? Автор: Наталия12345
Інгредієнти:
- Картопля
- Яйця
- Цибулю, моркву
- Щавель.
- Сіль, перець
Варимо м'ясний бульйон, в мене курка. Коли бульйон закипить додаємо сіль.
Потім порізану кубиками картоплю
Пасеруємо цибулю і моркву
Миємо та ріжемо щавель
 
Коли картопля звариться додаємо морквяно-цибульну зажарку і щавель.
Яйця збиваємо з сіллю в тарілочці і помішуючи вводимо в борщ. 
Після цього дати супчику покипіти хвилин 10-15 і можна вимикати.
Приємного апетиту
- зелений борщ
- щавлевий суп
- щавель
? Автор: Надюшище
Гострий, але смачний супчик з кислинкою.
Інгредієнти:
- картопля 800 г
- квасоля 30 г
- цибуля 1 шт
- часник 5-6 зубчиків (маленьких)
- помідори 5 шт
- перець солодкий 1/2 шт
- томатний соус 5 ст. ложок
- спеції (чорний перець, майоран, хмелли-сунелли, мелений імбир, перець чилі)
- сіль
Картоплю чистимо і відварюємо до м'якості.
Квасоля замочуємо на деякий час. Потім варимо окремо.
Додаємо в картоплю цибулю
і часничок.
Знімаємо овочі з вогню і робимо пюре. Додаємо в каструлю води. Така кількість, в якому ви зазвичай варіть суп.
Кладемо квасоля.
Ріжемо помідори кубиками.
Кладемо в каструлю. Додаємо курячі бульоные кубики. Найкраще натуральні.
Перець солодкий ріжемо також як і помідори.
Через деякий час заправляємо суп томатною пастою і солимо.
Наприкінці варіння приправляємо спеціями.
І трохи гострого червоного перцю чилі на Ваш смак.
Все добре перемішати і дати трохи проваритися.
Готово! Приємного апетиту!
? Автор: Зубастик
Для супу нам знадобитися:
1кг яловичини на кістці, картопля 4-5шт, морквина 1-2шт, цибуля ріпка, помідори (я взяла консервовані у власному соку), рис 25г, приправи.
З яловичини варимо бульйон посоливши його, довго-довго варимо, щоб м'ясо від кістки відходило.
Витягуємо м'ясо з бульйону, проціджуємо і ставимо на вогонь. Як закипить кидаємо туди нарізану великими кубиками картоплю і рис, зменшуємо вогонь.
Тим часом моркву і цибулю, порізані шматочками пасеруємо на олії (в ідеалі на курдючному салі).
Додаємо моркву і цибулю в суп. Слідом кладемо помідори, порізані на великі шматочки. Я ще додаю в суп сік від томатів, десь пів склянки. Додаємо приправи і доводимо суп до готовності.
М'ясо в суп кладуть в кожну тарілку перед подачею.
При подачі можна прикрасити рубаною зеленню і сметаною. Приємного апетиту!
? Автор: Наталия12345
Для ось такого супу нам знадобиться (у розрахунку на 4 л. каструлю)
1. Плавлений сир – найкращий – 3 шт.
2. Вершки – 15-20% – 1 шт.
3. Картопля
4. Гриби - печериці - 400-600 гр.
5. Цибулю, моркву для засмажки
6. Сіль, перець та інші спеції ваші улюблені.
  
Трьом сирки на дрібну тертку, заливаємо їх пакетиком вершків і ставимо на повільний вогонь. Головне, щоб сир не закипів.
Режим картопельку на кубики і відправляємо вариться в каструлю.
 
Цибуля режим, моркву тремо і відправляємо смажиться на сковороду.
 
Мені попався один грибочок з ім'ям))))
Можна і безіменні гриби брати)))))))) Грам 600 мені знадобилося. Режим гриби на довільні шматочки. Можна пластинками, можна кубиками.
До засмажки ми додаємо грибочки і тушкуємо до готовності. Потім весь вміст сковороди ми висипаємо в каструлю з картоплею. Перемішуємо і вливаємо вже розплавлений плавлений сирок))))) з вершками.
Доводимо до кипіння. Додаємо зелень і готово!
Приємного апетиту.
| 