Автор: Ніка

Склад:
Капуста   300 гр.
морква   1 шт. (велика)
яблуко   1 шт. (велике)
родзинки — 50 гр.
олія рослинна, сіль, оцет, цукор - за смаком


Родзинки запарим в чашці з гарячою водою.
Капусту шаткуємо, трохи помнем руками з сіллю і цукром до виділення соку.
Морква і яблуко натремо на крупній тертці, все змішати, заправити оцтом (я взяла 1/2 ст. л. ), рослинним маслом і все гарненько перемішати.

Прикрасимо зеленню і салат готовий до вживання.

Приємного апетиту!

• Капуста
• морква
• яблуко
• родзинки

Автор: Кукленок кухарчук

Склад Цибуля ріпчаста   1 велика головка Картопля — 2 середніх шт Морква   1 маленька шт Буряк (буряк)- 2 -3 середніх шт Яйце — 5 шт Зелень для прикраси Майонез, сіль Відварюємо овочі і чистимо.

На фото представлено не в тій кількості все, так я заразом ще для іншого салатику варю... )))))

 

Салат листковий )) Цибулька, дрібно нарізаємо і заливаємо окропом на хвилинку. Хто любить може замість окропу залити оцтом. (щоб цибуля не був гірким) Викладаємо на тарілку першим шаром, солимо, поливаємо майонезом.

Другим шаром у нас йде картопелька. Її ми тремо на крупній тертці. Я це роблю навісу прямо на попередній шар, а потім вирівнюю виделкою. Солимо, поливаємо майонезом.

Наступний шар   морквина.  Тремо на крупній тертці.

Далі йде буряк. Тремо на крупній тертці. Незабутній посолити, полити майонезом.

Далі беремо яйця і відокремлюємо жовтки від білків. Спочатку трьом на крупній тертці білок, солимо, майонезим.

І завершальним шаром у  нас йде жовток — його трьом на дрібній тертці . Прикрашаємо зеленню!

По оригінальному рецепту салат необхідно просочити розсолом від огірків і прикрасити зеленим горошком!.. Ми готуємо його в представленому варіанті, теж дуже смачно! Салат має настоятися не менше 3 годин. Приємного Вам апетиту! )))

• салат
• буряк
• картопля
• морква

Автор: OksanaKlochko

Тісто :                                                      Начинка :

3 жовтки                                                    3 білка

150 г вершкового масла або маргарину          яблуко

1/2 склянки цукру                                      200 г гарбуза

2, 5 склянки борошна                                         40 г цукру ( краще ванільного )

1 ч. л. розпушувача тіста                            2 ст. л. гарбузового насіння

100 г родзинок                                                                 

Змішати компоненти тіста. Вийде крихта.  

Додати родзинки, перемішати. Змастити форму. Викласти крихту на дно. Прихлопать долонею. Бортик викласти з скибочок яблук. Якщо яблука великі, то краще спочатку викласти бортик, а вже потім тісто.

Поставити в духовку, розігріту до 240* на  10 хв.

Гарбуз порізати скибочками і варити в киплячій воді 15 хв.

Тим часом дістаємо з духовки корж, хай почекає. Відкидаємо на друшляк гарбуз. Збиваємо білки в тугу піну. У 3 етапи додаємо цукор, продовжуючи збивати.

Відкладаємо кілька шматочків гарбуза для прикраси. Решту гарбуз збиваємо міксером або розминаємо виделкою.

Вивантажуємо її в білки і збиваємо все разом міксером, поки добре не перемішається.

Цю масу вивантажуємо на корж, розрівнюємо ложкою. Робимо все швидше, щоб не опало білки. Зверху викладаємо прикраси з скибочок яблук, гарбуза і її насіння.

Печемо в духовці при 140*  близько години. Готовність перевіряємо, як зазвичай, сірником.

Вийшов сонячний гарбузовий пиріг!

Приємного апетиту!

• тісто
• гарбуз
• яблука
• насіння