 150-200 гр.
 |
В окремих каструльках відваримо:
1) макарони (твердих сортів) до готовності
2) молоко до кипіння |
 |
З'єднуємо молоко з вермішеллю, додаємо цукор і варимо на невеликому вогні ще 3-4 хв. |
 |
В глибокі тарілки кладемо трохи вершкового масла і заливаємо готовим супчиком. |
 |
Приємного і легкого апетиту :)! |
? Автор: Byakus
Дуже-дуже ароматний і не менш смачний гороховий суп-пюре з копченостями.
На 6 порцій нам знадобиться:
2 л бульйону з копченого бекону (175 гр. бекону)
350 г зеленого або жовтого сухого гороху
175 г копченого бекону, дрібно порізаного
1 цибулина, очищена і порізана
1 морква, очищена і дрібно порізана
сіль і чорний мелений перець
50 г білого хліба без кірок, порізаного кубиками
1. 175 гр. бекаона закладаємо в глибоку каструлю і варимо з нього бульйон. Або проціджуємо вже наявний.
2. Горох насипати в глибоку миску
3. Далі горох заливаємо холодною водою і замочуємо. Бажано на ніч.
4. Дрібно ріжемо овочі
5. Половину залишився бекону (80-90 гр) також дрібно ріжемо, викладаємо на сковороду і злегка обсмажуємо, поки не витопиться жир.
6. До бекону додаємо овочі і обсмажуємо.
7. Після цього бекон і овочі можна перекласти в бульйон, додавши горох. Потім посолити і додати мелений перець, накрити кришкою і варити 40-50 хвилин.
8. Тим часом, нагріти сковороду (без масла) і обсмажити залишився бекон до хрусткої скоринки.
9. Потім до бекону додати кубики хліба і обсмажити, помішуючи, протягом 5 хвилин до золотистого кольору.
10. Коли суп готовий, збити його в кухонному комбайні або блендері, повернути в каструлю. Додати трохи води або бульйону, якщо залишилося, якщо суп здається надто густим. (якщо немає блендера можна просто варити в 2 рази довше, не забуваючи додавати воду). Розлити суп по тарілках, посипати хлібом і хрустким беконом і подавати.
Приємного апетиту!
- горох
- суп
- зміг
- лондон
- суп-пюре
? Автор: Galinka
Такий супчик дуже люблю готувати ще й з кропивою, але у мегаполісі хіба її знайдеш? Так що у мене просто зі щавлем, петрушкою, зеленою цибулею та кропом
Інгредієнти:
за пучка щавлю, петрушки, кропу і зеленої цибулі,
кілька картоплин,
1 морква,
штучок 5-6 перепелинных яєць.
 |
картоплю почистити, помити і порізати кубиками, |
 |
Моркву можна натерти на тертці, а можна і нарізати кубиками, брусочками, якщо є час і бажання можна і сердечками, і квіточками... |
 |
яйця відварити і розрізати навпіл |
Зелень помити і дрібно нарізати,
В катрюлю з киплячою водою (літра 2-2, 5) занурити картоплю і моркву. Варити. В кінці додати зелень. Половинки яєць викладати безпосередньо в тарілку з супом, перед подачею. Можна додати майонез або сметану.
Приємного...
- щавель
- зелень
- перепелині яйця
? Автор: Galinka
Мені таке поєднання "сир-петрушка" порадила моя подруга, вийшло "обалденно смачно". При чому цей супчик у нас із задоволенням їдять не тільки діти, але і наш тато ;)
Для приготування супу знадобиться:
2 картоплі,
1 морква,
1 цибулина (або пучок зеленого),
кілька ложок жирного сиру,
пучок петрушки,
сіль, перець, лавр
 |
Варимо овочі в невеликій кількості води. Перетираємо їх з сиром і зеленню. |
 |
Супчик готовий прогріваємо на вогні, солимо, перчимо і... подаємо... Можна додати сухарики. Все просто... |
Приємного Вам...
- сир
- суп-пюре
- морква
- петрушка
|
|
|
|
|
