|
? Автор: timtatka
Я завжди готую перші страви без засмажки. Ось і Вам пропоную рецепт смачного борщу без засмажки. Це моє перше блюдо, яке я сюди викладаю. Шеф Кухаря просто обожнюю, тут дуже багато смачних і цікавих рецептів.
|
Отже, нам знадобиться:
1. Квасолю заздалегідь замоченная - 1 стаканчик
2. Курячі шлуночки вимиті і очищені - 400 гр.
3. Капуста
4. Картопля
5. Цибуля
6. Морква
7. Баночка лечо (у мене заготовлена ще влітку)
8. Часник, сіль, перець, перець горошком, лавровий лист, зелень (у мене заморожена)
|
|
Ставимо варити шлуночки на 50-60 хвилин. Тим часом готуємо овочі як на фотографії.
Потім у каструлю додаємо квасолю на хвилин 30. Потім чергуючи - цибулю з морквою, капусту, картоплю. За 5-8 хвилин до готовності додаємо лечо, дрібно рубаний часник, зелень, перець горошком і лавровий лист.
|
|
Краще, звичайно, щоб він настоявся.
Ну а потім - приємного апетиту!!!
|
- Борщ
- без засмажки
- шлуночки
- квасоля
? Автор: ilonka
Сьогодні придумався смачний гречаний суп, який дуже просто готується.
Знадобиться:
- 0. 5 кг курячого фаршу,
- 1 стакан гречаної крупи,
- 2 цибулини,
- 200 г плавленого сиру,
- 1 пучок петрушки,
- сіль, перець, рослинна олія.
Цибулю дрібно порізати і обсмажити пару хвилин на рослинній олії.
З фаршу сформувати кульки завбільшки з волоський горіх. Я фарш окремо не солила, але можна посолити і поперчити за смаком.
Гречку промити, залити 3 л води, додати м'ясні кульки, цибулю і варити 10 хвилин.
Потім додати плавлений сир, дрібно порізану петрушку, посолити і поперчити. Варити ще 5 хвилин.
Гречаний суп готовий! Приємного апетиту!
? Автор: ilonka
Для мене майже завжди проблема при написанні рецепта — це написати короткий опис :) Ось і зараз не знаю що вигадати. Жодної цікавої історії у цього супу немає, ніяких тонкощів приготування теж. Так і напишу просто смачний суп!
Знадобиться: 100-200г курячого фаршу, 3 помідора, 3-4 картоплини, 1 болгарський перець, близько 300г капусти, 2 цибулини, 200 г плавленого сиру (у мене Hochland), сіль, перець, рослинна олія, 2-2. 5л води.
Капусту нашаткувати і обсмажити з дрібно порізаною цибулею на рослинному маслі.
З помідорів зняти шкірку і подрібнити їх разом з болгарським перцем в блендері. Перець можна порізати шматочками, просто моя дитина його не любить, а в такому вигляді він і знати не буде, що перець присутній :)
Фарш обсмажити на олії до готовності.
Додати до фаршу капусту з цибулею і помідори. Протушкувати хвилин 5-10.
Картоплю почистити, порізати на невеликі шматочки і відварити.
Додати до картоплі тушкований фарш з овочами, плавлений сир, посолити, поперчити, перемішати і варити 5 хвилин.
? Автор: marlen
Такий ось "післясвятковий" супчик!
Помідор — 2 шт. ;
Вершкове масло — 3 ст. л. ;
Цибуля ріпчаста 1 шт. ;
Томатна паста 1 ст. л. ;
Молоко 1 склянка;
М'ясний бульйон 1 склянка;
Креветки очищені 100 г;
Горілка 1/2 склянки;
Сіль, Перець чорний мелений за смаком;
Зелень кропу пучок(невеликий);
Сметана 100 г;
Борошно — 2 ст. л. ;
Для приготування томатного супу з горілкою необхідно для початку вимити помідори і проколоти їх в декількох місцях і запекти в духовці протягом 10 хв, запікати до тих пір, поки не полопается шкіра. Коли помідори охолонуть, зняти з них кожиицу.
Можна це зробити швидше, просто помідори обдати окропом.
Цибулю дрібно нарізати і прогріти з розтопленим вершковим маслом протягом 15 хв, потім додати борошно і прогріти ще близько 10 хв. Потім додати томатну пасту, бульйон і молоко. Готувати протягом 15-20 хв. Вимитий кріп дрібно нарубати. Креветки промити і обсушити. Помідори нарізати великими часточками. Суп заправити за смаком сіллю, перцем і горілкою. Додати кріп, креветки і помідори. Суп довести до кипіння і розлити по тарілках. Окремо збити сметану і подати з супом.
? Автор: richinna
Захотілося мені після вчорашніх двох Днів народжень( моєї мами і мого чоловіка) чогось ріденького, гаряченького і щоб поїсти))))))))
Я ліпила маленькі з курячим фаршем(+цибулю, болгарський перець і соєвий соус)
Приємного апетиту!
|
Вам знадобиться:
опеньки сушені - 1-2 жмені
морква-1шт.
цибуля(невеликий) 1шт
пельмені
соняшн. масло 1ст. л.
Гриби добре промити і замочити в холодній воді на 30 хв.
Тим часом замісити трохи тіста і наліпити пельменів))) якщо їх немає у Вас в морозилці.
Морква(трьом) і цибулю обсмажуємо на соняшниковій олії.
Додаємо гриби. Викладаємо в каструлю і додаємо воду.
Також спеції і сіль.
Варимо на великому вогні хвилин 10-15.
Кидаємо пельмені і варимо до готовності пельменів.
Я готувала в мульті.
Такий легкий овоче-пельменный суп-бульйон сподобався всім без винятку.
Пельмені у морозилці залишилися, будемо застосовувати і ще експериментувати)))
|
- суп
- бульйон
- пельмені
- овочі
- мультиварка
|
|
|
|
|
